標題: [中式食譜] [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜 [打印本頁]

---

作者: ericsuen1    時間: 2009-4-28 12:36 AM     標題: [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜

usc:[/img] & c% W5 G+ G. A+ L. b" w公仔箱論壇    完 成 6 c- V/ J; X: t$ e

Stewed Bitter Melontvb now,tvbnow,bttvb- I" O1 l+ G$ @4 d' g5 b4 { 材 料 ： % M) R* J( `1 p+ o- k- v) V# d涼 瓜 　 2 條 1 K0 ?+ a" T% c2 F8 g4 V冬 菇 　 6 隻 / o8 L4 }2 Z+ \: {' `2 Y' v5.39.217.76鹽 　 少 許 ; V0 X" |! `0 h生 抽 　 5 湯 匙 " U8 r0 K+ v! X. ]0 M: l黃 砂 糖 　 3 湯 匙公仔箱論壇3 L3 b! k5 h% r( N0 E: |

公仔箱論壇! ]- z2 z* O9 u' d8 M2 R* w

: }' }# v2 `6 g, x  k, E( u' ]公仔箱論壇做 法 ：1. 涼 瓜 切 半 ， 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ； 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 ， 洗 淨 瀝 乾 。
" E! G+ x1 v6 P  R7 K6 f/ r5.39.217.762. 將 冬 菇 浸 軟 ， 然 後 切 半 。
9 L. {4 a7 {; f& f. D  `3 X% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 半 鍋 油 ， 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 ， 瀝 去 油 份 。
" ^1 k- b$ E0 V0 U, X( x, ltvb now,tvbnow,bttvb4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 ， 煮 到 糖 溶 化 ， 湯 汁 變 濃 時 即 可 。
' K! n# o  z" i8 W) C& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 L$ G6 _2 P# i7 Q. M6 [
Ingredients:
# ~4 ?6 m* v$ K3 j3 Z' R) {公仔箱論壇2nos Bitter Melon
, k+ a+ e5 l: u6 Q( W2 P公仔箱論壇6nos Mushroom
# b$ y1 d& }+ v$ `4 Mtvb now,tvbnow,bttvbPinch of salt2 r) `) X1 t) j8 k5 G
5tbsp Light Soy
: O( j" T2 E, z% N% ?" O3tbsp Brown SugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f' X8 J$ }# }

  i- V: e+ c3 [* ^tvb now,tvbnow,bttvbMethod:tvb now,tvbnow,bttvb  a6 d% |! F% p
1. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.
4 ^7 }6 U3 D- T; h; Q- d9 D; Wtvb now,tvbnow,bttvb2. Soak mushroom till soft, half.
2 u; m2 G$ f+ Wtvb now,tvbnow,bttvb3. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.
0 M4 p2 c) t. j* J6 n9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.
  j$ {3 |, D  t  s3 ?: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url] , P4 {4 a/ f6 A: i, w$ o- k公仔箱論壇0 f( M4 @& `6 w+ S 材 料 # @* x0 ]/ n5 G$ ?5 q% ztvb now,tvbnow,bttvbIngredients5 j% U8 W0 }" [' p3 p0 j! e5 P	[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]5.39.217.76% k; C' G6 g$ ~) B; r/ I " F3 `1 t' i6 j5.39.217.761. 以 鹽 醃 涼 瓜 。 % c5 \  H# n  n6 U! s  \' M$ r6 sMarinade bitter melon in salt.: M( A5 k) [$ @8 m$ r
[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]公仔箱論壇" b/ Q- t  i: E: s# u 0 ^+ }7 I5 k( k$ O5 [) T% U) T! T2. 煮 腍 涼 瓜 。 6 h' e* X: }8 R8 Y0 A1 dStir-fry well bitter melon.公仔箱論壇! ~! e7 W! X0 I2 J: @

* E9 f% q& r7 Z6 z' p) `% |公仔箱論壇$ O) i" t& |! k/ [# |5 z( R
心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 ， 可 有 效 降 低 血 壓 。
: @# ~5 }/ V+ J8 Y$ {/ z/ EBitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure.

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0