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標題: [甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶 [打印本頁]

作者: ericsuen1 時間: 2009-4-24 12:04 AM 標題: [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

4隻蛋白+ b' Z6 B( f" Q. _) H
2湯匙薑汁tvb now,tvbnow,bttvb+ Z% A* V3 W7 {* Q1 ?3 ]+ [5 B
2杯鮮奶) k) j8 _( d) h5 G& S1 g+ h
4湯匙糖+ a% J6 h) S" T4 g% g$ O. R
烹調方法
預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。

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