標題: [甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ [打印本頁]
作者: lux1261 時間: 2009-4-22 06:55 AM 標題: 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！
本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 08:03 AM 編輯 1 F- {9 g8 K7 f. D2 y
9 K! a! x) }# ^9 L' y
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.tvb now,tvbnow,bttvb! r; \$ c. H: F2 \, Y- u
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
" a" F! o* i* ?- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""朱古力雪芳蛋糕""
$ y2 E. _) y9 i+ e) j2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p$ y/ @2 ]4 r w$ \1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1] 焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻tvb now,tvbnow,bttvb( Z+ |2 g& N: J+ d, P9 K5 o T
2] 3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻 " d% e- o! J/ J8 P: o
3] 50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖公仔箱論壇: r: ]8 X1 Y1 K, |$ u# \
4] 低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
# q$ T8 Y5 V/ C' A& D4 h5] 5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....公仔箱論壇6 X2 m9 r- h! q4 {- L
用機打至起泡至呈現尖角狀態.公仔箱論壇' v/ A" _. ], A# |% F2 @1 B
6] 將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.5.39.217.76+ [) x+ f. h- s* M& ?$ h! {
然後分三次加入拌勻.
4 Z. R4 m5 v& j7 s7 o d# h- t; D9 H2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7] 將[5]分三次加入[6]輕力混合.
2 s5 u4 K! r' C公仔箱論壇8] 將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..! G0 b3 C# L. L' n/ j( o
雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出5.39.217.76. k9 A& g, N6 c) H
9] 放入焗爐180度焗30分鐘.5.39.217.76/ n9 u4 ]; c' d
10] 出爐後要立即倒扣待涼.
0 b2 u3 U& }% }: N1 T6 g9 ^公仔箱論壇5.39.217.76 ^3 ~0 R5 g3 A7 J0 K
[attach]635789[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb! d/ @! w% k* T( m' ^+ j
6 P8 Z4 M2 ^- `9 o$ L6 W/ [3 Q
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]
作者: lux1261 時間: 2009-4-23 10:02 PM
本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 02:03 AM 編輯 5.39.217.76) d5 Z d: b Z( o. A
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紙包旦糕tvb now,tvbnow,bttvb/ V; Y% B* ]3 J( |0 y* o
& }+ x9 j5 Q0 `" e$ }% K. `* U' }. P9隻muffin 杯份量tvb now,tvbnow,bttvb7 P1 E! T1 w$ s! K3 M
材料低筋麵粉 60g
" m5 ~4 P5 d! s- o" R1 K" N% vtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 15g
, `/ d, K3 t0 j9 D5 q( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J& ?3 o: B' ?! D1 w
雞旦 5 隻公仔箱論壇" D# y& l6 ?( G- W, y2 R
牛油 60g
# [% B1 ~2 j. [0 r4 r/ G& x云呢拿香油 1 茶匙/ I1 _1 l8 d( i) _" f+ m
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個) p& [. z) o5 o7 a9 R, e
做法:
2 {% v8 Q1 i4 F9 A. R/ i# g1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘公仔箱論壇) {1 c9 y' f2 S% u, K
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
+ z S4 R( ~9 j# M5 u9 J- e- ?3. 旦白分3次加入砂糖打起
% A7 e, y1 U) ~' a5 W4. 加入旦黃拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t& c/ Y( b$ N
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻6 Q1 K- \3 o6 i2 `" a/ f
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
+ j4 Z) o" r+ D9 n+ P: Q" O! r公仔箱論壇7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
) W9 l2 q: a) G% Y9 U" ~5.39.217.768. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb% S9 z. C$ \$ b& @* J# A4 p) {4 j
公仔箱論壇8 Z* z( M; q4 m3 a
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作者: lux1261 時間: 2009-4-28 07:33 AM
椰汁紅豆糕公仔箱論壇/ m/ o/ ]( z A; m/ r4 q6 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?5 ]& d9 X$ N
材料:1 k7 l0 R' O) ]# T! Z
' M; j: M5 Y3 e* U紅豆 50g 鮮奶 80g
+ @: X( w7 i: R2 J$ H8 R砂糖 130g 椰汁 200cc
