% t9 _ O& K, Jtvb now,tvbnow,bttvb 7 M. K: z" s4 [主料： 7 H1 b2 h' K& o- d' H! O公仔箱論壇 * o% |6 Z- y# z; Q+ z! q. U公仔箱論壇鴨子半隻 / j4 r& @9 s0 @ j* Q公仔箱論壇公仔箱論壇' E# v5 p. ^ u V! J0 ?
調料： ' T5 \+ Q, q O' P# _& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r8 v4 G% t: b; W. E
冰梅醬2大湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，鹽適量，冰糖1塊，生薑1大塊，料酒2湯匙，蔥白3段 9 B( y1 o0 q! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N' o6 U2 U8 E2 I: s1 S, y! H
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 R, D- H3 W' B8 @/ w6 g% o9 m0 j- s
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1：準備好冰梅醬和一大塊生薑；tvb now,tvbnow,bttvb- N p: n' }5 E& [* s7 h
* w4 g. d9 E8 t' n' F* \) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2：生薑切片後，一半放水裏煮，放進斬成3大件的鴨子，倒入1湯匙的料酒煮至水開；（這個辦法去臊味很好）5.39.217.76" h. a/ h; c2 [0 b0 ?& P d
- R* m$ X5 q# N. _4 |3：撈起鴨子，瀝乾水分；tvb now,tvbnow,bttvb: T6 ^5 `( x! f5 \0 V: ]/ M
" h7 V' R1 W/ m' s4：熱油鍋，爆香薑片和蔥白段；5.39.217.76# }8 Z' r; s X' @5 j
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5：把瀝乾水分的鴨子，皮向下放進鍋裏中火煎著金黃； ' | ^* X' j+ \0 X5.39.217.76/ L V- s; o9 m* M. t4 A* ^
6：把鴨子翻面，繼續煎至金黃，把油分煎出； 7 I# K, p, W5 _/ e ' V) X# u* G0 }5 _6 `tvb now,tvbnow,bttvb7：放少量的鹽、生抽、老抽、冰糖、料酒，稍爲翻炒幾下，倒進清水，水量要差不多沒過鴨子；公仔箱論壇: C3 t8 o; ]& X! b- C- C7 f
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8：大火煮開後轉小火，燜至醬汁快乾的時候，加入2大湯匙的冰梅醬，繼續小火燜10分鐘； $ E$ C# w3 x% i4 W% o& d, Z8 q8 H; O1 `7 e* r6 w v" f/ t) D 9 L) g5 j. `/ n% t5 O/ J公仔箱論壇6 K8 I0 i( q' q, T; H
9：轉大火收汁，不用收得太乾哦；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^/ r2 w: H3 x/ H3 b" Z
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10：撈起鴨子；tvb now,tvbnow,bttvb9 Y# h) {* r/ n5 ^7 U& a
5 X5 c. B/ Y! |3 g' Y( S5.39.217.7611：我剩下了半碗的醬汁； ' \# {8 ?% ?' w- ?公仔箱論壇 ( p2 i( t7 C( F' c' f2 L1 k) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12：鴨子稍涼後斬件，淋上醬汁就可以吃啦5.39.217.761 p: z O, Q" M( ^0 ~5 u! W
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