Board logo

標題: [烹飪技巧] 蝦松魚香四季豆 [打印本頁]
作者: chiubengwei1851    時間: 2009-4-23 11:03 PM     標題: 蝦松魚香四季豆

[size=+1]蝦松魚香四季豆

材料： 四季豆200克，蝦米20克，冬菇2朵。 調味料： 魚香醬2湯匙，味精1茶匙，蠔油半湯匙，花雕酒1湯匙。 做法： 1.四季豆先拉油，再飛水，然后撈起備用。 2.加入少許油爆香蝦米，依序加入冬菇粒和醬油。 3.倒入四季豆和魚香醬，然后加入調味料，勾芡炒一會兒即可上菜。 小貼士： 1.魚香醬可以在百貨公司買到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [) [9 I8 o" u# a4 n0 S
2.拉油和飛水的過程會讓四季豆吃起來更脆口，但切勿拉過久，一般兩三秒已夠。9 V4 h- T6 Z3 N7 p4 P
【Chef Profile】[/td]
                        煮持人：吳漢強5.39.217.76& e* N0 {. F9 |: p$ `; y+ w7 {
       年齡：38歲- x$ `  Z/ g5 x) s9 B. }
                        廚齡：22年
0 e: _( T3 O0 n* R公仔箱論壇                        職位：金陽酒家總廚
* n0 N0 h, v- v4 m, P7 z5.39.217.76                        煮食心得：
7 W& D/ G' D" k1 d5.39.217.76                        致力煮出客人喜歡的口味，就是我最大的成就。

* [6 _  H4 Y$ a4 x2 l$ r* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  N% z9 s% Y4 o0 E; a' k1 B& P公仔箱論壇
2 |3 B$ }5 O' d$ M/ o. h7 L: ~! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 chiubengwei1851 於 2009-4-23 11:10 PM 編輯 ]
作者: 13660295674    時間: 2010-7-26 03:07 AM

Thank you very much, Great work ...



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0