0 k# k9 _6 L% Z5.39.217.76鷹粟粉 85g 水 625cc
. J5 u5 n' k; K4 z$ q8 G公仔箱論壇
+ X. g6 ?/ g+ K. ~8 w5 dtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb. o W n; M/ S8 l. `% ^7 G
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
1 R( K( o9 @: w/ D* }: A8 u5.39.217.762) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
4 o H7 |$ _3 x/ O$ k5.39.217.763) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食tvb now,tvbnow,bttvb( n+ @4 V1 [( M+ R( N
tvb now,tvbnow,bttvb# i# ~7 ]6 p. E& E5 [- g/ Z; z% q
溫馨提示：
* A9 {% i4 M% p( Z4 c2 @1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！6 h3 q5 m Q0 y
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
; w4 ]3 I9 g9 z5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e2 b/ h1 [2 u! G! f1 ?# I5.39.217.76[attach]640884[/attach]
- Q6 j# w" m& k公仔箱論壇
作者: lux1261 時間: 2009-5-1 10:36 AM
本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:39 AM 編輯 " d) y2 ~7 Y' A+ y* U- D
. L1 T4 m' L0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力雲石蛋糕 ! f4 W% A1 a! c8 A) o6 {4 e
麵粉 70克 泡打粉 4克 無鹽牛油 45克
8 ~% Y/ A8 n. _" h7 N" V. O5.39.217.76糖 55克 雞蛋 40克 牛奶 70克 可可粉 5克
( G! ^* V3 a7 l3 N做法：
$ J# T2 [ ^$ |" D5.39.217.761) 麵粉和泡打粉混合篩勻
: R7 U$ J& A2 X0 ~2 B% O5.39.217.762) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
; u- v9 X+ V* I" Z! A! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
9 \, G& Z# T5 r2 p: ?tvb now,tvbnow,bttvb4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成* f/ Z( k. g2 M1 N, S& z
]6 ?* ?/ h5 r7 }9 i5 ]4 @[attach]688369[/attach]
# O2 h9 ` E0 R5 C' w7 H% E
作者: lux1261 時間: 2009-5-3 07:57 PM
本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:34 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb& _5 a0 s* `7 x1 h
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""士多啤梨布甸""tvb now,tvbnow,bttvb' P6 ]8 t" [, ^
! K8 A1 _. d: u5 @
一盒士多啤梨啫喱粉
* P/ Z5 n, S, P- R熱水 280ml
7 N1 I( d0 o. D& S# K. S, P公仔箱論壇花奶 170ml
9 S' H; t* q- Y) L9 {tvb now,tvbnow,bttvb 幾粒士多啤梨切粒
# d5 O$ j7 Q9 k+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H7 L' ~1 {( ?將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。5.39.217.76" e6 t m- {0 ?1 |
加花奶再拌勻
7 r& }$ x" P& ^/ V0 i5.39.217.76再加入士多啤梨粒。公仔箱論壇- E6 ~2 t: F' }; M; P f! m# R1 B- G
放入雪櫃雪約1小時公仔箱論壇! i! t. T7 C, C4 H T
就食得拿！haha tvb now,tvbnow,bttvb/ ? F4 V; I! X+ O R
$ b& p7 e& C) U
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作者: lux1261 時間: 2009-5-14 06:29 AM
本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:50 AM 編輯 2 W( ~8 G' d: l0 l" I
tvb now,tvbnow,bttvb$ R, p8 ^9 @" V: ]
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
( X R8 d. O) t0 o1 p+ m; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:
" D& r" m9 l3 V/ M6 L ) S( W; p5 F: l
1. 糯 米 粉 140 g
9 X& D# w% m! o1 T" A+ T4 x公仔箱論壇2. 粘 米 粉 10 g (1 湯匙)
% X, @1 n' f g/ @+ G2 Otvb now,tvbnow,bttvb3. 吉 士 粉 10 g (1 湯匙)' X; I; k ^- w$ k: o* U& w0 ]0 m
4. 糖 6 湯匙 (80 g)
6 \5 h" {2 I6 l2 l" y9 c5. 油 1 湯匙 5.39.217.769 x9 c+ ^" C& `: e
6. 椰 漿 200 g
( }* |& {/ R( _; u0 ?- f公仔箱論壇7. 水 200 g
" e7 K( A( L7 ^: n5.39.217.768. 椰 絲 40 g
% _& \- w' v+ i6 h/ s) |tvb now,tvbnow,bttvb9. 芒 果 1 個[切粒] P `/ G+ o$ ~& ]
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製 法 :
# w4 q8 `: C# o, A9 E2 V) {. w0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% E* Q X! @- H) X5 X; p2 J$ M$ O
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。 5.39.217.76& ^/ P# h: |6 d" X
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內， 拌勻成粉糰。 5.39.217.764 u8 z; x D0 D. y K2 ?& Z
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.
