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標題: [西式食譜] 法 式 焗 鴨 蛋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-4-30 02:13 PM     標題: 法 式 焗 鴨 蛋

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做 法
, r* W2 [3 b9 J- r% D* o3 f3 ?% R7 S4 N公仔箱論壇1. 將 焗 爐 預 熱 至 180 ℃ 。
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2. 將 大 葱 切 絲 , 用 牛 油 炒 至 軟 身 , 加 鹽 及 胡 椒 調 味 , 再 加 忌 廉 拌 勻 。 公仔箱論壇. ~+ c9 H, k6 K: m5 k) w$ g2 v& S
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3. 將 大 葱 放 入 焗 杯 , 鴨 蛋 打 在 大 葱 上 , 下 少 許 鹽 調 味 。
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( x# c/ T/ v; Y) |& Y5 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 烤 杯 放 在 略 深 的 焗 盤 內 , 倒 入 滾 水 至 烤 杯 的 三 分 一 高 度 , 放 入 焗 爐 焗 10 分 鐘 , 焗 蛋 便 不 會 焗 焦 , 蛋 面 亦 可 保 持 金 黃 。
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& Z3 t! k" {3 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取 出 焗 蛋 , 刨 上 芝 士 碎 , 然 後 全 盤 放 上 焗 爐 頂 格 位 置 , 用 頂 火 的 最 高 溫 度 焗 至 芝 士 微 焦 及 剛 溶 便 可 取 出 , 最 後 撒 上 黑 胡 椒 便 成 。公仔箱論壇4 t' t" i. |; N! D6 l7 i

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鴨 蛋 比 雞 蛋 香 , 但 鴨 蛋 的 膽 固 醇 含 量 比 雞 蛋 高 一 倍 有 多 , 比 鵪 鶉 蛋 還 要 厲 害 !TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \# X7 C) o+ d/ R# x' K/ d5 [
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Gruyere Cheese 是 歐 洲 流 行 的 牛 芝 士 , 味 道 似 巴 馬 臣 芝 士 , 法 國 出 品 的 約 $33/100 克 , 於 高 級 超 市 有 售 。

作者: hi_there    時間: 2009-4-30 02:26 PM

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