標題:
西餐餐桌禮儀
[打印本頁]
作者:
kfckfc
時間:
2007-3-5 09:57 PM
標題:
西餐餐桌禮儀
『入坐禮儀』
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T4 y$ Q/ Q1 u' ^
& ]9 Y, ^" z. Z& W8 E- b5.39.217.76
如果是以主人的身分舉辦宴會，則男女主人應該分別坐在長餐桌的中間、面對面而坐。身?主人的你要逐一邀請所有賓客入坐，而關於邀請入坐的順序方面，第一位安排入坐的應該是貴賓的女伴，位置在男主人的右手邊，貴賓則坐在女主人的右手邊。
6 i- x! R; d/ d5 x ~; N& L
5.39.217.768 g$ n X; q! F1 ~, U+ o, g
如果沒有特別的主客之分，除非有長輩在場，必須禮讓他們，否則女士們可以大方地先行入坐，一個有禮貌的紳士也應該等女生坐定之後，再行入坐。
3 n* d' G/ C1 F" X. etvb now,tvbnow,bttvb
9 M( ~8 |% M7 Q- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
外出用餐時，免不了會隨身攜帶包包，這時候應該將包包放在背部與椅背間，而不是隨便放在餐桌上或地上。坐定之後要維持端正坐姿，但也不必僵硬到像個木頭人，並且注意與餐桌保持適當的距離。
. s: r9 I( B% u! p) otvb now,tvbnow,bttvb
8 J. N8 E# D8 |' ?% ]( e; g1 _5.39.217.76
遇到需要中途離席時，跟同桌的人招呼一聲是絕對必要的，而男士也應該起身表示禮貌，甚至如離開的是隔座的長輩或女士，還必須幫忙拖拉座位。
, R2 ]( g; T4 o+ f3 h" ^5.39.217.76
+ B* V$ y& ?4 D' I+ ^. S7 o+ L2 A公仔箱論壇
用餐完畢之後，必須等男女主人離席後，其他的人才能開始離座。
" R2 ]7 Z3 }4 E& W( U% N
# v& P# j) \& K; R3 L9 ^+ A& Y+ L- b8 Q
『使用禮儀』
公仔箱論壇$ z& Y1 _, n! e2 ?
2 r8 c' K `# [8 C$ |$ x
有關餐巾的使用問題，必須等大家都坐定之後，才可開始使用。餐巾攤開後，應該攤平放在大腿上，千萬不要放進領口，因?三歲小女孩這樣做或許很可愛，但十三歲以後的成人這樣做就有點不太好了。
8 y6 V& o7 V. p4 X
tvb now,tvbnow,bttvb+ m' t. J, m$ h
另外，餐巾的主要功能是防止食物弄髒衣服，以及擦掉嘴唇與手的油漬，請不要在忘記帶面紙的情況下，拿來擦鼻子，因?這樣既不典雅也不衛生。
6 l7 i; \8 r. E b( p" }0 f( n, o5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
" L/ a6 ~5 P( R: [, T* ^8 x公仔箱論壇
有些人或許會擔心食具的衛生問題，因而用餐巾來擦拭食具，其實這是很不禮貌的舉動，會造成餐廳或主人的難堪。用餐完畢之後，應該將餐巾折好，置放在餐桌上再離開。
tvb now,tvbnow,bttvb4 [# u6 q& X9 A; H; ~- M
, V$ d9 v! o+ R$ Y. I% E4 o公仔箱論壇
在西餐的刀叉使用順序方面，原則是由外而內。要先使用擺在餐盤最外側的食具，每吃一道，就用一副刀叉；食用完畢之後，刀叉並排在盤子中央，服務生會主動來將盤子收走。食具除了用來切割食物之外，也被用來移動食物，因?在正式場合下轉動盤子是很不禮貌的行?。
! E. {3 v# h* p3 u+ g2 |8 \9 k
4 ~! b7 z5 P) l
『食用禮儀』
* i5 }8 U2 r$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ?1 e4 d/ N0 v- }4 ytvb now,tvbnow,bttvb
肉類：切牛排時應由外側向內切，切一塊吃一塊，請不要?了貪圖方便而一次將其切成碎塊，這不但是缺乏氣質的表現，而且會讓鮮美的肉汁流失，非常可惜；割肉塊時大小要適中，不要切得太大，以至於有嘴巴合不起來的危險。咀嚼食物時，請務必將嘴巴合起來，避免發出聲音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。
! \: h9 K1 z, C; k% z" L8 O7 ?) J
- z9 s! q" H8 u8 h, q/ `公仔箱論壇
