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標題: [中式食譜] 油燜春筍   [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-4-26 03:35 AM     標題: 油燜春筍  


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+ r/ [; a; F& X: V* _% E+ Y公仔箱論壇原料:
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春筍3根、醬油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、小蔥幾根& p7 Y/ U, }+ z# l. d0 K

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做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ L4 _  m4 W; L% a% K

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1、春筍剝開、洗淨。
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2、把春筍切段,我只用了最嫩的那段。其他的另做了一個5.39.217.76# L5 ^: d4 }( A# F( U* D

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3、鍋中燒開水,放入春筍焯一下,撈出過涼水,備用。5.39.217.76: S0 ~- g# X: I) |( b
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4、鍋中放少許茶油,其他油也行,最好别放花生油,油味太重,破壞筍的鮮味了。) @7 h$ @( z& E- c
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5、放入筍子翻炒一會。
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/ e" t! o( w  r6 O8 {# v公仔箱論壇6、烹入醬油、料酒和白糖,小火燜35分鐘。
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7、出鍋,撒上蔥花即可。

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