標題: [西式食譜] 蒜茸芝士焗雞 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-3-5 02:50 PM     標題: 蒜茸芝士焗雞

材料﹕ 　& `9 I# Q$ ?% `' ?, C2 F
醃雞料﹕      
, V/ W" k9 b8 R; `' w- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞胸肉　４件3 z8 H) ~& d* B! f0 v
蒜茸　　　　２湯匙
0 P/ H$ M! Q) R6 H0 `7 r1 F6 d7 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) J" j+ t) O. U+ E' x
調味料﹕
' j9 N; R3 k7 O% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油　　　            １/４杯5.39.217.76% `; {' o9 O* j5 p" l
麵包                  　　１/４杯
2 H: y8 `% o: ]6 H/ H/ h6 uParmesan Cheese粉　１/４杯公仔箱論壇% c1 y6 E; D9 z  ?- g- n' A$ m
糖 　　                    １/２茶匙
' C0 f7 ~( h# i  K6 h% n鹽　　                     １/２茶匙
; @$ |7 U! J1 J: \tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒               　　少許
" x% K. K# f8 R& e" Z$ S6 r5 E7 bBasil碎　　               適量5.39.217.76& @+ R, L' b4 u/ Z1 _# I( D
蒜鹽　　                  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b: I) |" U6 H6 h8 p, `1 x: t

  @- l2 ^& ]2 i& g) U8 k" B% u5 Y5.39.217.76做法﹕
/ \* r- i' [$ w" Rtvb now,tvbnow,bttvb將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
4 u" B- H% \$ n* y8 d3 m公仔箱論壇在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" h- [" b4 o# t7 m" F' B/ [
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
: v# i, f$ c& |- j) Xtvb now,tvbnow,bttvb用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
& t, [; F+ l3 U. b* K! @7 ~先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉, h8 f2 A& y+ z8 t
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
4 P) c: o+ P4 T將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止4 K+ }. X" _! T2 c
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
, _6 h1 i7 g% t7 ^% S, Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }# L% b% H; r; a: t7 |6 p; E
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦

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作者: chris5hk    時間: 2007-3-14 04:57 PM

thanks for sharing

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