標題: [泰式] 泰國冬蔭功湯-------酸辣開胃 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-4-24 12:07 AM     標題: [泰式] 泰國冬蔭功湯-------酸辣開胃


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還記得世界三大名湯,
- R" v# S+ T( P, utvb now,tvbnow,bttvb
& }# k( {( Z+ d) T) ttvb now,tvbnow,bttvb法國馬賽魚湯,tvb now,tvbnow,bttvb! t4 G/ A  B4 \; ~
公仔箱論壇6 D0 @" J1 Q  P' q& v7 P( y
中國上海的醃篤鮮,公仔箱論壇* O, }/ T) U8 ]& S4 |6 P- e
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還有壹個就是泰國冬蔭功了;
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0 E0 L0 }! M8 z7 [8 wtvb now,tvbnow,bttvb冬蔭功湯是取泰文的發音音譯而來,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P% c) p) T# I9 K4 I; R$ x2 r6 \

/ X# w4 Z% s. _* k; E# U, w在臺灣及新加坡又稱之為泰式酸辣蝦湯,
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* r+ n5 `  L" p  A% s- g2 ^7 X  @冬蔭,指的酸辣.功,即是蝦;
3 I4 Z4 Z- w3 P/ u4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _3 `, Z9 p' c: i! W& X4 J. I
此湯的味覺層次感極為豐富,
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  j$ V% t+ e" A2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其前,中,後味的三階段,更可媲美香水~~~5.39.217.760 L  F# r# s( J+ l: |

2 i7 l3 Z, g; r6 ]. N- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料繁多,
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其中很多可用可不用的,
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盡量都找來用上了,
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除了咖喱,. l! m8 ~7 h. p2 P+ V, l9 R: @
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個人認為極其酸辣的湯底加上咖喱並不適口,
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+ g! s8 n! c& Z3 i) V8 O# M  Y8 F) K1 dtvb now,tvbnow,bttvb香茅草,做這道湯必不可少的香料之壹,
& ^2 ]( O0 K5 z* |- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F, `/ i: j7 ]# M; i4 x% Z. ?香菜,最後點綴用的,
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/ [* Y) f4 m: B% T8 F) m; `香葉,檸檬葉,tvb now,tvbnow,bttvb& p! U$ N2 @! @+ G- b- i  H7 ^
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還需要薄荷葉壹時找不到,
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3 X) t( S/ h3 _. W. \7 f5.39.217.76買了兩瓶樂百氏的薄荷礦泉水做湯底,效果完全壹樣,& [+ p0 ]% _5 m7 D9 O% N- l
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再加上多汁而又極酸的泰國小青檸檬~~~~4 R( u% p# n! q" V9 p* }4 I
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( X7 w7 m8 N6 a) ^# T  I, Z* Y# S; p壹種辣椒醬,
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冬蔭功醬,
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還有蝦膏~~~公仔箱論壇  ^' |+ |& i1 {- g. ?  }

. b( S; u" s$ P; X* v  ?, S- Y5.39.217.76椰奶,魚露,還有橄欖油~~~
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姜,泰國紅辣椒~~~
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9 X8 e  \5 m$ ]; K3 Q' r5.39.217.76蘑菇,切成片~~~' e, G3 J# x0 L2 @1 {/ t% Q
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最重要的,大頭蝦,tvb now,tvbnow,bttvb/ b( ^. q/ C$ U4 w7 m! y2 W7 M" U( W

; W; Z. [" J; W# gtvb now,tvbnow,bttvb壹定要用這種,tvb now,tvbnow,bttvb4 ~+ m# Q7 w* ~% `! I$ j( |- ?
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頭裏面有蝦膏," N' A9 A0 q* Q1 ^
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能熬出紅紅的蝦油~~~
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香料全部切碎~~~5 f0 T9 J- C$ z- J0 m1 x+ [) T+ c
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7 f7 c! h, Y4 ]2 J8 {5 P9 R燒熱鍋,加橄欖油,放蝦進去炒~~~
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: |( d" R6 S# m* `7 ], E5 G, N炒到粉紅色~~~tvb now,tvbnow,bttvb/ F& E. s+ m6 f+ ~0 `# K! u

7 g! H  N' @0 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! A4 A+ Q5 B% t
加薄荷水~~~
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加椰奶和鹽~~~5.39.217.76: w" _: V+ {8 I7 _5 x6 y# c# g

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辣椒醬,冬蔭功醬,蝦膏,. f+ T  y5 H4 l
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慢慢化開,紅油漂起來~~~5.39.217.764 u$ c: S6 S+ [4 P
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  ~2 h" @7 f" D2 J! u/ F$ X公仔箱論壇加入香料,蘑菇煮開~~~
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加魚露,慢火燉個三四分鐘就成了~~~
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6 q# J5 m5 c8 T8 Y- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國冬蔭功湯
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出鍋撒香菜~~~
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湯前味酸中帶甜,中味甜中帶微辣,後味辣中帶椰香!公仔箱論壇2 A% L/ S* Y" Y0 c

8 E: X  C: J% _$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其滑順的口感,可謂是:老少咸宜,男人喜歡女人最愛!公仔箱論壇' b. v' H7 M3 B6 i+ n
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說其是泰國明星級食物,世界級美食壹點都不誇張!公仔箱論壇( @% p6 i+ f1 V9 z# p

2 a. |& Y4 f/ |7 e! I" k公仔箱論壇此湯含豐富的膳食纖維及蛋白質!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E% f6 Y% [' D  e9 E

  r' Y" l# ^) e5.39.217.76其豐富的維生素A.C.E,更足以平衡自由基!
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) g4 B+ T# f# V. m0 C+ {6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人體會老化,主要就是自由基的衍生過剩!tvb now,tvbnow,bttvb$ M$ A; Z# ?% y+ E$ B) r2 d& [
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造成自由基的主因有:生活壓力,環境影響,飲食不均衡!8 J4 f  U! t( a2 x1 g

: l" V0 P5 T. t) B! o/ ]7 p" wtvb now,tvbnow,bttvb因此如何利用飲食來養生及抗老,
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5 g) H8 y1 p: r1 u8 a6 a對現代人而言,是該有的觀念及知識!
1 z3 e5 I5 z/ n( a& `0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h! N7 v4 U( m6 Z此湯不但可抗老化,並具有養顏美容之功效!
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4 a6 e. A! I" g# W* u5 g. o; [tvb now,tvbnow,bttvb, F4 |2 Y+ P2 B- ~# Q4 M( r. x4 x; O
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5.39.217.76# m/ w5 T$ y" u. ^3 Z4 X% E8 l
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重酸辣口味的冬蔭功湯,
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