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主料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I9 ?. }: K0 X- H8 T" M
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鴨子半隻 4 n/ g/ \/ w. v4 g* F. O; a2 s& A " W, Z; u/ b9 k4 s( @* _5.39.217.76調料： 3 z/ Q$ ?: ?. ]4 r! Y / P5 J( ?( w# b5 I2 u2 Q5.39.217.76冰梅醬2大湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，鹽適量，冰糖1塊，生薑1大塊，料酒2湯匙，蔥白3段公仔箱論壇, O5 g' C3 l f, T
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做法： $ ? u, k8 Z Z公仔箱論壇5.39.217.76& X2 P8 R" t* a1 p. C2 d- _- G
1：準備好冰梅醬和一大塊生薑；tvb now,tvbnow,bttvb+ b' M" P* H& F4 P, Z
( r$ G& T& z8 O- n# G% Z公仔箱論壇2：生薑切片後，一半放水裏煮，放進斬成3大件的鴨子，倒入1湯匙的料酒煮至水開；（這個辦法去臊味很好）4 T2 o' z+ x4 l; m. D# U; n2 }4 I
# ]8 c+ m9 l8 F+ Y r! t. T) J6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3：撈起鴨子，瀝乾水分； ' S1 `; e' z: L/ b: @ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 D: b; @$ L6 j4：熱油鍋，爆香薑片和蔥白段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B q4 n3 q8 t6 ~9 p1 ~, K
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2 f- C/ C0 g( T' b: G4 ~2 ^0 e# dtvb now,tvbnow,bttvb5：把瀝乾水分的鴨子，皮向下放進鍋裏中火煎著金黃； : I$ y3 h3 K! @! o) ?9 I% B0 r6 N; A, b5 ?- A
6：把鴨子翻面，繼續煎至金黃，把油分煎出；公仔箱論壇5 B+ R$ Q. J/ l% m4 R; e' D1 d
3 x! r9 C3 \0 n, U. F7 H5.39.217.767：放少量的鹽、生抽、老抽、冰糖、料酒，稍爲翻炒幾下，倒進清水，水量要差不多沒過鴨子；公仔箱論壇+ p3 O1 H5 @, H$ B7 z8 A, B
4 L7 a: P: D' U4 I$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3：剩下的醬汁用來炒米粉或者炒麵，味道超好；& M# W5 ?- i( G0 I U. e
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4：放了冰梅醬以後，要小心不要煮糊，因爲有糖分會比較容易黏鍋；
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