標題:
[食肆地點]
【 考 功 夫 鴨 汁 排 翅 】
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-2 04:03 PM
標題:
【 考 功 夫 鴨 汁 排 翅 】
揀中 菜 最 頭 痛 ， 假 如 去 一 般 酒 樓 食 家 常 菜 ， 阿 媽 可 能 嫌 貴 ， 例 牌 對 白 ： 「 自 己 實 煮 得仲 好 食 。 」 所 以 話 ， 出 街 慶 祝 最 好 揀 啲 工 序 繁 複 ， 要 靠 大 師 傅 猛 火 候 炮 製 嘅 矜 貴 菜。
3 n7 R0 D5 }( \- B1 y% [5 M2 T. p公仔箱論壇
# T- A: P4 b4 E" J3 D
豪 得 起 食 鮑 參 翅 ， 不 妨 試 坊 間 少 見 款 式 。 帝 苑 軒 的 鴨 汁 大 排 翅 ， 用 老 鴨 熬成 濃 湯 底 ， 以 原 隻 勾 脊 翅 ， 自 己 發 水 焗 水 ， 慢 慢 用 刀 仔 刮 沙 去 皮 ， 都 唔 用 現 成 貨 。湯 底 味 濃 喝 得 出 鴨 肉 鮮 香 ， 絕 對 足 料 無 添 加 ， 即 使 廚 藝 了 得 嘅 媽 媽 都 一 定 鍾 意 。
公仔箱論壇; w6 Y {# [" U& U& P
5.39.217.76) D5 P0 E* R3 u# G9 Z
& w5 {; X8 `1 f/ k+ p) x
紅 燒 鴨 汁 大 排 翅 $638 兩 份 老 鴨 加 一 份 老 雞 熬 到 湯 起 膠 ， 濃 郁 濃 稠 ， 勾 脊 翅 入 口 爽 滑 ， 足 四 兩 ， 叫 一 客 同 媽 媽 一 齊 歎 都 夠 。
; g9 L4 d9 ~/ x. Z1 ^( O! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |" e6 J4 T6 J( \3 K1 J
tvb now,tvbnow,bttvb! I( a0 ~! o( A2 F
香 煎 琵 琶 燕 $288 雞 蛋 加 入 雞 湯 和 燕 窩 ， 先 蒸 後 煎 ， 蛋 夠 滑 ， 煎 過 亦 更 香 口 。
. j4 v% b& p+ V+ X9 E
1 H5 o; C3 P2 p/ G5 F/ C
* u5 ^0 ]& O+ B9 L公仔箱論壇
濃 湯 石 榴 蟹 肉 金 針 翅 $298 將 蛋 白 皮 煎 得 又 薄 又 滑 ， 最 考 師 傅 功 夫 ， 中 間 包 着 生 拆 紅 蟹 肉 、 兩 半 青 片 翅 ， 再 加 足 料 頂 湯 熬 ， 滑 溜 清 鮮 ， 正 。
公仔箱論壇( ]5 ]: @" C8 N# p N/ D
公仔箱論壇& I' h$ P( h) M2 ^
# W- y! y0 A5 V' K- Q4 G
tvb now,tvbnow,bttvb1 [: m, _/ f+ m0 ]& B
6 r3 O$ A9 i/ |- l) c& h
" ]" @! T% ^1 l( ^( }
帝 苑 軒
( R/ X# v+ U# B0 P
供 應 時 間 ： 星 期 一 至 六 11:30am-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 日 及 公 眾 假 期 10am-3pm ， 6pm-11pm
O6 p& ~8 ]$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
平 均 消 費 ： $350
tvb now,tvbnow,bttvb0 m- }9 Z0 ?$ o0 E" b
泊 車 ： 晚 市 免 費 泊 車
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
& w5 {; X8 `1 f/ k+ p) x
tvb now,tvbnow,bttvb! I( a0 ~! o( A2 F
6 r3 O$ A9 i/ |- l) c& h