| Sautee Chicken Filet with Blueberry 材 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v- l& e3 a! K' K5 R6 C 雞 髀 肉 1 件 藍 莓 2 湯 匙 公仔箱論壇+ a7 y! a% ?4 P2 m# S 胡 椒 粉 少 許 牙 籤 數 支tvb now,tvbnow,bttvb3 r, V, X- V% J4 ?" f7 X& f |
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芡 汁 ：
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tvb now,tvbnow,bttvb+ M, f( ]6 T# W. Z% B3 {黑 醋 1 湯 匙
檸 檬 汁 1 湯 匙 ( ]. L) ~% _. U3 F M1 n6 j
蜜 糖 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb. e$ i. K2 g1 @' l& j/ L$ H/ ^
水 3 湯 匙
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做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 M7 A& S: {7 N" T& e
2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 $ ]4 w1 ]6 V' x; }- [; {& m* K1 W4 t& a
4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。
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tvb now,tvbnow,bttvb( v3 U$ ?) \! Y" t黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 & F8 L% ?4 X5 m0 k0 }: I
Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. % I4 C. _0 E' }2 e
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Ingredients:1pc Chicken Thigh Meattvb now,tvbnow,bttvb D. U w8 t& y5 H+ x
2 tbsp Blueberry& I/ d( B9 G: K0 R5 W
pinch of pepper/ B! w J' m% v7 D' L
a few toothpicks
Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar
1tbsp Lemon Juice
3tbsp Honey
3tbsp Water) T2 z& w# y, r! @
Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.
2. Add in blueberries, seal with toothpicks.tvb now,tvbnow,bttvb3 S& B, k! w6 Z' l% g) ^
3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.公仔箱論壇& f. Z! H& g/ ^1 y' V, ?
4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot.