標題:
[中式食譜]
好吃的鍋包肉
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-4-30 04:23 AM
標題:
好吃的鍋包肉
tvb now,tvbnow,bttvb0 A. m2 u Y) ^8 H0 i1 \" `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l) I& ]" ]; e! k1 I+ Z
鍋包肉是一道東北名菜，好多飯店招廚師就經常用這道菜來考試。
) N. }2 W2 ]9 R! v- l6 \6 E5.39.217.76
5 N# W/ o) a) M3 p3 A& @! G4 C) H- w5.39.217.76
材料：
- D( a9 s6 `% U; T8 V& S
, @/ _% Q9 y" d, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
a：裏脊肉，澱粉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B1 L1 P7 e6 ]( t3 }
5.39.217.76- h8 q" l8 s x- g
b：醋，糖，少許生抽。
5 M4 ~- S |4 m; H6 h
5.39.217.76- M# J# R2 U/ W
c：蒜，蔥薑，紅椒，香菜。
* z" g, o; {& l/ y# g" E* M: i* P5.39.217.76
* C% u% T' w9 M: e' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F& }( r) h% r/ k% O
, ~5 t( S! W- X: ` c公仔箱論壇
1、裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下；
公仔箱論壇) D7 v- Q6 i4 K4 i6 @7 ]7 t
1 U, T3 w: B' f5 ]+ N% X& Q5 e& B* P+ \7 X
2、糖：醋=3：2混合均勻(這是偏甜口的，要是喜歡偏酸口的多加點兒醋、，滴兩滴老抽調勻（老抽可以不加，我喜歡顔色深的菜，所以加了點兒；
公仔箱論壇: N- Y% `7 W4 p# P7 q) D9 `7 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c }( S8 j2 A$ Q
3、蒜切末，蔥薑，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切一刀；
' }& s) d$ T. x7 V: @* ]% v' V公仔箱論壇
1 x9 l3 t5 K* n" d. H, j+ @7 g: ?
4、澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊；
$ E1 y6 c* f- h8 @. ~& K5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {7 B: Q: V0 Z& c f! Z" ?$ M
5、鍋内放油，把掛好糊的肉片放鍋内炸至金黃撈出；
0 }4 `& t4 ^' U Stvb now,tvbnow,bttvb
4 d% v' q4 B1 ~8 Vtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76 d" C" ~/ w* `1 d: O3 n
# H! s# I: K* n8 _$ Y; D5.39.217.76
6、炒鍋内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒勻，倒入第2部的料汁和蔥薑絲，紅椒絲快速翻炒均勻，待每片肉都均勻沾滿料汁即可停火，灑入香菜拌勻即可！
! Z. _3 B; ?6 M* r) h. |' \ Gtvb now,tvbnow,bttvb
. A1 g) r+ t' c$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B6 @' K! T" \* J. c8 }" w3 M
9 a' L' R" B! v; N# Y8 |tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb0 A. m2 u Y) ^8 H0 i1 \" `
5.39.217.76 d" C" ~/ w* `1 d: O3 n
