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標題: [中式食譜] [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜 [打印本頁]
作者: ericsuen1    時間: 2009-4-28 12:36 AM     標題: [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜

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完 成
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Stewed Bitter Melon$ s" J0 s1 _/ i9 f% j
材 料 ： 5.39.217.763 q1 {( r; l! |7 X
涼 瓜 　 2 條
- Q5 I9 \5 [# V3 N; W9 d) @/ Q5.39.217.76冬 菇 　 6 隻 tvb now,tvbnow,bttvb; J. y: J) B' r* K( Q, r4 z
鹽 　 少 許
7 G+ a. l( A6 k# [5.39.217.76生 抽 　 5 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |: n, L7 l! p1 @% Q+ Y1 j
黃 砂 糖 　 3 湯 匙
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5 l; E2 \, l2 ]/ {" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：1. 涼 瓜 切 半 ， 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ； 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 ， 洗 淨 瀝 乾 。 tvb now,tvbnow,bttvb- F' k* G! m5 V0 L
2. 將 冬 菇 浸 軟 ， 然 後 切 半 。 5.39.217.76' u7 f) r* D, _4 s1 e" B* U
3. 燒 熱 半 鍋 油 ， 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 ， 瀝 去 油 份 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {/ b! {& U4 f* R0 C$ v
4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 ， 煮 到 糖 溶 化 ， 湯 汁 變 濃 時 即 可 。
& r3 M* O' \9 H0 E% `( b0 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `3 T6 c8 |; e1 I1 H
Ingredients:! K) y4 {& U6 k
2nos Bitter MelonTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K6 P6 d) M. d# m, L) X. i
6nos Mushroom5.39.217.76/ l7 v8 G9 q, C( x" B& ]3 o
Pinch of salt
+ l& V0 w1 ?& r% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5tbsp Light Soy
+ D$ M! Y. p/ T6 _5 I: D. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3tbsp Brown Sugar7 r9 ^5 `" [9 K% n4 N6 K) e
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Method:
$ e. n8 t# k1 H5 C* X# P5.39.217.761. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.
! q% P- h* n. O& H" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Soak mushroom till soft, half.
$ c7 {7 s/ ?: \: B) E, X! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.
! F- i0 l( X' l4. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N* D2 I/ N/ s- m: M
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材 料
5 B8 `# g% ^9 w4 E' K& cIngredients
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9 {- T" p6 H+ P5 J! g. _5.39.217.761. 以 鹽 醃 涼 瓜 。
: m- M6 S( q3 P0 d. f公仔箱論壇Marinade bitter melon in salt.tvb now,tvbnow,bttvb  o9 _: V% b& ~. H
[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]( I! Q) a; Y1 x9 R+ T
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2. 煮 腍 涼 瓜 。
* ^$ o0 }$ q- I4 N+ G公仔箱論壇Stir-fry well bitter melon.
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心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 ， 可 有 效 降 低 血 壓 。 3 R( A3 C9 ~. W  @
Bitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure.



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