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標題: [甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶 [打印本頁]

作者: ericsuen1 時間: 2009-4-24 12:04 AM 標題: [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

4隻蛋白
2湯匙薑汁公仔箱論壇) Z4 _6 B- q2 a" j8 Y
2杯鮮奶公仔箱論壇# F* N" M1 y, M7 F7 n. {+ ~7 B
4湯匙糖
烹調方法公仔箱論壇; ~4 D9 O( f6 D4 D; W
預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。

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