標題: [中式食譜] 冬瓜圓肉[轉] [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-4-27 01:28 AM     標題: 冬瓜圓肉[轉]

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Winter Melon and Loongan Meat Soup. Y7 }# [8 r' d' i" V# G 材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb( l* O( C& {- D  h% Q1 r 冬 瓜 300 克 % O( ]6 |4 A+ Y6 z0 A# g& E5.39.217.76圓 肉 3 粒 7 n0 ^1 Q. b: K# E" w3 T7 e9 Mtvb now,tvbnow,bttvb羅 漢 果 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z5 ^! C2 `9 Y9 Q$ a. n0 x 瘦 肉 300 克 公仔箱論壇+ K5 C3 p! e7 y- p( ]4 V 水 1000 毫 升 1 M; e: z  M, U! h5 @ 鹽 適 量公仔箱論壇# j" n/ d9 y4 a. U6 W9 w- G1 E  L

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做 法 ：1. 將 瘦 肉 洗 淨 ， 出 水 。
, A+ V9 Y# r0 N2 o5.39.217.762. 冬 瓜 切 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 \# ^  h2 @" ]
3. 圓 肉 及 羅 漢 果 洗 淨 ； 羅 漢 果 打 裂 。 1 k- W% @4 x/ {; ~4 {$ l5 K2 k
4. 將 冬 瓜 、 瘦 肉 、 圓 肉 及 羅 漢 果 及 水 一 起 煲 滾 ， 再 以 慢 火 煲 2 小 時 即 成 。# n, k- ^3 s- m0 _) y

( ^+ z& l8 o( K公仔箱論壇公仔箱論壇5 g" O1 M* ~0 i( z: w: v 1 冬 瓜 切 件 。 7 Z( Q- R. h) g1 NSection winter melon.公仔箱論壇8 g5 B  y& f9 J9 G  X

* [  ^4 u# N+ n3 p; \" s公仔箱論壇 ; F% H% E( I4 A- q$ m* A  T5.39.217.762 下 所 有 材 料 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U( K$ h* h$ J Add all ingredients.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c+ z( M. M( i+ W8 e- h; d; T; X1 B

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揀 料冬 瓜 含 糖 量 低 ， 水 分 含 量 較 高 ； 有 清 熱 利 水 ， 消 腫 ， 生 津 的 功 效 。
  S' \' Z0 C6 K$ V3 B& x公仔箱論壇Winter Melon contains a very low level of sugar but high level of water, helps to remove heat, improve urination and reduce swelling. Sometimes it is also used as an expectorant.
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5 }" h0 d# x. q  D& lIngredients:300g Winter Melon
) O( L6 y5 G7 ^9 g) O9 \tvb now,tvbnow,bttvb3nos Loongan Meat
% L5 J* n" Y( l$ X/ k' P: H1 Luo Han Guo
7 `1 f  n! q( B+ a- _" ktvb now,tvbnow,bttvb300g Lean Pork
3 `/ y+ H5 A$ i. ?& E1000ml Water3 R0 }- j! S3 y
Pinch of salt: b% V) V) J& k6 T3 F

  b6 Y, O0 J. g; u, N4 a0 N# Dtvb now,tvbnow,bttvbMethod:1. Wash and water blanche lean pork.
% p9 b& Z5 i# I9 F( H5 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. Section winter melon.tvb now,tvbnow,bttvb9 W. Q+ {7 }; @+ O1 r
3. Wash loongan meat and luo han guo. Crack luo han guo.
* R/ s( @5 O0 U5 W5 T4. Add all ingredients to saucepan, bring to boil then switch to slow fire cook for 2 hours. Serve hot.

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