標題:
[中式食譜]
蘿 蔔 蓮 藕 燜 牛 腩
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-4-25 04:30 AM
標題:
蘿 蔔 蓮 藕 燜 牛 腩
tvb now,tvbnow,bttvb, L2 ?: C# X: J y9 P3 y% j
tvb now,tvbnow,bttvb+ u2 |4 {5 ]' i. l/ k
# M' D) J; }6 V+ i
材 料
8 H# s. ~( ` H, E2 v8 H$ v; V
崩 沙 腩 1 斤 、 蘿 蔔 1 個 、 蓮 藕 1 節 、 八 角 2 粒 、 薑 5 片 、 米 酒 1 湯 匙 、 香 茅 2 棵 、 冰 糖 1 小 塊 、 鹽 / 生 粉 1 湯 匙
6 y: }6 X$ }1 P6 ]# k- etvb now,tvbnow,bttvb
+ ]* q' A, g' ?" J) G9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做 法
* k; y5 F4 S9 }公仔箱論壇
1. 牛 腩 汆 水 約 5 分 鐘 ， 撈 起 切 成 1 吋 厚 件 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]% w# ]! J' q7 ^7 B) R& }" Z
7 G, i6 [5 J ~) P5 F D公仔箱論壇
2. 蘿 蔔 和 蓮 藕 洗 淨 去 皮 ， 切 1 吋 厚 件 。 香 茅 切 段 。
- Q( t0 T& D+ ]; A9 }
公仔箱論壇& G: F1 N4 s& G9 k
大 火 燒 紅 鐵 鑊 ， 下 油 1 湯 匙 ， 下 八 角 和 薑 略 炒 。 下 牛 腩 同 炒 ， 灒 米 酒 ， 翻 勻 至 牛 腩 不 見 血 ， 撈 起 。
0 Y" A+ M& e$ ^1 `4 p
" l/ l8 ~6 V, F6 V4 m f: D) S5 J# g$ ~
3. 蓮 藕 撲 上 生 粉 ， 放 進 剛 炒 牛 腩 的 鑊 中 以 中 火 兜 炒 1 分 鐘 撈 起 。
tvb now,tvbnow,bttvb$ k! l2 B9 Y0 R* p$ x. d
* B" h% O$ m$ P& ^% r$ F公仔箱論壇
4. 煲 滾 半 個 湯 煲 水 ， 下 香 茅 、 牛 腩 、 八 角 及 薑 ， 中 火 煮 1 小 時 。
公仔箱論壇9 i+ Z) R' B3 W3 K8 J9 L& |
5 b- r7 Z8 h; r公仔箱論壇
5. 下 蓮 藕 和 蘿 蔔 ， 並 加 入 一 小 塊 冰 糖 （ 約 一 粒 核 桃 大 小 ） 和 鹽 ， 繼 續 以 慢 火 燜 1 至 2 小 時 。
5.39.217.766 l0 V5 G, y( d' n# n, y3 N
0 P: J h+ e* m8 p* f! A0 J5.39.217.76
貼 士
: {" a1 Q* W5 b8 I
牛 腩 應 預 定 挽 手 腩 或 崩 沙 腩 ， 較 易 燜 腍 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb, L2 ?: C# X: J y9 P3 y% j