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| 好吃的芒果奶酪(圖：劉玉嬋/大紀元) |
【劉老師烹飪教室】好吃的芒果奶酪
作者：劉玉嬋
 | 列印機版 |
牛奶300克
慕斯專用鮮奶油225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k' T: \, ^: J |$ q5 X% Q! X
細砂糖55克 5.39.217.76 V* B+ h) g, c! M: @+ m" D1 K
吉利丁粉7克公仔箱論壇. K" L# U; M3 N; y5 G
水35克
香草條1/2支 5.39.217.76; Q( b* P! l5 e, U5 h
配料： 5.39.217.76! f% ?) `! w3 g% }" x
芒果〈肉丁〉1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }6 {6 m* E* W8 F2 L+ ~8 h. r
柳橙濃縮汁1大匙
鮮奶油50㏄
優格〈原味〉1大匙
作法： 1.牛奶、細砂糖、香草條煮滾，加入已融解的吉利丁粉和水拌勻，過濾後稍待涼再加入慕斯專用鮮奶油即可。 2.將溶液倒入模型內，放冷藏。 3.將配料打成泥，放於奶酪上亦可以焦糖飾之就大功告成了！@*6 W0 K4 f( S+ n2 J/ h$ H9 g9 N) r