標題: [甜品] [甜品] 藍莓乳酪慕士 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-4-23 11:56 PM     標題: [甜品] 藍莓乳酪慕士

材料
% L! x: Z! c( U- F( i魚膠粉 3克5.39.217.767 n& A0 [2 I' t6 c
熱水 20毫升
3 ~' q9 |/ Q  i+ f$ r# G/ j公仔箱論壇藍莓乳酪 300克5.39.217.769 [% |; q. B* h
淡忌廉 60克5.39.217.76  L2 d# S0 Z7 `9 U5 [% ~
藍莓醬 140克
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製法
, G7 `: k  ^+ B- d1. 淡忌廉打起。魚膠粉加熱水至融化。
5 J5 o& x( N* s2. 將魚膠粉水倒入藍莓乳酪內，加入淡忌廉攪勻。
6 @* M2 D" t1 B) L% c. S% z3. 將步驟2之半份乳酪慕士倒入杯內，雪凍，取出加入少許藍莓醬，再加上剩餘的乳酪慕士，雪凍即成

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