標題: [煮食諮詢] 健康飲食金字塔 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2024-3-31 11:34 PM     標題: 健康飲食金字塔

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/ }0 I2 c9 _- e4 utvb now,tvbnow,bttvb健康飲食金字塔 均衡營養好體格健康飲食金字塔均衡飲食是維持健康的要素，我們應依照「健康飲食金字塔」的原則飲食，以穀物類為主，並多吃蔬菜及水果，進食適量的肉、魚、蛋和奶類及其代替品，減少油、鹽、糖類；並以去肥剩瘦，多採用低油量的烹調方法如蒸、燉、炆、烚及白焯，或用易潔鑊煮食，並減少煎炒及油炸，以求達致飲食均衡、促進健康。; c( I$ Y% X5 B+ y9 p

- n! T6 _# U% q( f/ _$ t0 I% E在各類食物中，我應該吃多少才能保持健康？
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6 A0 C5 t# p/ l: o9 E8 y6 R& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進食正確的食物種類不同食物有不同的營養價值，而單一的食物無法提供人體所需的所有營養素。根據健康飲食金字塔，我們於日常飲食中應包含各食物類別，同時也要進食每一大類別中不同的食物，以吸收各種營養素，滿足身體需要。tvb now,tvbnow,bttvb5 X5 k1 n$ O6 d9 L. |$ ?

6 r- e7 Q, t9 ~, v3 Btvb now,tvbnow,bttvb進食正確的分量進食太多或太少都不利於身體健康，我們的身體每天需要一定分量的營養素來維持最佳狀態。如果進食量不足，就很可能出現營養不良或相關營養缺乏的症狀；相反，若進食過量，則可導致營養過剩或增加肥胖的機會。因此，要維持身體健康，我們需進食合適的分量。tvb now,tvbnow,bttvb* h* y" {! P, A/ r: V

' R7 t9 V' l  E  P/ F( h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u+ P4 C5 \- P0 K

; W& A4 u* L; L" d5.39.217.76健康飲食金字塔
5 }: ?6 O9 ?# |6 P+ d3 itvb now,tvbnow,bttvb

• 吃最多─穀物類
• 吃多些─蔬菜和水果類
• 吃適量─肉、魚、蛋及代替品（包括乾豆）和奶類及代替品
• 吃最少─油、鹽、糖類
• 每天喝足夠的流質飲品（包括清水﹑清茶和清湯）

5.39.217.76/ L, @5 \6 g% R6 y$ d0 Z/ ~6 B9 K
2-5歲兒童健康飲食金字塔

• 穀物類：1.5至3碗
• 蔬菜類：最少1.5份
• 水果類：最少1份
• 肉、魚、蛋及代替品：1.5至3兩
• 奶類及代替品：2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：4至5杯

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6-11歲兒童健康飲食金字塔

• 穀物類：3至4碗
• 蔬菜類：最少2份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：3至5兩
• 奶類及代替品：2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

' \5 b0 e- N4 x/ m公仔箱論壇12-17歲青少年健康飲食金字塔

• 穀物類：4至6碗
• 蔬菜類：最少3份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：4至6兩
• 奶類及代替品：2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

  |4 c, @& _4 W% _! k* x
成人健康飲食金字塔

• 穀物類：3至8碗
• 蔬菜類：最少3份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：5至8兩
• 奶類及代替品：1至2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

) T9 Q- v: ~- N& Y( y: g5.39.217.76長者健康飲食金字塔

• 穀物類：3至5碗
• 蔬菜類：最少3份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：5至6兩
• 奶類及代替品：1至2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

! T1 J8 M5 q3 P. b! X5.39.217.76食物分量換算：1碗穀物相等於：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g5 h* c4 Z/ @' ?% a5 u

• 1碗飯
• 1碗米粉
• 2片麪包

% o% k. K5 W* V1份蔬菜相等於：
) B" A) O* @* b' k公仔箱論壇

• 1⁄2 碗煮熟瓜菜
• 1碗沙律菜

+ {- q- {7 f8 ]' M/ G4 R' @公仔箱論壇1份水果相等於：5.39.217.76% _& J- J8 S2 v( d

• 1個中型蘋果
• 2個奇異果（小型）
• 1⁄2 碗切粒水果

1 w+ L: q3 c7 Btvb now,tvbnow,bttvb1兩肉相等於：- [5 Z" v% L/ D7 H9 n

• 4-5片熟肉
• 1隻雞蛋
• 1⁄4 磚硬豆腐

9 V4 ^- C! ~* W2 B+ x  O5.39.217.761份奶類及代替品相等於：
( {' T+ f3 C) I- J) g" e- @" F- Ztvb now,tvbnow,bttvb

• 1杯低脂奶
• 2片低脂芝士
• 1盒（150克）低脂純味乳酪

$ Q) X. D! N/ g8 _註：tvb now,tvbnow,bttvb6 \0 [3 I1 g/ I& C" l: x

• 1兩約等於40克（生肉）。
• 1碗約等於250 – 300毫升。
• 1杯約等於240毫升。
• 以上建議為身體健康的人士而設，長期病患者及有特別營養需要的人士，應向家庭醫生及營養師諮詢個人化的飲食建議。

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