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標題: [甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶 [打印本頁]

作者: ericsuen1    時間: 2009-4-24 12:04 AM     標題: [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

4隻 蛋白
- i& E" g& C( N4 P- @2 I, f2湯匙 薑汁
: _9 ^. I2 p+ R: N" z公仔箱論壇2杯 鮮奶公仔箱論壇: i4 q8 b( ~" A; ], U. f
4湯匙 糖
. I0 X0 p7 @; G8 }烹調方法公仔箱論壇8 K; P; r! t( G" e, `
預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白,糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內,瀘過。 轉放耐熱碗內,蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內,注入暖水至半滿,入焗爐燉約30分鐘至凝結。




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