標題: [西式食譜] [西式] 紅酒雞肝煙肉卷[轉貼] [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-4-27 11:23 PM     標題: [西式] 紅酒雞肝煙肉卷[轉貼]

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份 量 ： 16 件 ! l' `6 ?" I' ]7 U

3 Z$ s4 ]& M& @公仔箱論壇煙 肉 卷 多 用 腸 仔 ， Eric 說 要 加 點 難 度 ， 周 師 傅 建 議 用 雞 肝 ， 「 有 少 少 鵝 肝 的 口 感 ， 但 又 冇 鵝 肝 咁 難 做 ， 幾 好 ！ 」 Eric 話 雞 肝 較 經 濟 ， 煮 得 唔 好 都 冇 咁 肉 赤 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W4 s  D* \/ @+ Q9 Q
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, x; U1 o) T1 S$ g. V) F公仔箱論壇材 料新 鮮 雞 肝 8 隻 、 煙 肉 片 8 片 、 蜜 糖 30 毫 升 、 紅 酒 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~, x! a- Z0 l) ?$ H

  j2 ?! M  W. D4 s! m) ctvb now,tvbnow,bttvb調 味 ： 雞 粉 / 鹽 / 胡 椒 各 少 許
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' o  n! I7 }* G' @0 m做 法1. 用 煙 肉 將 已 調 味 好 的 雞 肝 捲 好 ， 用 牙 籤 固 定 。
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. P% W4 T7 A. U0 R( {8 G公仔箱論壇2. 用 電 磁 爐 以 中 火 煎 至 半 熟 ， 掃 上 紅 酒 及 蜜 糖 煎 至 金 黃 色 便 可 。 9 f, J% R$ v& r4 e

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