標題: [西式食譜] 蒜茸芝士焗雞 [打印本頁]

---

作者: net432    時間: 2007-3-5 02:50 PM     標題: 蒜茸芝士焗雞

材料﹕ 　公仔箱論壇6 g1 p8 v$ Y1 c) k) X. R
醃雞料﹕      
+ e6 Y/ ]8 q: O& Y: u- m  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞胸肉　４件tvb now,tvbnow,bttvb% T* I6 K, h, T% K1 w
蒜茸　　　　２湯匙1 c$ B* t# ?# \. n' ]- A& K

7 n/ t& e7 B9 N8 P7 I5 L) P1 p' P- j調味料﹕
" t8 }0 c) E( b4 v0 K* [; l7 a: R9 ~5.39.217.76橄欖油　　　            １/４杯
% F4 S  c8 |- ?, o/ I# _公仔箱論壇麵包                  　　１/４杯tvb now,tvbnow,bttvb; a0 C( S. _, Q2 \/ E6 y3 D
Parmesan Cheese粉　１/４杯公仔箱論壇4 a( z/ y0 q7 Q: r
糖 　　                    １/２茶匙
! z1 J, e1 Q& P) X鹽　　                     １/２茶匙
7 m! z' ~! K6 ~9 T$ h8 Ptvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒               　　少許
, n& U# @" o, s0 z" V, f- j5.39.217.76Basil碎　　               適量公仔箱論壇9 U* {' p1 o: \: }& P( `# T
蒜鹽　　                  少許2 \3 N5 C+ [% j+ Z

: R; \& C# Z  t2 `+ ^  t做法﹕
9 s: `% o7 K) N( B. P- m5.39.217.76將焗爐預熱至４２５F (２２０C)% r2 J$ _6 b" Y1 y+ ~9 ]9 s0 C
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
* t! {5 T! ]% Z4 }! Ptvb now,tvbnow,bttvb用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
- S8 v* C- I) I8 V# ]* Y4 k用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉2 ^3 s) c' Q0 [# q2 K
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉5.39.217.76( D8 T8 I( T& H: l% f
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽2 ]  A7 M0 C" b6 C' d
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
, K9 g4 s: h) ]  _7 _" \+ M7 m5.39.217.76+ i. g) R+ M3 ?7 y: f
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]4 u) f3 u1 U
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗! [, |+ j- K" M5 F) G

0 b  q: U. v) e) g公仔箱論壇P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦

---

作者: chris5hk    時間: 2007-3-14 04:57 PM

thanks for sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0