標題: [食肆地點] 高檔酒家中低價碼 [打印本頁]

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作者: chiubengwei1851    時間: 2009-5-3 08:01 AM     標題: 高檔酒家中低價碼

【美味聚焦】
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報導：鄭泓浚公仔箱論壇/ g5 F: t$ x; ~4 f* S' b/ k' n
攝影：李玉珍

總廚吳漢強：我手上的媽蜜東坡肉，你吃過了嗎？味道可是一流的哦！

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金陽酒家乃金陽俱樂部旗下其中一家酒家，供會員用膳，也開放給大眾前去用餐，畢竟美好滋味如果只供自家人品嚐，實在太不厚道了！
- e& G4 O: i; Qtvb now,tvbnow,bttvb[size=+2]酒家，往往予人高檔之感，不是有大喜慶都不會去的地方，但金陽酒家所走的，卻是叫人始料不及的中低路線，讓大家可以在舒適的環境下，享用熱辣辣的美食。雖然走的是中低路線，要吃各種海味好料，只要事先預定，依然可以在這裡嚐到。 總廚乃這裡的核心。吳漢強駐守在這裡兩年余，除了將舊菜式發揚光大，在廚藝上講求創意和與眾不同的他，也帶進了許多個人創意菜餚，包括甘香蝦仁豆腐、媽蜜東坡肉等，都是在外頭難得一見的菜餚，新鮮感十足。 葡汁明蝦的酸甜環繞于炸過的明蝦，既香口又開胃，大人小孩都適宜；甘香蝦仁豆腐則醬汁濃度恰好，和豆腐搭配得天衣無縫。風味干煎鱈魚好看又好吃，當然，若你不喜歡鱈魚，還可換另一種魚。當天最合我意的，是味道和口感都上乘的媽蜜東坡肉，那肥肉柔軟豐腴，徐徐溶在嘴裡的感覺，啊……什么是膽固醇？忘了。 + O: ^2 b" }# ?' P4 ^, R

6 X3 q2 c3 [/ k1 J公仔箱論壇福建年糕小炒王/RM18$ U& m+ a; W! u' a& q; v
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! F5 E" q& v4 G" A: Y- x) ]集合了各種口感香脆的蔬菜，外加外頭少見、口感“煙韌”的福建年糕，讓平凡的菜餚變得不平凡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P& s0 `  L7 O+ a0 n) ]! K

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媽蜜東坡肉/RM26.80 這純燜型的東坡肉完全沒有藥材味，卻帶有媽蜜的香氣，是總廚得意的創意料理，非點不可！公仔箱論壇; X' f  _/ a3 d1 _
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鹹香芝麻雞柳煲/RM18tvb now,tvbnow,bttvb& b' k3 b$ F" ?2 u0 z" H& G

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: ]+ ~6 q7 S. w4 m  |tvb now,tvbnow,bttvb以芝麻醬為總醬，搭配蛋黃、芝麻等香口食材，配搭新鮮，味道豐腴。
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6 C: o$ m% X5 E; o1 Y公仔箱論壇葡汁明蝦/RM30（小） 沙拉醬、泰式辣椒醬及桔仔水，調制出creamy的酸甜醬──葡汁，讓明蝦的誘人級數倍增。公仔箱論壇" z5 \+ T: \4 m( x' o" h$ ]. P
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風味干煎鱈魚/RM12/100克
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2 h7 k6 M6 |% Z0 b0 l* U) f7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁味道似偏辣的蒜蓉辣椒醬，桔仔汁讓味道更加清新，輕煎的鱈魚猶如神來一筆，讓此菜式香味俱全。tvb now,tvbnow,bttvb0 k* I9 |6 E' j1 Z5 z
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s: h& ?+ s8 u) k+ C
甘香蝦仁豆腐/RM18& l7 M/ i3 w, e: d" e. O  l9 _& m9 f
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: K  I7 X! p2 X7 x; G自製豆腐滑得來陣陣蛋香，香辣甘香醬炒的蝦仁讓豆腐吃起來更惹味。

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