標題:
[中式食譜]
金桶肉卷
[打印本頁]
作者:
mickey228
時間:
2007-3-5 12:20 AM
標題:
金桶肉卷
金桶肉卷
" B5 F3 e6 z) J9 K( |& h
9 v- s1 Q0 x5 p) ?公仔箱論壇
主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。
6 ~6 @* q7 T* }4 \2 X2 rtvb now,tvbnow,bttvb
调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。
1 R$ a$ L; H( m) y: o: N- M) C3 ?tvb now,tvbnow,bttvb
做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成
/ I7 `9 x" i' D4 ?3 R* etvb now,tvbnow,bttvb
馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹
9 C, Z6 V) P; Z' y" v
上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大
2 S3 N- C1 B: B3 H5 K: I z% |5 b
勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [8 A6 x3 m/ J3 \ M( m: y' @
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。
作者:
cfml
時間:
2007-3-5 02:33 AM
多謝你推介!! ^:)^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
