標題:
[甜品]
焦 糖 蘋 果 批
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-30 02:15 PM
標題:
焦 糖 蘋 果 批
' N& t! H$ [( ?1 b+ A0 [( O5 ~
# C: \9 R; x! W$ ~8 I, b
做 法
" X! v" x# z# V U& W% x: F4 }, h
1. 蘋 果 去 皮 後 浸 水 ， 然 後 去 心 ， 每 個 切 成 8 份 ， 再 浸 檸 檬 水 。
5.39.217.768 J0 f: k8 v6 y
tvb now,tvbnow,bttvb6 f/ t2 v2 E$ Q- i3 W: `) Q0 Y
2. 在 平 底 鍋 下 糖 ， 開 中 火 將 糖 略 煮 溶 ， 放 入 牛 油 ， 將 兩 者 慢 慢 拌 勻 ， 煮 成 焦 糖 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~4 Q( ^4 a/ o3 N
; d" ~/ N( E8 q9 U9 o& r0 _公仔箱論壇
3. 然 後 加 入 蘋 果 ， 用 細 火 略 煮 一 陣 ， 加 肉 桂 及 多 香 果 粉 ， 煮 約 5 分 鐘 至 蘋 果 軟 身 。
5.39.217.76/ M- W7 q& y! K' Y$ y. |
, n3 z, Y$ }% {8 ~+ q
4. 預 熱 焗 爐 至 190 ℃ 。 將 酥 皮 碾 薄 至 平 底 鍋 的 大 小 ， 可 用 鍋 蓋 量 一 量 度 ， 便 可 將 酥 皮 冚 上 批 盤 ， 在 表 面 切 開 一 些 缺 口 。
/ m* f1 R" Q4 O3 Ptvb now,tvbnow,bttvb
5 {$ W" _. r/ A6 M4 Y& {1 e
5. 將 蛋 黃 與 水 混 合 ， 掃 在 酥 皮 上 ， 放 入 焗 爐 焗 30 分 鐘 便 成 。
$ o: {' C( f% e( p4 @
公仔箱論壇8 j$ D* i" S* ]* ]+ [2 w
7 v4 _, V0 J- H. r3 h5 w
1 W5 H: m# w3 s0 _& W! ?5.39.217.76
4 A8 N Q8 b2 }# c/ b; Y- A$ b, w2 z
, Y% U; B2 e2 r9 r# J& r
貼 士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I; I S( p9 L( p* \1 E! o
煮 焦 糖 要 用 中 或 細 火 ， 大 火 會 令 糖 黏 着 牛 油 ， 兩 者 不 能 混 合 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
' N& t! H$ [( ?1 b+ A0 [( O5 ~
7 v4 _, V0 J- H. r3 h5 w
4 A8 N Q8 b2 }# c/ b; Y- A$ b, w2 z