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標題: [中式食譜] 金針菇扒玉子豆腐　 [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2009-5-4 03:18 AM 標題: 金針菇扒玉子豆腐　

1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！. t/ y" N& o2 @6 l1 a- B; d
2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；5 U7 W6 U3 d% z) t: o+ e
3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；1 T6 R, c8 [; I2 ]9 I0 s
4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。

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漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!3 @! q x5 b" P" {

醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a$ k2 B y# K4 C- O& _! B
玉子豆腐有很濃的蛋味！！5.39.217.76' g, G7 q9 D4 `
金針菇吸足了醬汁的美味！

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