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標題: [中式食譜] [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜 [打印本頁]
作者: ericsuen1    時間: 2009-4-28 12:36 AM     標題: [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜

usc:[/img]公仔箱論壇% K) m; V6 Q6 [1 ]
   
完 成
: k/ `* Z3 {  ?
Stewed Bitter Melon
4 z2 |- d# C& ^' {8 Z+ Q材 料 ：
+ Y- H+ s. N# m# u% U公仔箱論壇涼 瓜 　 2 條
% ^) x# b8 e: t+ k公仔箱論壇冬 菇 　 6 隻
) G5 S$ c! ^3 K鹽 　 少 許
1 x" k# i) f) T! f  u$ K生 抽 　 5 湯 匙
- t: v) q/ ^2 _1 e' S$ {公仔箱論壇黃 砂 糖 　 3 湯 匙5.39.217.76: M9 w4 R) }! p; i! h

6 H; g" q( r! I, H3 ]$ h# z: u5 t: a4 E. r3 r% Q
做 法 ：1. 涼 瓜 切 半 ， 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ； 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 ， 洗 淨 瀝 乾 。
( _" |2 r" p: a6 s/ c9 _) P' N2. 將 冬 菇 浸 軟 ， 然 後 切 半 。 tvb now,tvbnow,bttvb& i& z8 P, T; M& k; ?
3. 燒 熱 半 鍋 油 ， 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 ， 瀝 去 油 份 。
, U  v3 t5 b1 U: J4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 ， 煮 到 糖 溶 化 ， 湯 汁 變 濃 時 即 可 。 5.39.217.76. h8 R9 R/ k& c

- z+ C! {; m# V5 r: J. VIngredients:
3 W$ |: Q. y4 S1 O8 m0 h* U3 b5.39.217.762nos Bitter Melon
7 J0 h) M' Q3 ^( J3 a8 v$ c+ J1 p6nos Mushroom- W, G' M) a+ }" s
Pinch of salt
+ F3 b8 P: I$ f$ f+ o2 }4 y8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5tbsp Light Soy
2 O. K" x; @0 m$ R4 F' ktvb now,tvbnow,bttvb3tbsp Brown Sugar
  @3 [8 y7 q9 X) e4 [: S! A5 V/ c  Q5 c
: K4 F  u) [$ S3 J8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
! k/ m. b, H9 ?: N: B; R! i' ]/ r  r公仔箱論壇1. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.
# w; Y9 v  l# a  ~4 V1 m! `9 }公仔箱論壇2. Soak mushroom till soft, half.
# Z, h/ O9 Z. A1 D" S' `9 X: M5.39.217.763. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.
1 b3 U) W& ^( ^  ~6 t公仔箱論壇4. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.
+ z/ `1 D; C$ G  K7 G, j+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]
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* g1 m( O; f4 `" W1 d$ p( o材 料 : c+ Y" q. c0 a; q) K, w
Ingredients
7 L/ H8 j% E2 }* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]- m/ H4 O" [' Z3 C9 c

/ c0 U- K# K1 {3 v) ^公仔箱論壇1. 以 鹽 醃 涼 瓜 。
( q8 Z3 `6 q" }% h5.39.217.76Marinade bitter melon in salt.
) q7 U1 W3 T; o  m  T  _tvb now,tvbnow,bttvb
[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]
# W; {$ j' Y/ o$ K0 X
1 f4 U( R8 ?: K( R& M6 R  q公仔箱論壇2. 煮 腍 涼 瓜 。
% B  n  P( F6 H: Q/ V: Gtvb now,tvbnow,bttvbStir-fry well bitter melon.tvb now,tvbnow,bttvb' \7 O- N" t& l& c& M
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S9 h  W3 @1 v' ?3 r- S  N
心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 ， 可 有 效 降 低 血 壓 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `. Q  Z  S! ~8 V+ b! q
Bitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure.



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