標題: [泰式] 泰國冬蔭功湯-------酸辣開胃 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-4-24 12:07 AM     標題: [泰式] 泰國冬蔭功湯-------酸辣開胃

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" w8 k# T" h0 c( R# ^. l: M3 Stvb now,tvbnow,bttvb還記得世界三大名湯,公仔箱論壇7 H  u* w  |0 @
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法國馬賽魚湯,' o% u5 M5 t" W# f; h$ u4 J$ T

2 A' \0 Y; T  ?2 j5 P( o公仔箱論壇中國上海的醃篤鮮,tvb now,tvbnow,bttvb0 \4 K* E( G6 ~, P
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還有壹個就是泰國冬蔭功了;
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冬蔭功湯是取泰文的發音音譯而來,
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1 b7 N% C# ]: a, \! K$ l, y% C在臺灣及新加坡又稱之為泰式酸辣蝦湯,5.39.217.766 B+ _8 Y- D% z, W+ p! |
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冬蔭,指的酸辣.功,即是蝦;7 N; B: C* T- k! G

. w6 e9 K* @+ ~tvb now,tvbnow,bttvb此湯的味覺層次感極為豐富,
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其前,中,後味的三階段,更可媲美香水~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?( W2 f( ]% B$ ^
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配料繁多,
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2 M. h; W7 o; A) i除了咖喱,公仔箱論壇% C. \1 T3 w7 T9 z% Y' u* Q
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個人認為極其酸辣的湯底加上咖喱並不適口,
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* z+ d9 O) q6 M公仔箱論壇香茅草,做這道湯必不可少的香料之壹,9 Q# j4 W1 Y" N: }
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香菜,最後點綴用的,tvb now,tvbnow,bttvb! X, u: c& R: B8 B7 R8 b
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香葉,檸檬葉,
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還需要薄荷葉壹時找不到,
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7 O8 y; A4 d2 J9 u$ Z5.39.217.76買了兩瓶樂百氏的薄荷礦泉水做湯底,效果完全壹樣,
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# n! W# r6 v' f" h  W* x, S( v5.39.217.76再加上多汁而又極酸的泰國小青檸檬~~~~公仔箱論壇  `0 ]! F) Z. k. P) j

7 |- N6 {$ J+ C8 u  j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 }0 [$ f0 z* X# G; ^% N, O
壹種辣椒醬,
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# F4 E6 k% S" t2 e1 k+ K& P4 f8 Q5.39.217.76冬蔭功醬,公仔箱論壇( f5 j3 J( V: A! i# \

8 X: A) n# k4 a/ O+ o+ ^) z還有蝦膏~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J( M* B7 I; e( H# s  P1 ]- n" A

4 m/ ], ]2 G& g1 l0 U, ?# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶,魚露,還有橄欖油~~~5.39.217.76, O' J7 ?  J. M+ U$ |  E
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  @- Q6 P4 u! l* W; C' C% t$ g5.39.217.76姜,泰國紅辣椒~~~
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蘑菇,切成片~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m0 m, W& D5 y; [; k" w2 w4 \+ n
5.39.217.76% h+ `. G+ f' a( ~; g7 K

2 H  C$ \4 S: Z" i" n1 f( \8 ttvb now,tvbnow,bttvb最重要的,大頭蝦,5.39.217.76, k: U/ b0 s' g. d
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壹定要用這種,& p. i! E- Y- i- ~( [
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頭裏面有蝦膏,* h  R; R8 ?. I' S$ ~% p( _

8 O2 C, E4 A7 X5 T9 m) t能熬出紅紅的蝦油~~~
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" X3 W; |# c- [6 w0 {公仔箱論壇香料全部切碎~~~4 d  h  i! c; U0 B# ~' q# t

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6 ], W# X: J2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱鍋,加橄欖油,放蝦進去炒~~~公仔箱論壇% I8 Y: \( W; s4 W) O
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$ Q6 _9 F1 L9 `' l# y公仔箱論壇炒到粉紅色~~~
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加薄荷水~~~) \& `" C/ W8 f, ?- T
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加椰奶和鹽~~~
: a7 b, s7 b+ n+ I9 f8 a1 D: G9 `公仔箱論壇5.39.217.76& W+ N) [6 b+ G; C/ T( [

0 T) Q& c9 F' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬,冬蔭功醬,蝦膏,& B$ R7 ?5 p) M* Z, V$ F

7 _+ e3 J+ y2 d% _3 A+ N0 [" E# |+ S慢慢化開,紅油漂起來~~~公仔箱論壇# r$ q& m8 A/ k6 i6 G% T% W

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  z% `3 a; l  g* {4 y5 b5.39.217.76加入香料,蘑菇煮開~~~
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" c' w" Y$ |9 M. S' [5.39.217.76加魚露,慢火燉個三四分鐘就成了~~~1 j' v! S) C$ ?% ]* @( ~- z' y
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泰國冬蔭功湯
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- K" w' S- G4 l6 ^! P* D出鍋撒香菜~~~
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. j8 N2 [- ?1 d/ E' X! Gtvb now,tvbnow,bttvb湯前味酸中帶甜,中味甜中帶微辣,後味辣中帶椰香!* \) K+ y0 `3 l; G  M- g
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其滑順的口感,可謂是:老少咸宜,男人喜歡女人最愛!tvb now,tvbnow,bttvb! l% G# w. F# d1 o) T+ w; b3 C$ i
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說其是泰國明星級食物,世界級美食壹點都不誇張!( W$ m4 A: N' @" z$ W. L3 U# R

  W- l9 c9 x3 C1 D4 ~5.39.217.76此湯含豐富的膳食纖維及蛋白質!. w, a5 M4 i4 R+ h6 t' W
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其豐富的維生素A.C.E,更足以平衡自由基!
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人體會老化,主要就是自由基的衍生過剩!0 r5 {9 m; T4 r8 i* N9 ?0 O

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造成自由基的主因有:生活壓力,環境影響,飲食不均衡!
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0 ]- H1 `. Q5 F2 O5.39.217.76因此如何利用飲食來養生及抗老,
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對現代人而言,是該有的觀念及知識!+ @$ b5 {$ i5 X  C! e

' r- a6 j6 S+ o+ K" h此湯不但可抗老化,並具有養顏美容之功效!
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3 L- f% [) _6 Z" L5.39.217.76公仔箱論壇1 I) L8 Z: Q% O/ O  F, I

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重酸辣口味的冬蔭功湯,
& E" p9 {+ ]- R( m公仔箱論壇# l3 V% L6 A, f8 Q6 B* S$ k
解暑清熱開胃~~~~

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