標題: [中式食譜] 海螃蟹炒年糕 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-4-29 01:23 PM     標題: 海螃蟹炒年糕


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" S. V& F* A4 T3 }  k+ x1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦* T2 Z, X1 g! \8 x" V; p

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2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦5.39.217.760 q# K4 P' G4 g; [& Q
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3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦tvb now,tvbnow,bttvb3 b, U* ~+ H- W2 i" Z  z8 X* V+ p4 U
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4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖. g& i5 j( k) D/ o0 T

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$ u3 E$ a8 |9 I4 u! x! [5.39.217.765、然後放入醃製好的螃蟹公仔箱論壇; L6 _% N# A. m
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6、再來一張圖
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6 R( @& u9 s' [9 P# P3 _公仔箱論壇7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
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- M6 Z4 U. g+ f" U# ^  P2 v$ v& |公仔箱論壇8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦
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5 p5 |0 b, M0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 N3 z# B( \% f* l2 @5 e0 s" a

5 a0 G. ^: S% v0 I) X. s9 J/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }* S" Q; f8 b7 z# g

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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖公仔箱論壇: P# T: v+ Y; d) a
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11、這個時候放入螃蟹,翻炒tvb now,tvbnow,bttvb: Z+ D  ^' z3 w$ m

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) G8 d& \; j4 b+ m) R3 x" `2 j5.39.217.7612、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,
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13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
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14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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