標題: [中式食譜] 蒜蓉炒空心菜 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-5-10 02:51 PM     標題: 蒜蓉炒空心菜

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原料：
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空心菜500克   大蒜3瓣  鹽1/2茶匙（3克）tvb now,tvbnow,bttvb* H8 [) m7 P" m
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; T% M3 V4 y* m8 }
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1）將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要。把菜洗淨後切成8cm長的段。大蒜去皮切碎。
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3 }& ^/ k8 m: ?7 K公仔箱論壇2）鍋中倒入油，大火加熱待油5成熱時，放入蒜碎煸出香味後，放入空心菜，翻炒幾下，待菜的顔色變深，葉子略微變軟，放入鹽，再翻炒幾下即可出鍋。
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1、這道菜簡單的沒法再簡單了，我能湊夠以上字數的菜譜文字，實屬不易。唯一需要注意的一點，就是千萬不要炒的時間太長，否則就沒法吃了。
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0 ]3 `4 S( R/ b6 Y. ~2、現在剛好是吃空心菜的好時候，再過一段時間，就沒這麽嫩了。趕緊買點嚐嚐鮮吧。
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3、挑選空心菜，要買那些梗比較細小的，吃起來嫩一些。空心菜的梗如果已經像飲料吸管那麽粗，就幹脆放棄别買了，否則回來跟嚼草一樣。
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3 p2 O# f4 p- b2 \5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、大蒜炒熟後味道不是很重，當然，如果你很怕大蒜的味道，吃過之後，可以喝幾口牛奶，或嚼幾顆花生米去除口裏的味道。2 t$ S5 P: v) N( w; v4 d4 P8 r

4 p% d& N3 S$ |/ q( s+ i# z0 Ftvb now,tvbnow,bttvb5、不喜歡吃大蒜的，可以不放，省略炒蒜碎的步驟，直接炒空心菜加鹽就可以了，清炒空心菜也很好吃的。

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