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標題: [中式食譜] 蘿 蔔 蓮 藕 燜 牛 腩   [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-4-25 04:30 AM     標題: 蘿 蔔 蓮 藕 燜 牛 腩  

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; ]1 W1 m5 I6 x* z" L/ N5.39.217.76材 料公仔箱論壇- `3 ^) z' K4 y2 C/ |1 n
崩 沙 腩 1 斤 、 蘿 蔔 1 個 、 蓮 藕 1 節 、 八 角 2 粒 、 薑 5 片 、 米 酒 1 湯 匙 、 香 茅 2 棵 、 冰 糖 1 小 塊 、 鹽 / 生 粉 1 湯 匙
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3 u) U* F; [" K! a1 itvb now,tvbnow,bttvb做 法
' t* z( Z1 X$ z+ @& r" ^7 r& m5.39.217.761. 牛 腩 汆 水 約 5 分 鐘 , 撈 起 切 成 1 吋 厚 件 。tvb now,tvbnow,bttvb8 F7 A/ C& B: }

  S3 n5 g+ C0 T4 f! C5.39.217.762. 蘿 蔔 和 蓮 藕 洗 淨 去 皮 , 切 1 吋 厚 件 。 香 茅 切 段 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s0 R+ s* c+ r( t& t

" ^: Y( C% _! T3 L4 c大 火 燒 紅 鐵 鑊 , 下 油 1 湯 匙 , 下 八 角 和 薑 略 炒 。 下 牛 腩 同 炒 , 灒 米 酒 , 翻 勻 至 牛 腩 不 見 血 , 撈 起 。5.39.217.76$ [$ {2 k$ k0 E; h  k1 x9 K

, C, {  T5 M* K/ m0 ^5 _3. 蓮 藕 撲 上 生 粉 , 放 進 剛 炒 牛 腩 的 鑊 中 以 中 火 兜 炒 1 分 鐘 撈 起 。tvb now,tvbnow,bttvb2 l* A1 p& D! i
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b- K2 d5 D6 ]* p" K2 w0 e1 Y
4. 煲 滾 半 個 湯 煲 水 , 下 香 茅 、 牛 腩 、 八 角 及 薑 , 中 火 煮 1 小 時 。
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* ^# k! ]1 ]( @+ b) ]5.39.217.765. 下 蓮 藕 和 蘿 蔔 , 並 加 入 一 小 塊 冰 糖 ( 約 一 粒 核 桃 大 小 ) 和 鹽 , 繼 續 以 慢 火 燜 1 至 2 小 時 。tvb now,tvbnow,bttvb# }* _# `8 F: n8 y8 T1 z! l

5 z4 A3 H+ K- }- T5.39.217.76貼 士
6 M! o) W# U% {& _4 T5 |0 D公仔箱論壇牛 腩 應 預 定 挽 手 腩 或 崩 沙 腩 , 較 易 燜 腍 。





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