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標題: [中式食譜] 鍋仔香辣魚 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-5-5 04:36 AM     標題: 鍋仔香辣魚

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2 D+ |2 }2 @! I8 u; N- F+ B+ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `" r: n/ W% b/ F# P4 x/ K
1、草魚一條,處理魚塊薄厚要適當,太厚了不容易如味,薄了容易散掉哦tvb now,tvbnow,bttvb3 {6 ~1 Z- Y6 B' M1 D3 i. Z
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2、用少許鹽、雞精、料酒、老抽、薑片、澱粉把魚塊醃片刻,入油鍋炸至微黃
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# J. E4 w) A* n5 o3 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備蔥段、蒜片、花椒、桂皮、大料、乾辣椒、紅椒、剁椒、洋蔥、青椒
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涼油(要多放一些哦)放入花椒、大料、桂皮炸出香味後放入乾辣椒、剁椒、紅椒翻炒片刻,接着放入陴縣豆瓣、老乾媽油潑辣椒各一大勺,然後加蔥段、蒜片、炸好的魚翻炒,均勻後放入提前用洋蔥、青椒墊底的砂鍋中。

; k( T5 T! y* k0 W. b, l! h# s2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }2 f: s8 I0 g# x' i, T
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