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標題: [中式食譜] 包菜回鍋肉 [打印本頁]

作者: ericsuen1    時間: 2009-4-26 11:02 PM     標題: 包菜回鍋肉


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主料:( J  q6 p1 h9 l4 ^3 l. w
豬五花肉、圓白菜 7 B& q3 H% \2 t: a* r1 L, F" c

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輔料:青蒜 調料:
7 _5 G6 {, w. i5 n+ C鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、豆瓣醬、黃醬 烹製方法: 公仔箱論壇3 f2 p1 j7 ]% E9 ^
1、將豬五花肉煮熟晾涼,切成薄片; 2、青蒜洗淨切成段; 3、坐鍋點火倒入油,放入豆瓣醬、黃醬、料酒煸炒出香味,加入肉片煸炒至微干加入青蒜段、白糖、料酒、醬油、圓白菜煸熟即可。 特點:味道鮮美,肥而不膩。




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