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標題: [甜品] [甜品] 奶香椰子糕 [打印本頁]

作者: ericsuen1    時間: 2009-4-24 12:01 AM     標題: [甜品] 奶香椰子糕

【材  料】
2 ~( n; A: d  Z1 N5 y; n5.39.217.76椰漿      450公克
" ?. k$ q- l2 ]3 q- C, aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶      1300公克
; }3 p$ R6 B$ }! E/ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉    80公克公仔箱論壇3 ?+ H( q* V2 u" i/ P
明膠片    15公克tvb now,tvbnow,bttvb( M# g* u( @. l2 z2 H% S5 E- v
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【調 味 料】
) ~* e1 `$ D4 c- |5.39.217.76玉米粉    150公克公仔箱論壇) d6 [& ^& Q: r$ i7 I# }' A
白砂糖    200公克公仔箱論壇9 T! O1 j; \( C3 I% N! g9 ?- g3 D' ]
水        400㏄
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【做  法】
) w! n5 w/ N! f2 V% f. C! r1.將明膠泡水至軟備用。+ J- T4 i$ q- ?8 g4 ~
2.將水倒入鍋中,加入椰漿、鮮奶、玉米粉、白砂糖與作法1的明膠,邊煮邊攪拌至水滾。公仔箱論壇. y& e. l/ {. ^" d
3.將作法2的材料過濾後倒入平面模型內待冷,再放入冷藏室冷藏2小時。
  \* ~! J7 g3 S- H1 Z' j5.39.217.764.將作法3的材料取出切成小片,在正、反面撒上椰子粉即成。




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