江潤清
◎飲食療養專家5.39.217.766 ?8 Y- V8 ?1 E4 J! c z; g
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隨著糖尿病患趨勢上升，在佳節期間維持良好飲食方式是極其重要的一環。然而，別擔心，站在飲食療養專家角度，我認為每個人都有享受各式各樣美食權利，沒有任何食物是你必須“敬而遠之”。因此，按照以下年節飲食建議，不但可以享受佳節美食，下一次健康檢查，你的醫生可能對你的健康狀況豎起大拇指讚“好”哦！ ▍面對現實 千萬不要嘗試在佳節期間減肥，事實上，妥善管理體重才是現實且合理的目標。不妨透過多吃蔬菜水果來幫助維持均衡飲食和體重。 ▍保持活力 佳節時別忘維持固定運動量，拜年時，盡量把車停在較遠地方，強迫自己多走路。或者，幫忙準備食物而不是呆坐在那裏，等待別人為你準備食物、幫忙另一半清洗居家環境等。 ▍參加派對前先填肚子 飢餓感會破壞堅持和動力。因此，出門前先吃少量、低卡路里小食，例如：沙拉或一小片烤雞。這是為了避免你在派對前狼吞虎咽吃進過量食物，大腦根本來不及發出“停止進食”訊息。在派對上，善用時間和認識的人打招呼。另一方面，社交也可以讓你忙于應酬、建立關係，間接幫助你減緩進食速度。 ▍補充水分 進食前先補充無糖飲料，如果在進食前先為肚子“注入”一半水分，你會更快有飽足感。中國茶、溫開水、不添加糖分的涼茶（例如：菊花、羅漢果）都是不錯選擇。 ▍精挑細選 注意你吃進去食物，並且精挑細選。選擇你真正想吃食物，控制分量。很多時候，淺嚐就能夠滿足你口腹之欲。另外，與人聊天或交談時，盡量遠離擺放自助餐桌子，避免你在不知不覺間吃下過多食物。 ▍維持均衡飲食 不要在盤子裏填滿太多甜味、高卡路里、高脂肪食物，而是均衡攝取每種食物，尤其是蔬菜水果。“均衡”是佳節飲食關鍵，這樣你不但能夠嘗試各種不同的美食，也能攝取足夠維他命、礦物質和營養，同時，也能盡情享受下一場聚會。 ▍控制分量 無論是自助餐還是點餐，從小分量開始進食。使用小盤子，確保你不會一下子拿太多食物。事實上，在自助餐活動上使用小盤子，能夠讓你走動更多，結交更多朋友之余也消除卡路里。當然，從心理層面上，小盤子能夠抑制你不斷增添食物想法，因為，讓別人覺得你很貪吃而覺得不好意思。 ▍控制飲酒量 別忘了酒精也會提高身體卡路里含量。雖然盛有紅酒透明玻璃杯或小瓶裝啤酒看起來沒什么殺傷力，其實含有大量卡路里。佳節時，盡量控制飲酒量，正如你控制食物攝取量，不要大量喝酒。 ▍添購健康零食 購物時，確保你的購物籃有健康零食。一些可以生食的蔬菜，例如：黃瓜、番茄、芹菜或可以在飢餓時當成小食的水果。如果你喜歡曲奇餅，購買小包裝，或者，購買大包裝后，回家重新分配成小包裝，每次限制自己只吃一小包。 如果你還是不確定到底什么該吃、什么不該吃？或許，你應該諮詢飲食療養專家意見。但是，只要你把上述建議銘記在心，並且身體力行，你也一樣可以享受美食。沒有美食相伴，佳節還有什么樂趣呢？對吧？5.39.217.76! Y7 x7 L$ I6 j6 D/ Q Q r' z2 k