| 【Chef Profile】 |
| 煮持人：盧漢良公仔箱論壇$ @ p% q, R5 k" S% u) ^ 年齡：43歲5.39.217.76 ?0 v# B8 ]' l* g+ ?: n 廚齡：20年 職位：新金記老闆兼總廚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P- R, i' H; U" { q* N% o& u 煮食心得：多研究，多參考，多學習，多練習…… |
[size=+1]魚香雙寶
材料： 茄子100克（切成長條狀），蛇豆100克（切段），蒜片50克，蝦米10克，紅辣椒1條。 調味料： 蠔油1湯匙，紹興酒2湯匙，魚露1湯匙，糖2茶匙。 做法： 1.開鍋，蛇豆和紅辣椒拉一會兒油，撈起備用。 2.茄子炸至金黃色，撈起備用。 3.炸香蒜片。 4.起鍋，下調味料，滾至起泡。 5.將所有備用的材料倒下鍋，拌炒一會兒即可。 
小貼士： 1.選用蛇豆，因為它比一般長豆更脆口，吃起來更具口感。公仔箱論壇' c. k, u G3 X }+ Y' t* i f| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |