標題:
[中式食譜]
蒜蓉炒空心菜
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-5-10 02:51 PM
標題:
蒜蓉炒空心菜
公仔箱論壇1 k- y, \# Y0 J, \3 g
" j R( x6 W3 B3 l8 U3 e* L6 m, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
原料：
2 Q; P1 g" m: F9 H) m: S
+ N8 ]9 m m4 J( ~ m5.39.217.76
空心菜500克 大蒜3瓣 鹽1/2茶匙（3克）
' `# ?# t- M7 K/ t( K6 o2 x4 h$ d! j! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t2 q# I, {& ~- E, y j
做法：
% R% @* R$ O7 o# G- R0 H F! htvb now,tvbnow,bttvb
. h! S( M- A$ j. w0 t
1）將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要。把菜洗淨後切成8cm長的段。大蒜去皮切碎。
5 ?$ n9 s: x7 w" H5.39.217.76
; i ~4 Q8 D4 n2 a& @ n& h7 k
tvb now,tvbnow,bttvb1 f- w' |* w, x6 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P' S. E; f$ {$ P7 k2 g
2）鍋中倒入油，大火加熱待油5成熱時，放入蒜碎煸出香味後，放入空心菜，翻炒幾下，待菜的顔色變深，葉子略微變軟，放入鹽，再翻炒幾下即可出鍋。
tvb now,tvbnow,bttvb5 c0 P: D6 |1 N) R/ z
tvb now,tvbnow,bttvb6 s6 t* ]% n2 |
公仔箱論壇& ?" b" c1 i5 X4 T- E ] P
5.39.217.76" o. \; {$ E7 J5 d! J& g* X; {
小貼士：
5.39.217.761 O- L4 F' R* D r
+ g2 B4 c0 c% @( }9 ~tvb now,tvbnow,bttvb
1、這道菜簡單的沒法再簡單了，我能湊夠以上字數的菜譜文字，實屬不易。唯一需要注意的一點，就是千萬不要炒的時間太長，否則就沒法吃了。
5.39.217.76- y. O6 {! ]+ U3 r Q; y
- s: v8 Y3 W7 e6 P. ]
2、現在剛好是吃空心菜的好時候，再過一段時間，就沒這麽嫩了。趕緊買點嚐嚐鮮吧。
( `3 y: ^$ ]* d3 @% _/ B5.39.217.76
/ A6 L9 d$ d7 |4 C- s Y
3、挑選空心菜，要買那些梗比較細小的，吃起來嫩一些。空心菜的梗如果已經像飲料吸管那麽粗，就幹脆放棄别買了，否則回來跟嚼草一樣。
+ q+ P( N$ Z+ k' H( ?! Q' s; Ytvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d b$ d" r& d
4、大蒜炒熟後味道不是很重，當然，如果你很怕大蒜的味道，吃過之後，可以喝幾口牛奶，或嚼幾顆花生米去除口裏的味道。
公仔箱論壇4 h; o+ f. L; E4 x2 E
; W5 ~) @$ X/ k: s9 z
5、不喜歡吃大蒜的，可以不放，省略炒蒜碎的步驟，直接炒空心菜加鹽就可以了，清炒空心菜也很好吃的。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇1 k- y, \# Y0 J, \3 g
tvb now,tvbnow,bttvb1 f- w' |* w, x6 p
公仔箱論壇& ?" b" c1 i5 X4 T- E ] P