標題:
[藥膳]
黨 參 田 雞 鍋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-29 02:10 PM
標題:
黨 參 田 雞 鍋
5.39.217.76; W" Q' ^5 Y# {2 H
公仔箱論壇0 z1 Y0 R' |5 q1 A- [& q4 i
材 料
5 H4 Z R5 \. P$ L# E6 D
田 雞 3 隻 、 北 芪 1 両 、 黨 參 1 両
公仔箱論壇8 { ^ ]/ ]4 x' O3 m% i
% P! W, z* B% Z3 v7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d5 [1 G9 k4 S. [8 L4 X5.39.217.76
醃 料
tvb now,tvbnow,bttvb) u9 @# S+ w) s ]
鹽 1/3 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 薑 汁 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙
# Q! _% h; q( Y: dtvb now,tvbnow,bttvb
9 W: v2 h$ Q3 D' k9 K5 e- |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z! ^- q: i* h+ |- B
調 味 料
e2 U6 J" B' O" P/ [* _3 N8 |. E
葡 萄 籽 油 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙
/ ^2 [% ~, \: D0 V" h9 Z6 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N3 r& a6 q+ m k+ P- P. c
+ X! X9 d% B. _
做 法
/ k& K8 Y! h7 y: t1 v9 t# r5.39.217.76
1. 北 芪 和 黨 參 洗 淨 備 用 。 燒 熱 3 碗 水 ， 放 入 北 芪 和 黨 參 ， 用 大 火 煮 剩 大 半 碗 水 成 湯 ， 約 半 小 時 ， 撈 起 隔 渣 ， 剩 湯 備 用 。
5 ^+ E1 H& J/ r/ @ [- G
5.39.217.768 S: k, ]3 f6 T5 y- L
2. 田 雞 劏 好 後 洗 淨 ， 斬 成 3 件 後 放 大 碗 裏 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 。
. Q' B! I3 R3 p% E) @7 Q# E5.39.217.76
0 W6 i* W2 f$ ]3 q4 r- U7 j/ M
3. 燒 熱 平 底 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 放 入 田 雞 煎 至 兩 面 金 黃 ， 約 3 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。
2 G2 K8 g. B0 n* @; z- btvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76# E N( B- X9 ~& ^& l% k' I
4. 在 砂 鍋 中 加 入 （ 1 ） ， 先 用 大 火 煮 滾 ， 放 入 田 雞 ， 冚 蓋 用 中 小 火 燜 煮 6 分 鐘 ， 見 田 雞 全 熟 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B& ]; m" v# U2 {; Q( q
! P Q" x2 F3 D8 F' p
' J- a4 @: T* D4 R) _
貼 士
% T M7 v4 ~$ r' I4 R6 ?# q
田 雞 滋 陰 補 虛 、 健 脾 益 胃 、 利 水 消 腫 及 有 清 熱 解 毒 功 效 ， 對 腸 胃 具 有 非 常 好 的 滋 養 作 用 。
5 f+ {2 @; g( i8 g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76; W" Q' ^5 Y# {2 H