標題:
新照燒雞肉
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-5-5 04:43 AM
標題:
新照燒雞肉
公仔箱論壇) P" \2 `5 O6 g4 l- v
% Q6 b& m$ \: ?. w/ ?. f
這個是新照燒雞肉,和别的不一樣。
+ K h* A+ E8 }, c- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76+ s% D2 y+ g+ v; O5 x* Y
材料:
7 F$ B8 f, n0 x( \1 g
tvb now,tvbnow,bttvb- U5 T: e* B, X% V( f
雞腿,南瓜,酒,砂糖,料酒,醬油,沙拉油,胡椒粉.
% l! G; z1 b1 `
tvb now,tvbnow,bttvb" w+ X7 _0 T( @1 h) D l& D
醃肉料:
+ a! E- \- i$ }2 Z公仔箱論壇
5.39.217.76. d) e$ F5 f) M7 l
酒,醬油,薑汁.
5 m$ Z7 U @4 L- J! m1 t4 p5.39.217.76
4 o9 g7 K+ r) `8 f1 z, Z
1.預先處理雞肉.
* x# k. V. W+ d! _3 S3 T& z; I5 @
* h! r1 B6 e& J7 K2 Y! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76. |, |" f$ E8 d
9 @' w! ?5 V0 ?6 A; z# W1 N& Itvb now,tvbnow,bttvb
將雞肉多餘的皮以及黃色脂肪去除，以叉子在雞皮上面的各處戳洞,使雞肉容易入味.
, C, J$ `3 b7 W# A, o5.39.217.76
$ j+ H' r/ v/ m' m$ U6 G4 n
2.醃製雞肉.
# A( q$ d9 \: R) p, v
5 [; e) Y5 R6 |) x9 J
' T- j# g/ q2 O) x r9 l1 P7 V5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb8 p; `$ ^9 h( Z8 W% \0 y
' t' ~% L, {. \: p& Y) R
將醃肉料以雞肉放入盆中，以手抓拌入味.南瓜去除瓜瓤及籽後,切成8mm厚.將沙拉油(少許)倒入平底鍋内加熱,放入南瓜,蓋上鍋蓋,以小火燜煮.翻面後再以同樣方式燜煮,即可取出.
公仔箱論壇- X9 O# e. V/ R/ \! H) D
tvb now,tvbnow,bttvb& \+ e( ?/ P2 V1 P" J
3.以平底鍋煎雞肉.
tvb now,tvbnow,bttvb6 E# y3 S! P7 g/ ]' J9 A
tvb now,tvbnow,bttvb# S) o: \+ {- F3 a! F% a* a
& ~7 B; R, m# a1 Y0 ~+ ^
3 ^+ z' e; @2 ?) i5.39.217.76
以廚房紙巾拭去平底鍋内的油污,倒入少許沙拉油加熱.將雞肉的雞皮朝下，放入鍋中.以中火煎至帶有漂亮的顔色,再翻面續煎.以廚房紙巾拭去雞肉流出的油脂.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^2 a0 a8 w" i+ I- C
) i3 n( D3 I$ h8 [' O$ O6 R
4.以中火燜煎.
) [! s W9 l. r- Y* V
# J1 k4 R/ c$ u公仔箱論壇
}+ J1 @* S5 N7 Q# E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W$ Q8 r, {* T! G6 X
i) E0 @/ H# Q0 w7 m5 g
淋入酒,蓋上鍋蓋,燜煎約3分鐘。除了使雞肉熟透,增添風味之外,還要使雞肉變軟.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u& F* o0 H1 t( a, R
: q& |! J `0 V. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.放入調味料.
tvb now,tvbnow,bttvb& T' x) @* l. z* q
) v8 e; g4 G5 y: Z
5.39.217.76) ^* Z) S V; x$ r
0 d6 @7 F8 L& J/ X5.39.217.76
加入砂糖,料酒,醬油.此時的火力可維持在中火.
, S) q- S8 _/ A, ]& h9 N; Y! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _; z9 t ?( U" i3 u公仔箱論壇
6.攪拌入味,增添光澤.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ? {1 F0 r& }( f
: g0 H8 D( k4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ N' E( E/ q: E( W) ~
tvb now,tvbnow,bttvb# q: G( t9 |8 [& u7 d
一邊搖動平底鍋熬煮調味料,一邊將雞肉翻面,使味道均勻沾布.待整體沾上濃稠的調味料,雞肉帶有光澤,便完成了.將雞肉切成2cm寬,裝盤後淋上煮汁,撒上辣椒粉.(搞定)
V) j: e2 i" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O2 s8 B C5 P6 L; \
成品.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U/ F/ z! C, D( G
?- {8 \- Q. W* n7 w$ |tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
