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標題: [甜品] 好吃的芒果奶酪 [打印本頁]
作者: ericsuen1    時間: 2009-4-26 11:08 PM     標題: 好吃的芒果奶酪

好吃的芒果奶酪(圖：劉玉嬋/大紀元)
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【劉老師烹飪教室】好吃的芒果奶酪

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作者：劉玉嬋

列印機版
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材料： + f( x( t$ q0 y9 D% t% f; F( X" G

tvb now,tvbnow,bttvb$ w8 g+ u( C; O" P
牛奶300克5.39.217.76) @/ E8 {2 ~  e6 z
慕斯專用鮮奶油225克1 X! U' W% r" F! B% x! V% h$ @  l8 g) q
細砂糖55克
: y5 {4 _) N" C2 {5.39.217.76吉利丁粉7克
; S& M& F7 z/ k/ T5 R) E水35克
) C6 O/ l# {, U+ C5 A5.39.217.76香草條1/2支
0 z2 [) M  ~. W! L& Q' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料： % @5 h' u" ^% K
芒果〈肉丁〉1杯 - m5 m2 Y9 o% ]" r% S
柳橙濃縮汁1大匙 ) f* l5 t. }3 P! P/ p8 s
鮮奶油50㏄
3 W6 k/ P- s+ K) p- Q. J& v6 c# G- j6 S優格〈原味〉1大匙 公仔箱論壇- ?. d" [8 L& @( V" p
作法： 1.牛奶、細砂糖、香草條煮滾，加入已融解的吉利丁粉和水拌勻，過濾後稍待涼再加入慕斯專用鮮奶油即可。 2.將溶液倒入模型內，放冷藏。 3.將配料打成泥，放於奶酪上亦可以焦糖飾之就大功告成了！@*公仔箱論壇, h* F: t0 N! p5 f. J2 o, ?




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