標題: [中式食譜] [中式] 蒜蓉豆豉炒牛柳絲 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-4-28 12:37 AM     標題: [中式] 蒜蓉豆豉炒牛柳絲

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簡介：	牛柳相比肥牛肉、牛腩及牛肉低脂，且口感嫩滑，用來炒健康又美味。
材料：	牛柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切絲]，蘑菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，甜紅椒 1/2 個 [切絲]公仔箱論壇/ t' a6 a' W  P Beef fillet 300 g [10 oz] [shredded], Button mushrooms 90 g [3 oz] [sliced], Red bell pepper 1/2 [shredded]
製法：	1. 牛柳絲與醃料拌勻。 ; d3 q# F6 W! z+ r! w2. 用2湯匙油炒熟牛柳絲，加入蘑菇及甜椒，炒勻至熱透。3 `- K9 e, i7 s( i2 n- C5 _8 Q- e4 D, w 1. Mix beef with marinade. 6 y2 R7 y0 d6 c* a& r5 @9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Stir-fry beef in 2 tbsp oil until done. Add mushrooms and bell pepper. Stir well until heated through.
調味：	醃料： tvb now,tvbnow,bttvb: x- [) E; U# j/ w) i& \ 李錦記蒜蓉豆豉醬 1 1/2 湯匙，水 1 湯匙 % J/ t3 T" n4 _7 j- BMarinade： tvb now,tvbnow,bttvb( x6 d$ n/ {( l# D% P; x3 b2 w Lee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce 1 1/2 tbsp, Water 1 tbsp

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