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標題: 母親牌肉餅（記憶裏媽媽的味道） [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-4-26 03:38 AM     標題: 母親牌肉餅（記憶裏媽媽的味道）

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$ f3 p& a% g  i' ^先來調麵粉，半小碗麵粉，加比較多的水（繼續跟着感覺走）一點點鹽，打入一個雞蛋（爲蝦米我老是禁不住要往麵粉裏加雞蛋呢？宿命啊宿命。tvb now,tvbnow,bttvb2 a$ \- e7 V$ I' H( h" b. K
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攪拌均勻，跟着感覺走，感覺差不多了就放一邊待用2 r2 H  |3 P; h; w5 u

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繼續跟着感覺搞餡...
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肥瘦比3：7豬肉餡，跟着感覺放了，半根胡蘿蔔刨成絲，幾個水發香菇切削粒，一些蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g2 P+ q, u) r) g/ ~$ t. C

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1/4個卷心菜切小粒 ，也可以放别的蔬菜哦。我懶，卷心菜好洗
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一起攪拌到肉末裏，打入一個雞蛋（宿命啊宿命），順時針攪拌
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我吃雞蛋比較猛，爲了放更多的雞蛋，我跟着感覺把4個雞蛋打散，煎成餅
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1 g( U/ Y$ r- U2 t5.39.217.76切成末，好香啊
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$ k( J0 n+ K) D- M9 W公仔箱論壇5.39.217.768 y3 f9 V% H2 a" A" r9 H
放到前面調好的肉餡裏，一起攪拌均勻
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& a# P! E5 v# g6 z此時，某人下班回來了，一看肉餡，覺得肉太少，作爲食肉動物，堅決要求多加點肉，於是，撒了點鹽，在我弄好的肉餡裏又放了兩塊肉末...我不管，繼續煎我的餅
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平底鍋不放油，一勺子麵糊，把鍋轉一圈就均勻了，( B$ H9 a; z# M, L

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同時用勺子均勻地鋪上半邊肉餡
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- K/ F8 `. h" ^$ Y: s5.39.217.76另一邊對折過來，蓋上，用木頭鏟子輕輕把邊壓一壓就合上了，太用力，太激動會弄碎tvb now,tvbnow,bttvb; W: t7 J. B5 P" e8 `: v

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餅子基本成型了tvb now,tvbnow,bttvb2 H4 T& f) r3 s

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取出放一邊，繼續煎剩下的
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, l" i% W; o9 ^4 q" G5.39.217.76面糊都煎成型後，鍋裏放一點油，重新開始煎剛才的餅餅，
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% F6 q& o; v7 U7 O公仔箱論壇翻個面，再煎公仔箱論壇& t& g" P! C% A3 Y
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出鍋前9 L& C9 N3 s8 H/ Q5 }

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兩個人，吃了8個這樣的餅餅，再來兩碗綠豆粥，真舒服啊
作者: Ramesses    時間: 2009-4-27 02:43 PM

好像很好吃啊   下次试看好了



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