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標題: [西式食譜] 蒜茸芝士焗雞 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-3-5 02:50 PM     標題: 蒜茸芝士焗雞

材料﹕  
6 Z1 f5 h2 p7 ^1 p7 D7 X2 Y* z' jtvb now,tvbnow,bttvb醃雞料﹕      
& J1 `- f7 {: }3 q! {公仔箱論壇去皮雞胸肉 4件TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I- q% w8 N: G. I) K7 f0 Y% S; R" m; t
蒜茸    2湯匙
6 U1 F6 ?: z' C+ n6 y5.39.217.76! A: V( a' [% {
調味料﹕tvb now,tvbnow,bttvb% {' D/ @$ W+ ^7 t; W6 R" w2 c
橄欖油               1/4杯
$ {. T1 p% M! g) X% d- b2 F公仔箱論壇麵包                    1/4杯
- l0 n: ?$ q/ {- J- p0 Z4 |5.39.217.76Parmesan Cheese粉 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k0 T5 u; g+ n- Y
糖                       1/2茶匙
/ ~5 A2 x+ m) _. y1 U5.39.217.76鹽                       1/2茶匙
6 J- L2 x8 w  C# H. I' g9 l4 b& Y( U5.39.217.76黑胡椒                 少許
4 M& e  r; K0 R; {3 n- s  NBasil碎                 適量
5 u! i+ q9 D1 b6 K6 p4 e3 J1 |公仔箱論壇蒜鹽                    少許
- Q5 C6 O0 y- v, U% gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* _  _& E, |! n3 ~2 ], U/ ]/ z% N! d6 m
做法﹕公仔箱論壇( c9 R5 ]( B9 k5 p+ q/ H2 a4 Z+ d5 X1 k
將焗爐預熱至425F (220C)4 [0 ^2 p$ a+ x' q: g
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味), 拌入醃料,醃約20-30分鐘
1 M/ \; x$ a9 j- b! J! i用橄欖油爆香蒜蓉,倒在大碟上
8 V2 f, D, Y. m+ a1 p4 m  z公仔箱論壇用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
" D: |: L9 Z7 h4 k. N* B# ~$ b+ R3 d) ^/ O5.39.217.76先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中,再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
; z* _  }$ e2 E8 W' WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞肉放到焗盆上,在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽5.39.217.769 A7 Z$ h" I8 ~3 m! d2 A1 w* B
將雞肉放入焗爐焗 25-30分鐘至雞肉全熟為止公仔箱論壇9 u) R( b* Y, ]4 o# o
5.39.217.762 \$ ~! ~  o" ~4 F5 N& }
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*焗爐的火力大小有所不同,如果上火太近雞肉,可以先將雞肉焗15分鐘,然後蓋上錫紙再焗  O% F5 U+ Z0 H2 l7 F- R

3 C6 b! M9 I3 M2 C1 k9 v5.39.217.76P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
作者: chris5hk    時間: 2007-3-14 04:57 PM

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