公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-3-5 02:11 PM 標題: XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

材料：5.39.217.76+ {6 f* j* [; X5 }* Q- Q
特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。
6 ^; V/ m' }! D. V
做法：公仔箱論壇2 Z9 w$ p) ]" {( N0 O$ C& r% [
公仔箱論壇  N) i, `: I1 G8 Q+ t1 ~9 `2 d
1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。 tvb now,tvbnow,bttvb) d$ B2 y0 H  A1 A+ f

2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。 8 ~: W( b* k  q. g& U

3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)