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標題: [中式食譜] 豆瓣茭白雞塊   [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-5-5 04:41 AM     標題: 豆瓣茭白雞塊  

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" Z8 U8 x; e: a5 a: |. a* `# g, s# Ttvb now,tvbnow,bttvb茭白、雞塊、豆瓣醬。步驟:
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1、雞塊洗淨,茭白洗淨切塊。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。
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9 h" f6 v- ]8 h5.39.217.762、鍋裏燒油,放入豆瓣、薑、蒜炒香。
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! }, E( A' D: G! O5.39.217.763、放入雞塊、料酒翻炒至無水分、加入醬油、白糖。公仔箱論壇6 z: ^7 z: \7 _& Q
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4、翻炒片刻,加入高湯,或者自來水淹過雞肉即可、加入適量的鹽。大火燒開,轉小火五分鐘後倒入茭白。
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5、待湯快汁收乾時間,就可以撒上蔥花出鍋裝盤!

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