標題:
[中式食譜]
水煮鰱魚
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-4-28 01:35 PM
標題:
水煮鰱魚
- R6 H4 \. R- J
9 Q; @4 Z7 |: B# n4 }( i
做法及步驟
* _- d" {2 d4 F6 _' R; P# j8 p
' ^( R+ v; V n
·原 料:
, u8 Z% A' r; Y) e* `( @3 B
% g/ i$ j; D! F% d+ L公仔箱論壇
鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。
5.39.217.76! r& ^# b0 ?, G1 q" y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z) J! Y6 I1 h- ]) V: _
·操 作:
4 o4 e$ U( I$ Q+ z5 V4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 C% ]& S% c1 ?6 @& P$ {
1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
9 z- N% _" `! N( wtvb now,tvbnow,bttvb
1 Z$ I5 K/ i# L W/ W6 j# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w z7 u7 |& y& q! O% |( gtvb now,tvbnow,bttvb
# n+ W5 y+ N2 C公仔箱論壇
2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。
tvb now,tvbnow,bttvb. T1 f: y: P: t9 g# x
佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。
公仔箱論壇! b- `8 M) F6 @. i9 k& X: @
佐料3、蔥切段。
0 R% P& j; Q5 V+ Z( H: q+ ~- M
) I( X0 e+ D0 Mtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb0 m# y) }3 t- L: n
. D" m, `3 K* n$ m) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。
9 f4 ~6 e4 W9 N7 d5.39.217.76
0 I3 E' J- H! L, ^
, v8 @1 M- q1 }9 D" G% s
5 x2 u4 U' b7 A- `9 }$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。
( w* \: Q* B d/ C6 Otvb now,tvbnow,bttvb
, R! p% Z- m$ B5.39.217.76
. P; O6 G, O% F$ a% f0 T3 \
tvb now,tvbnow,bttvb, p9 n( `" `& `8 @3 z+ {9 B9 O
5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。
公仔箱論壇/ b ~2 K5 |: o" p g
! o, H+ w. k2 q+ S5.39.217.76
2 z0 ^) \# `2 `6 A6 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H4 a: I+ R, Q% N4 E' K0 ^
·營養價值:
7 j7 K1 l" b jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F4 B# e4 w3 ^, ^# j2 xtvb now,tvbnow,bttvb
鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域，
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb0 m# y) }3 t- L: n
. P; O6 G, O% F$ a% f0 T3 \