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標題: 母親牌肉餅(記憶裏媽媽的味道) [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-4-26 03:38 AM     標題: 母親牌肉餅(記憶裏媽媽的味道)


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. S# T( ^. b7 y! \5.39.217.76先來調麵粉,半小碗麵粉,加比較多的水(繼續跟着感覺走)一點點鹽,打入一個雞蛋(爲蝦米我老是禁不住要往麵粉裏加雞蛋呢?宿命啊宿命。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v! j; L* a# `8 Z0 f& I! F
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攪拌均勻,跟着感覺走,感覺差不多了就放一邊待用& _4 `4 d2 F7 Y% D4 F; G

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繼續跟着感覺搞餡...+ F, M& Z$ g. O. z7 Z2 R

; E! L5 R6 ^* D- Q肥瘦比3:7豬肉餡,跟着感覺放了,半根胡蘿蔔刨成絲,幾個水發香菇切削粒,一些蔥5 B4 g1 m' Q) V, L$ V9 A
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1/4個卷心菜切小粒 ,也可以放别的蔬菜哦。我懶,卷心菜好洗
. M+ D" V/ o2 u- u4 i' N  Z( q6 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q% k$ D( p0 ]1 f' h' D4 _$ A' d9 A

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" k& }  v& g9 S' H1 M) k公仔箱論壇一起攪拌到肉末裏,打入一個雞蛋(宿命啊宿命),順時針攪拌tvb now,tvbnow,bttvb. \  D7 c' Z9 u1 ?) S0 }0 ?

" o- o% A% U; O8 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A0 E+ t, C% G# t

, |) \' q0 ], k% D4 Mtvb now,tvbnow,bttvb我吃雞蛋比較猛,爲了放更多的雞蛋,我跟着感覺把4個雞蛋打散,煎成餅
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切成末,好香啊0 N; O- L# M. F  s2 Z8 Q

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放到前面調好的肉餡裏,一起攪拌均勻
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此時,某人下班回來了,一看肉餡,覺得肉太少,作爲食肉動物,堅決要求多加點肉,於是,撒了點鹽,在我弄好的肉餡裏又放了兩塊肉末...我不管,繼續煎我的餅
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平底鍋不放油,一勺子麵糊,把鍋轉一圈就均勻了,5.39.217.76( _& f! I3 \9 p" a% N5 K( v7 y
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同時用勺子均勻地鋪上半邊肉餡tvb now,tvbnow,bttvb* f7 ~  l; `# W! |$ u7 E

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另一邊對折過來,蓋上,用木頭鏟子輕輕把邊壓一壓就合上了,太用力,太激動會弄碎公仔箱論壇& ?6 y) c; Y# J& @4 l3 C
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* V! Y9 r" F& Q3 f% @/ O5.39.217.76餅子基本成型了
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8 H& l* T' x! e; I取出放一邊,繼續煎剩下的5.39.217.76, I% G" [8 ^4 ^+ M) j# m4 W

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/ w, A: D9 ^3 T# F4 g0 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" X3 {  D- \( ?9 N) D; X4 |2 b: Z) K
面糊都煎成型後,鍋裏放一點油,重新開始煎剛才的餅餅,
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# C1 `/ |4 g% N0 M5 U% Atvb now,tvbnow,bttvb翻個面,再煎TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v" y* Y5 K1 ~! I8 H: M4 j1 U

; u% R* U( U5 ?$ C& h/ |& xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76  a/ I. q' Z1 P+ t( [/ A
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出鍋前
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: l7 ~2 `' b* ~  j$ n$ [兩個人,吃了8個這樣的餅餅,再來兩碗綠豆粥,真舒服啊
作者: Ramesses    時間: 2009-4-27 02:43 PM

好像很好吃啊   下次试看好了




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