標題: [西式食譜] 蒜茸芝士焗雞 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-3-5 02:50 PM     標題: 蒜茸芝士焗雞

材料﹕ 　
' b: y3 d  a$ y2 i5 Ztvb now,tvbnow,bttvb醃雞料﹕      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \" L" d& d. p  f6 d3 l6 T  R0 y
去皮雞胸肉　４件
! q3 E& |0 ~, U7 t+ C9 ~3 o蒜茸　　　　２湯匙公仔箱論壇6 c4 q) `& y: d1 t/ p& d+ I

3 L# e! I$ B5 S, i5 }5.39.217.76調味料﹕
! s6 R+ U% [) H( n9 E& u. M5.39.217.76橄欖油　　　            １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h: S! f. D, Y. R
麵包                  　　１/４杯2 x3 f. ?- A4 G$ ]" v7 i* ~
Parmesan Cheese粉　１/４杯
: K# U5 L8 l4 }5 n9 G: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 　　                    １/２茶匙
8 l1 h& W* Y+ M0 v2 r7 T+ d5.39.217.76鹽　　                     １/２茶匙
" K* O/ a( [+ K" A; r: X- rtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒               　　少許tvb now,tvbnow,bttvb2 Z1 r) I: L% B  x* e2 D4 T
Basil碎　　               適量
8 {: R5 e: S; g  W* Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽　　                  少許3 n' }6 V2 E! ?8 d4 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~1 P3 g9 a* ]# J/ Z; y; _# k
做法﹕
  H; ]6 G! ~" Z& ]3 l將焗爐預熱至４２５F (２２０C)5.39.217.76" j0 v' R) N- @
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
5 H0 f/ z/ Q, V: E/ `8 J; w. g用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
3 R. {$ F5 J: ~: J1 B7 s. ktvb now,tvbnow,bttvb用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
! t' d( ^% m+ E$ V& T先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
: P+ {* t" |: N" S將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
0 R' j+ m4 \0 i( S) r/ Qtvb now,tvbnow,bttvb將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止5.39.217.763 [1 m5 }6 \2 c% S2 i
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! c/ L4 V9 q7 X* r! Z5 @# @; b公仔箱論壇*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗公仔箱論壇. B3 y* @. N2 d$ S1 v) R3 H9 X
公仔箱論壇, O* w; F) T$ C3 o
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦

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作者: chris5hk    時間: 2007-3-14 04:57 PM

thanks for sharing

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