標題:
[甜品]
焦 糖 蘋 果 批
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-30 02:15 PM
標題:
焦 糖 蘋 果 批
6 N2 Q T! c; a公仔箱論壇
/ O# J6 u! d7 e0 U% ^3 @( w公仔箱論壇
做 法
公仔箱論壇1 ~' \& @5 C8 E$ x) \
1. 蘋 果 去 皮 後 浸 水 ， 然 後 去 心 ， 每 個 切 成 8 份 ， 再 浸 檸 檬 水 。
+ u& m7 N0 A! N; ~5.39.217.76
1 Y- i+ t* d, }5 D" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 在 平 底 鍋 下 糖 ， 開 中 火 將 糖 略 煮 溶 ， 放 入 牛 油 ， 將 兩 者 慢 慢 拌 勻 ， 煮 成 焦 糖 。
公仔箱論壇4 I1 H3 D0 o( X% n
/ j, |; \3 t& V/ Y! Q9 c
3. 然 後 加 入 蘋 果 ， 用 細 火 略 煮 一 陣 ， 加 肉 桂 及 多 香 果 粉 ， 煮 約 5 分 鐘 至 蘋 果 軟 身 。
公仔箱論壇8 ~0 z. H7 n' a# F( |
1 J3 R; s* L4 p# u5.39.217.76
4. 預 熱 焗 爐 至 190 ℃ 。 將 酥 皮 碾 薄 至 平 底 鍋 的 大 小 ， 可 用 鍋 蓋 量 一 量 度 ， 便 可 將 酥 皮 冚 上 批 盤 ， 在 表 面 切 開 一 些 缺 口 。
tvb now,tvbnow,bttvb& y5 y4 S- P( t9 \$ K+ {
; E- ^# q- Q, n% _) I+ O4 O1 Q
5. 將 蛋 黃 與 水 混 合 ， 掃 在 酥 皮 上 ， 放 入 焗 爐 焗 30 分 鐘 便 成 。
) {3 [- a( d! q4 H# g6 z( X* }8 ?
$ M) z2 f S2 N/ T5 h$ d
6 ]& Q& Q: u Q; v: c& p0 A公仔箱論壇
- [9 w: Y, F/ t; z3 W. M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F6 _0 Q9 a( g4 E( O
tvb now,tvbnow,bttvb3 A- ?) ]! T3 |2 U
貼 士
( E+ f( n0 ~5 D4 g2 }tvb now,tvbnow,bttvb
煮 焦 糖 要 用 中 或 細 火 ， 大 火 會 令 糖 黏 着 牛 油 ， 兩 者 不 能 混 合 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F6 _0 Q9 a( g4 E( O