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| 涼拌雞絲蟹肉-1(攝影：林仕傑/大紀元) |
【緞妹美食坊】涼拌雞絲蟹肉
作者：緞妹
去骨雞腿一支、蟹肉、小黃瓜兩條、紅蘿蔔一條、蒜頭一個 公仔箱論壇# f7 L! K* H5 F7 y" J4 q. C! j& w
調味料： 鹽、細白糖、香油少許
作法： 一、小黃瓜洗淨，切長細條狀，用少許鹽醃十分鐘，濾干水份，放入細白糖備用。 二、雞腿肉洗淨，抹鹽放入電鍋蒸熟，放涼後，用手拔絲，蟹肉切條狀。 三、將作法一、二的材料一起混合拌均勻，淋上香油，味道更好！@*
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涼拌雞絲蟹肉-2(攝影：林仕傑/大紀元)