標題:
[西式食譜]
茗 荷 吞 拿 魚 沙 律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-4 02:10 PM
標題:
茗 荷 吞 拿 魚 沙 律
5.39.217.76) H( P c0 r. K9 {# p# p
% D: c M6 N' n/ F! x/ W$ F7 Atvb now,tvbnow,bttvb
材 料
5.39.217.769 |* u! W# j3 o
橄 欖 油 2 湯 匙 、 吞 拿 魚 1 塊 （ 約 200 克 ） 、 茗 荷 1 朵 、 日 本 紫 蘇 葉 1 塊 、 番 茄 1 個 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
1 p& S% q+ F8 G% q% w o7 ]& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H9 z& L: T! x5 G( m# itvb now,tvbnow,bttvb
汁 料 ：
0 c' I' ~- V: w/ x; w
日 本 柚 子 汁 50 毫 升 、 淡 口 豉 油 5 茶 匙 、 蒜 茸 / 薑 汁 各 1/2 茶 匙 、 橄 欖 油 6 湯 匙
公仔箱論壇6 X5 ^8 q' a; I5 I5 z( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \& l- ^; D* y8 [2 ~+ w: B) n2 d
6 E( \( |/ }5 n2 t3 d3 D5 z# [tvb now,tvbnow,bttvb
6 Y$ b/ l5 O) S, n4 ]
茗 荷 是 日 本 料 理 常 用 香 料 ， 分 夏 、 秋 兩 種 。 夏 天 茗 荷 細 嫩 ， 通 常 切 碎 撒 在 凍 豆 腐 ，或 與 冷 麪 同 吃 。 秋 天 茗 荷 則 較 硬 身 ， 宜 做 天 婦 羅 。 $34/3 朵 （ city'super ）
" y# k; |% b' |: c- C: i公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D; ?% A( q5 H6 p! ]2 `3 k
做 法
; i6 J; d, |4 Y) X0 H& ~( ]. j2 \" k! Otvb now,tvbnow,bttvb
1. 在 番 茄 頂 兩 刀 ， 浸 熱 水 1 分 鐘 後 去 皮 ， 切 開 去 籽 再 切 成 小 粒 。
tvb now,tvbnow,bttvb4 L' K; y* o: g5 M8 C6 f
O8 ?0 @* L, i: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 紫 蘇 葉 及 茗 荷 切 碎 。 將 汁 料 拌 勻 備 用 。
5.39.217.761 [' j7 m+ R; [' _5 }& t6 B8 n
`1 w7 }+ K( T4 @! V
3.大 火 燒 熱 坑 紋 烤 鑊 ， 在 吞 拿 魚 的 底 面 塗 上 一 層 橄 欖 油 ， 放 入 烤 鑊 用 大 火 每 面 燒 45秒 ， 即 取 出 斜 切 成 1 厘 米 厚 塊 ， 上 碟 ， 加 點 海 鹽 和 黑 胡 椒 ， 撒 上 紫 蘇 葉 及 茗 荷 ， 再加 番 茄 粒 作 點 綴 ， 最 後 淋 上 醬 汁 便 成 。
( _0 F" V: e( p2 A
% ]( I" X) t( u0 }" E* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼 士
tvb now,tvbnow,bttvb/ j: u3 R/ I: O% ]8 f7 Q1 d6 p
不 是 任 何 鮮 花 都 可 以 入 饌 ， 日 式 超 市 有 現 成 的 食 用 花 瓣 ， 用 鹽 水 浸 一 下 便 可 食 用 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76) H( P c0 r. K9 {# p# p
6 Y$ b/ l5 O) S, n4 ]