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標題: [中式食譜] 白 玉 蟹 炒 飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-4-28 02:18 PM     標題: 白 玉 蟹 炒 飯

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M2 a( t5 \) H5 X

  K6 P/ S0 C1 v1 {. @5.39.217.76材 料
: z$ ?- e- e8 o" s' p% p冬 瓜 80 克 ( 切 細 粒 ) 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許
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/ U' M; H" i: K9 O9 z) a* o* t# x3 H* A7 u. z/ i
調 味 料
  {+ K; h# o  Y4 v8 L0 q鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量 5.39.217.76  f! t6 J- G' @: @" R* m7 @
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* \! O, \8 [+ V' }裝 飾
/ m3 o. z& U& ?3 C5 l( p+ x冬 瓜 120 克 ( 切 大 粒 ) 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克公仔箱論壇) k( Q$ l. r! h& n
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) o3 f$ e) k. l9 u) K+ r5.39.217.76做 法) H- U5 Y9 }' I+ U9 F7 N
1. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 , 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 , 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇3 _* B, P6 p) `  q1 q0 q

6 `* J  x8 a& [  E& ^. tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開 中 火 燒 熱 鑊 , 下 油 爆 香 葱 花 , 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 , 放 入 白 飯 炒 鬆 , 下 ( 1 ) 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 , 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。
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! k& z1 d# I* o, _+ a" P5 _( E5.39.217.763. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ , 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 , 放 入 熱 油 中 , 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 , 撒 上 味 椒 鹽 。 tvb now,tvbnow,bttvb! ?+ d: e* x$ u
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4. 將 炒 飯 上 碟 , 放 上 ( 3 ) 圍 邊 , 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。
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6 z: ]9 z7 _; O* mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 [+ F, x6 j: I! I
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/ f1 R" r% Q! f' D貼 士公仔箱論壇! ^% c- Q$ |6 n. `) r9 O
炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 , 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。
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