標題:
鮮活鮑魚做法
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作者:
甄華
時間:
2009-4-30 04:44 AM
標題:
鮮活鮑魚做法
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1、探頭探腦地活鮑魚，用活水、小毛刷連殼帶肉肉洗淨
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鮮活鮑魚做法
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2、開水焯20秒撈出，快刀旋下備用——
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3、將殼（真的好~腥~~啊！）扔入沸水鍋，加料酒，大火煮透！
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4、鮑魚去内臟ing...
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5、表面劃刀口方便醬料入味——
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6、裝盤，整裝待發..
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7、調料排隊...
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8、化妝：）
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9、上蒸屜，水開後5~6分鐘，剛出鍋...
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10、忘了說...還加了昆布汁、白酒和蒸魚豉汁。配上家傳秘制滷蛋半枚、德國培根一片，蔬菜若干的雞蛋麵~~
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作者:
HONBITERU
時間:
2009-4-30 05:00 AM
又學到0野啦! 多謝你
甄華
!!!
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