標題:
[中式食譜]
上海糖醋排骨菜飯
[打印本頁]
作者:
ericsuen1
時間:
2009-5-10 01:43 AM
標題:
上海糖醋排骨菜飯
材料:
5.39.217.76* H- Q2 g( d! @- s+ R/ o9 v
腩排 - 400克
# A8 l- O/ v1 y/ X0 C- l
蒜茸 - 1湯匙
% }: e1 n7 \: T+ K4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白飯 - 3碗
* b9 {& ^* B+ p5 u, V' s2 q
小棠菜 (切碎) - 200克
. F; `" R @1 F; p$ G1 D
5.39.217.76 R6 ~. h$ [/ G9 s4 \
糖醋汁：
. j% _8 r+ D" C
水 - 1杯
: t1 G4 u+ C _0 C5.39.217.76
鎮江醋 - 1/2杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E7 a6 [% y* K$ a5 g& L
紹興酒 - 1/2杯
{& R8 Q3 @. Z- o3 g2 n公仔箱論壇
生抽 - 1/4杯
! A8 r; H0 _! k7 C& u1 g5.39.217.76
老抽 - 1/4杯
# _% B6 B y5 N% k. @$ v+ v+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖 - 1/2杯
公仔箱論壇, V2 Q1 n, L, I' O/ Y0 \ w
公仔箱論壇, |7 ]0 Z" H" \. S* N8 A
做法:
( ?! f; ]6 y$ f6 l. V# d: O5 o
1. 腩排斬成7厘米長。
7 r* o; c7 |: W! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
公仔箱論壇; I% j& f- g: w3 N# q
3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
6 t7 C4 W4 @% k# S4 ^
4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
0 `* c" z0 Y+ t- F8 J, A9 w! c
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。
作者:
柔
時間:
2009-5-10 09:35 AM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
