標題: [西式食譜] 蒜茸芝士焗雞 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-3-5 02:50 PM     標題: 蒜茸芝士焗雞

材料﹕ 　
. S/ M- G5 n- p/ C9 v2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃雞料﹕      4 o+ K: \# l4 t9 E
去皮雞胸肉　４件
, `) v) }7 g! K9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸　　　　２湯匙公仔箱論壇, V0 X: a# l" Z: ?

4 [# [( c6 P% U# I% C8 G調味料﹕tvb now,tvbnow,bttvb+ j$ [* d5 G! h
橄欖油　　　            １/４杯
% q# C6 h* e  r麵包                  　　１/４杯. ^$ u1 C! l! P- D) h1 v
Parmesan Cheese粉　１/４杯
! c5 i  I4 X8 X. s, r糖 　　                    １/２茶匙5.39.217.767 W8 F0 s) ?; f. E
鹽　　                     １/２茶匙' y$ x1 L$ K5 K+ d. G( e
黑胡椒               　　少許
6 @  R' f5 c% C1 z6 |+ Q0 z公仔箱論壇Basil碎　　               適量
- c. p7 d5 ~( d( ~; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽　　                  少許3 `* h3 `* l  F) E$ l
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做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb" Q7 n. j# ~+ \+ o8 U
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)tvb now,tvbnow,bttvb$ f$ ?4 Y" X4 N4 K; y! r
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘公仔箱論壇* x- ]# z' l% b
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
" a/ g9 Z) G- Z6 C' P  [% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l& t# G) g% Z* p' k0 q
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
2 y* A  d7 z. Q: T. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W1 m* W: b2 G6 o
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止' J2 X1 c+ ?, w: j" z$ U: ^

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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦

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作者: chris5hk    時間: 2007-3-14 04:57 PM

thanks for sharing

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