標題:
[食肆地點]
【 期 間 限 定 季 節 料 理 】
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-9 08:38 AM
標題:
【 期 間 限 定 季 節 料 理 】
鰹 魚 是 夏 天 前 後 最 靚 ， 魚 身 油 分 不 多 ， 質 感 較 清 ； 北 海 道 鮑 魚 味 道 濃 郁 ， 5 至 7 月 當 造 的 石 鱲 ， 比 一 般 鱲 魚 肥 美 得 多 ， 而 且 咬 落 爽 口 。
* E! P7 f. \! M) T; D$ V, m( W
% o& W- D! |* M9 n- k( K
香港 有 唔 少 一 級 日 本 菜 ， 稻 菊 就 係 天 婦 羅 代 表 ， 以 活 蝦 、 時 令 活 魚 等 新 鮮 食 材 ， 用 初搾 純 正 芝 麻 油 和 植 物 油 去 炸 得 剛 熟 ， 炸 好 的 天 婦 羅 漿 薄 、 脆 、 通 透 ， 入 口 不 油 膩 ，試 過 嘅 名 人 食 家 都 大 讚 。 餐 廳 近 來 更 推 出 自 家 品 牌 純 米 大 吟 釀 ， 愈 做 愈 全 面 呀 。
$ z6 C0 [* N. K! \6 g; j I5.39.217.76
公仔箱論壇: b& j3 m: }. k
$ n& f. i5 }8 s$ R* F7 _
5.39.217.76 |# h B( e) O/ e2 n* J
6 y/ m4 b0 ^/ I+ f, v4 v* H" M p, J
佐 賀 牛 肉 簡 單 以 海 鹽 燒 過 ， 肉 味 香 ， 伴 碟 的 大 蒜 漬 亦 精 彩 。
tvb now,tvbnow,bttvb3 ]# p; C+ p, E# \% K
公仔箱論壇2 M4 F1 d& p, W+ K. c" C5 Y) e
公仔箱論壇& }! u8 N7 N- ^- {7 u
紫 針 海 膽 產 自 九 州 等 日 本 南 部 海 域 ， 細 細 隻 但 味 道 鮮 濃 ， 師 傅 用 木 魚 湯 、 豉 油 、 味 醂 等 煮 成 琥 珀 啫 喱 陪 襯 ， 唔 使 又 係 蘸 豉 油 咁 普 通 。
- l0 a; y7 |4 m# n4 t9 h- V0 Z
! o7 H) \/ K9 ^4 ?1 n8 o( M5.39.217.76
7 ?- G* b& t' D. E: ^: { D- F
蔡 瀾 食 過 幼 鮎 魚 ， 話 唔 使 吐 骨 成 條 吞 ， 好 吃 到 極 。 Stephen 就 最 愛 活 蝦 天 婦 羅 ︰ 「食 落 好 鮮 甜 ， 雖 然 未 至 於 滴 油 不 沾 ， 但 入 口 就 知 用 鮮 蝦 同 靚 油 ， 一 啲 都 唔 膩 。 」
7 A9 z; d8 r! F7 @3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A7 S3 N# X5 S# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
稻 菊 亦 出 名 用 料 上 乘 ， 每 個 季 節 搜 羅 時 令 食 材 。 正 值 五 月 初 夏 ， 師 傅 就 揀 鰹 魚 、 北海 道 鮑 魚 、 石 鱲 刺 身 ， 罕 有 嘅 銀 寶 魚 原 條 做 天 婦 羅 。 烹 調 也 講 究 ， 就 連 伴 鹽 燒 牛 肉嘅 蒜 頭 ， 師 傅 都 堅 持 自 製 ， 以 豉 油 漬 一 年 ， 一 絲 不 苟 。 各 款 食 材 當 造 期 只 得 一 兩 個月 ， 時 令 套 餐 限 量 供 應 ， 仲 要 有 order 先 入 貨 ， 想 試 ？ 三 日 前 預 訂 ， 就 可 以 由 紫 針海 膽 開 始 ， 食 到 超 香 甜 嘅 宮 崎 芒 果 當 甜 品 。
tvb now,tvbnow,bttvb5 M; p5 j2 F0 w5 X8 G
4 L% u6 Z0 N' Y, U; v# S) q5 i公仔箱論壇
, V3 e t9 @9 k" P# W! y7 |% `0 e
初 夏 時 令 套 餐 $1,000/ 位
: P: V" I$ N+ X# k% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
原 隻 紫 針 海 膽 配 琥 珀 咖 喱
; ~8 d8 Y. {+ S$ Y* {7 s) _公仔箱論壇
日 本 海 斑 蓴 菜 清 湯
3 I5 J) J! ~. btvb now,tvbnow,bttvb
刺 身 （ 鰹 魚 碎 切 刺 身 、 北 海 道 特 色 鮑 魚 、 石 鱲 ）
! `1 J W" \. F/ L U公仔箱論壇
天 婦 羅 （ 活 蝦 、 幼 魚 、 銀 寶 魚 、 薑 花 ）
tvb now,tvbnow,bttvb9 g4 W! Z' l9 t. l/ ^2 \
佐 賀 牛 肉 鹽 燒
; e; j' M2 F) {% O1 o' k% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魚 茶 漬 飯
' K2 C# F$ N" `7 N* k, e3 @( i2 Vtvb now,tvbnow,bttvb
日 本 溫 室 西 瓜 、 宮 崎 芒 果
, i; d9 P7 B) p A1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
0 h; ^ q$ a/ z V, g: E8 K
公仔箱論壇: r# q# D9 [% S1 z4 O
5.39.217.76$ A5 I" M: E& ]% s: s
6 X! D. I/ N: Q9 z6 ?* G0 F
. v4 r6 W7 K7 k/ R' M
稻 菊
公仔箱論壇' h, A7 O1 b0 E* M/ V4 |
營 業 時 間 ︰ 12nn-3pm ， 6pm-11pm
$ z5 _. X5 I' o4 P0 B) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
泊 車 ︰ 惠 顧 晚 市 ， 免 費 泊 車 3 小 時
作者:
hippy_123
時間:
2009-5-10 01:04 PM
thanks for sharing.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
$ n& f. i5 }8 s$ R* F7 _
公仔箱論壇& }! u8 N7 N- ^- {7 u
7 ?- G* b& t' D. E: ^: { D- F
公仔箱論壇: r# q# D9 [% S1 z4 O