標題: 母親牌肉餅（記憶裏媽媽的味道） [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-4-26 03:38 AM     標題: 母親牌肉餅（記憶裏媽媽的味道）


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5 T& W1 \* M% R; L# O5.39.217.76先來調麵粉，半小碗麵粉，加比較多的水（繼續跟着感覺走）一點點鹽，打入一個雞蛋（爲蝦米我老是禁不住要往麵粉裏加雞蛋呢？宿命啊宿命。
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攪拌均勻，跟着感覺走，感覺差不多了就放一邊待用5.39.217.767 ?& |* H) \8 y* H" M6 a8 M
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: e( u2 q; K; ntvb now,tvbnow,bttvb繼續跟着感覺搞餡...
3 k. Y2 R8 R/ F+ m1 S" Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 I% W/ j+ O3 Z& z: ~
肥瘦比3：7豬肉餡，跟着感覺放了，半根胡蘿蔔刨成絲，幾個水發香菇切削粒，一些蔥3 o9 [2 S1 K% S8 c

5 w; [- N5 r  T8 L- _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q6 q6 i+ P6 i

6 r6 t9 K( {) Y1 z5 m5.39.217.761/4個卷心菜切小粒 ，也可以放别的蔬菜哦。我懶，卷心菜好洗" b) Z. a  Z+ L0 s5 V, \! B& P

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一起攪拌到肉末裏，打入一個雞蛋（宿命啊宿命），順時針攪拌
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我吃雞蛋比較猛，爲了放更多的雞蛋，我跟着感覺把4個雞蛋打散，煎成餅
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切成末，好香啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d1 i: W# z2 N+ u& B5 O
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1 ]& D! ?- d; l5 |, b  T8 @公仔箱論壇
% k# O  _4 Q# x+ i公仔箱論壇放到前面調好的肉餡裏，一起攪拌均勻7 T* S) T, x. @/ F. U% l2 x" B4 @
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7 |0 e; Z! {' u, Z) n8 ^3 C5.39.217.76此時，某人下班回來了，一看肉餡，覺得肉太少，作爲食肉動物，堅決要求多加點肉，於是，撒了點鹽，在我弄好的肉餡裏又放了兩塊肉末...我不管，繼續煎我的餅
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+ g( x3 A) c: T, @( B) m公仔箱論壇平底鍋不放油，一勺子麵糊，把鍋轉一圈就均勻了，公仔箱論壇4 b  ~8 _  g$ r! A; i6 k8 j

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同時用勺子均勻地鋪上半邊肉餡公仔箱論壇6 V" V6 `0 R+ N
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- b, [9 w3 u8 g  b4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一邊對折過來，蓋上，用木頭鏟子輕輕把邊壓一壓就合上了，太用力，太激動會弄碎
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餅子基本成型了
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取出放一邊，繼續煎剩下的公仔箱論壇( O8 I" z/ U$ X) K' e) H
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面糊都煎成型後，鍋裏放一點油，重新開始煎剛才的餅餅，
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翻個面，再煎
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出鍋前
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兩個人，吃了8個這樣的餅餅，再來兩碗綠豆粥，真舒服啊

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作者: Ramesses    時間: 2009-4-27 02:43 PM

好像很好吃啊   下次试看好了

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