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標題: [中式食譜] 油燜春筍   [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-4-26 03:35 AM     標題: 油燜春筍  

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春筍3根、醬油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、小蔥幾根% J% x! @3 I: e3 E1 M/ s

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做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ y  C; r  U+ u: M+ |5 i

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1、春筍剝開、洗淨。
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8 o6 K1 b7 |/ R+ t) g3 n( P1 _! ltvb now,tvbnow,bttvb2、把春筍切段,我只用了最嫩的那段。其他的另做了一個公仔箱論壇9 m' Z& @4 Z( d% u/ C

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* ^8 ^  w) G& M+ g( i3、鍋中燒開水,放入春筍焯一下,撈出過涼水,備用。
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9 a( w) S% \! a2 T9 U# I7 U8 I5.39.217.764、鍋中放少許茶油,其他油也行,最好别放花生油,油味太重,破壞筍的鮮味了。
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5、放入筍子翻炒一會。+ G$ `6 m' p( k- t8 Y/ F4 l$ M* B

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6、烹入醬油、料酒和白糖,小火燜35分鐘。5.39.217.76- D* Z' a# |! H7 L3 H
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7、出鍋,撒上蔥花即可。

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