貝類海鮮：貝類海鮮應該以左手持殼，右手持叉，將其肉挑出來吃。吃魚片時，可用右手持叉進食，避免使用刀具，因?細嫩的魚肉很容易就會被切碎而變得難以收拾；遇到一整條魚的時候，先吃魚的上層，再用刀叉剔除魚骨，切忌翻身，吃龍蝦時，可用手指去掉蝦殼後食用。
% h6 l0 \& ~+ r7 z( i1 ]公仔箱論壇
; W3 z' H3 ?1 w6 D
水果：水分多的水果應該用小湯匙取食。桃類及瓜類，餐廳會先削皮切片，應該用小叉子取食。草莓類則多放於小碟中，用匙或叉取食均可。另外，在吃水果的時候，餐廳通常會提供洗手盒，里面會放置花瓣或檸檬。以供洗手之用。
x8 o. C' ]* J% g* u( h* O5.39.217.76
; K Z+ D3 n! ~" Q5.39.217.76
甜點：一般蛋糕及餅類，用小叉子分割取食，較硬的用刀切割後，同樣用小叉子分割取食，至於霜淇淋或布丁等，就可用小湯匙取食。如果遇到小塊的硬餅乾，可以直接取用。
公仔箱論壇4 {. S# S* Q/ ?$ V
& D! N; h! @* Y6 M5.39.217.76
『飲用禮儀』
公仔箱論壇/ w/ @- |. l1 E& ^6 e# c2 P
3 a" \- Y) X' m }# b
湯：喝湯時要用湯匙，而不是將整個碗端起來喝，用湯匙喝湯時，湯匙應該由自己這邊向外舀，切忌任意攪和熱湯或用嘴吹涼。喝湯時避免出聲是最起碼的禮貌，當湯快喝完時，可將湯盤用左手拇指和食指托起，向外傾斜以便取湯。喝完湯之後，湯匙應該放在湯盤或湯杯的碟子上。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q8 u W, _$ {% n
+ F+ K% s/ v H/ H# @公仔箱論壇
咖啡和茶：喝咖啡或茶時，餐廳一定會附上一支小湯匙，它的用途在於攪散糖和奶精，所以儘量不要拿糖罐及奶精罐中的湯匙來攪拌自己的飲料，也不要用匙舀起咖啡來嘗甜度，不然保證你一定會得到全桌的注目禮。喝咖啡或茶時，應該用食指和拇指拈住杯把端起來喝，至於碟子就不必端起來了。喝完之後，小湯匙要放在碟子上。
作者:
peterpan6364
時間:
2007-3-11 05:25 PM
>:D< >:D< >:D<
作者:
zasglay
時間:
2007-3-11 08:30 PM
覺得D嘢啦~不過用嘅機會唔多
作者:
shiucho123180
時間:
2007-3-11 09:18 PM
多謝分享,但用的幾機會不大
作者:
bandersnatch
時間:
2007-4-2 01:07 PM
very useful, thx
作者:
moloch
時間:
2007-4-2 09:41 PM
thx~~~
作者:
piew33
時間:
2007-4-3 02:48 AM
X(
作者:
vanvan21
時間:
2007-4-6 04:07 AM
^:)^ thanks so much
作者:
chriskoman
時間:
2007-4-14 06:20 AM
MUST TRY THIS IN A HIGH CLASS REST
作者:
maluri
時間:
2007-12-19 07:57 PM
:onion14: thx veri much
作者:
aznsky11
時間:
2008-4-2 01:28 AM
標題:
回復 #1 kfckfc 的帖子
:019: thanks
作者:
bbnikki
時間:
2008-4-2 10:48 AM
thanks for sharing this information. May be useful
作者:
ylzk
時間:
2008-4-2 01:45 PM
恩，本人很喜欢吃西餐
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-2 06:48 PM
thank you very much
作者:
Taffy
時間:
2008-4-3 12:03 AM
感觉好复杂喔~~~
作者:
chuakeanfei
時間:
2008-5-7 02:51 PM
oh oh oh no.......................
作者:
chuakeanfei
時間:
2008-5-7 02:51 PM
thanks
作者:
bomb_wong
時間:
2008-7-19 01:01 AM
好實用ar...謝謝分享~~
作者:
ylwong74
時間:
2008-7-24 11:03 AM
是啊!经常注意自己的礼仪，
6 H6 u. Y- d, t5.39.217.76
外表装扮等于庄严自己，
! z' J4 C0 J/ T$ v9 r公仔箱論壇
当然要里表合一阿
5.39.217.763 X8 D2 k$ b2 x' j
阿弥陀佛
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
