標題: [中式食譜] [中式] 蒜蓉豆豉炒牛柳絲 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-4-28 12:37 AM     標題: [中式] 蒜蓉豆豉炒牛柳絲

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簡介：	牛柳相比肥牛肉、牛腩及牛肉低脂，且口感嫩滑，用來炒健康又美味。
材料：	牛柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切絲]，蘑菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，甜紅椒 1/2 個 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b' f! \& M% E1 B- I6 R Beef fillet 300 g [10 oz] [shredded], Button mushrooms 90 g [3 oz] [sliced], Red bell pepper 1/2 [shredded]
製法：	1. 牛柳絲與醃料拌勻。 0 E% Y, u- [+ e! n6 h. s& n公仔箱論壇2. 用2湯匙油炒熟牛柳絲，加入蘑菇及甜椒，炒勻至熱透。 ) e- g: p, P! {5.39.217.761. Mix beef with marinade. 0 _4 n, x' l" O$ w$ ~2. Stir-fry beef in 2 tbsp oil until done. Add mushrooms and bell pepper. Stir well until heated through.
調味：	醃料： 2 {; @: G$ P3 [1 Y( }李錦記蒜蓉豆豉醬 1 1/2 湯匙，水 1 湯匙 7 X; h4 h0 }% G  `0 n1 f5.39.217.76Marinade： . O' d, G: c8 g- |Lee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce 1 1/2 tbsp, Water 1 tbsp

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