標題: 母親牌肉餅（記憶裏媽媽的味道） [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-4-26 03:38 AM     標題: 母親牌肉餅（記憶裏媽媽的味道）

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先來調麵粉，半小碗麵粉，加比較多的水（繼續跟着感覺走）一點點鹽，打入一個雞蛋（爲蝦米我老是禁不住要往麵粉裏加雞蛋呢？宿命啊宿命。
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攪拌均勻，跟着感覺走，感覺差不多了就放一邊待用
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4 K7 a$ {' R3 E+ B0 C, ^( V繼續跟着感覺搞餡...
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肥瘦比3：7豬肉餡，跟着感覺放了，半根胡蘿蔔刨成絲，幾個水發香菇切削粒，一些蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i8 D& p. c( x5 i) X% z# p

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1/4個卷心菜切小粒 ，也可以放别的蔬菜哦。我懶，卷心菜好洗公仔箱論壇+ v& J# E( @8 z7 C  T/ I8 k4 ]0 Z* U
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一起攪拌到肉末裏，打入一個雞蛋（宿命啊宿命），順時針攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J# e. c* E+ S1 }! \4 y' v
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我吃雞蛋比較猛，爲了放更多的雞蛋，我跟着感覺把4個雞蛋打散，煎成餅
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& _% ^$ w$ c# O4 ^) X# [* y' z5.39.217.76切成末，好香啊
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放到前面調好的肉餡裏，一起攪拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb9 H) p6 S( \; _/ m" N' A2 b0 K5 ~8 a
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; [1 t. [3 c) v0 t$ \5.39.217.76此時，某人下班回來了，一看肉餡，覺得肉太少，作爲食肉動物，堅決要求多加點肉，於是，撒了點鹽，在我弄好的肉餡裏又放了兩塊肉末...我不管，繼續煎我的餅
# q/ d* k6 g; T( `+ ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N& Q- u# i! M/ A/ c
平底鍋不放油，一勺子麵糊，把鍋轉一圈就均勻了，5.39.217.76# R, @8 Y$ t' z5 v+ t& n5 G! I0 q

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同時用勺子均勻地鋪上半邊肉餡tvb now,tvbnow,bttvb/ ~& o! ?1 W) d" h2 f8 d
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6 U$ v5 H/ s* d5 |另一邊對折過來，蓋上，用木頭鏟子輕輕把邊壓一壓就合上了，太用力，太激動會弄碎# I1 M, Y  q1 T& h) M& J7 B
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; F, K$ C: O: E* V" N8 z" Y9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅子基本成型了
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取出放一邊，繼續煎剩下的
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7 q3 |* r6 F6 f公仔箱論壇面糊都煎成型後，鍋裏放一點油，重新開始煎剛才的餅餅，/ u  U7 G, n9 k7 L) w8 m# }

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翻個面，再煎5.39.217.76+ m9 h6 |- c5 y
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7 E+ r9 A0 T. F, C1 k出鍋前
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兩個人，吃了8個這樣的餅餅，再來兩碗綠豆粥，真舒服啊

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作者: Ramesses    時間: 2009-4-27 02:43 PM

好像很好吃啊   下次试看好了

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