標題:
[中式食譜]
金桶肉卷
[打印本頁]
作者:
mickey228
時間:
2007-3-5 12:20 AM
標題:
金桶肉卷
金桶肉卷
% B( t2 R5 o! d4 U5 i) ]公仔箱論壇
5.39.217.762 K4 k! x% D( k
主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。
" r( G. u5 s# z$ F3 U: y公仔箱論壇
调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。
3 U' b+ X5 W( w" U1 P, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成
, L5 r% p& J P0 e- y1 k( U) W
馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹
5 Y1 s4 ?. W% [" X K; l
上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大
2 S$ o+ {- e0 f& M5 B
勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。
! }. v/ T! X# e3 W' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。
作者:
cfml
時間:
2007-3-5 02:33 AM
多謝你推介!! ^:)^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