; j7 D3 w3 l) T V$ [5.39.217.764.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?2 V8 O4 T4 }4 j/ ]% O+ _
轆滿椰絲為止。 tvb now,tvbnow,bttvb9 f# T& x$ T/ T4 z
tvb now,tvbnow,bttvb q q# `$ |/ |3 O; }5 z
## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 公仔箱論壇0 p( t6 `" _& @" m! T$ y; u) @
第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰, 要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
1 E, }! K2 N' i% H, M/ C$ r2 y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 C# n: a' q k; ?% I. B
^_^ 呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 
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公仔箱論壇3 Z. [9 \$ L& j- `
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3 \8 g8 V4 y3 y* w5.39.217.76
作者: lux1261 時間: 2009-5-21 10:02 AM
本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:25 AM 編輯 6 ]. o' R0 [: c& d2 a6 p; r
" Z/ v, l% Z5 ]# C( B& atvb now,tvbnow,bttvb朱古力旦卷
4 L2 `) h: j3 G) i5.39.217.76
! e+ N B4 O' Y1 z" r1 h我用日本棉花蛋糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z( f# y: H; j3 H6 i/ ^2 V
材料:
# m& q8 E0 l6 g; s牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙, 2 b+ ~0 g1 y1 N
做法:公仔箱論壇 I0 `) f% A4 @& R# {: Q
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
( W; O- _( t O2 l. B, F" L公仔箱論壇2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
4 ?: f( m. X/ ?! J7 i3 `& ]tvb now,tvbnow,bttvb3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)5.39.217.766 y9 C" A4 y/ w" y# Q* O! s
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，5.39.217.76 F* j- a1 P4 Z% t% G( I V8 `$ q
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f& `6 E, K* O1 @4 K
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
, z$ k$ v, ^+ ]8 B5.39.217.767) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
1 q9 ?0 I1 l/ S) u" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P, A1 h# v d- x( w' l[attach]688359[/attach]
作者: lux1261 時間: 2009-5-22 04:58 AM
本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:54 AM 編輯
- l# m* k" p8 n& a" @* [7 K4 s" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A* n: M1 [# _% _9 j( E* \
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
# ` O t, I- E3 p公仔箱論壇
# I( _% i2 c! w- C+ F5.39.217.76批皮：材料：(6吋批)5.39.217.76; P, { G9 j) {1 b/ Z, Q+ J: x
牛油....................................50 g
" |5 g; S4 s: |- ~' p9 j9 ?. e5.39.217.76麵粉...................................100 g5.39.217.760 j0 H- ?/ V% Q
鹽....................................1/8茶匙公仔箱論壇0 A) Z( n' q& ]( {, g, `1 l
蛋黃....................................1個
; _! {, F2 F4 R' C' g冰水....................................20 g( j4 H3 J0 i; K; R$ u* c: H' t+ A
5.39.217.760 k2 _$ W! E7 J3 a, L: e
做法：5.39.217.76. v1 n$ \) L8 L2 Y3 D
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，3 U9 @2 N2 R _3 _3 W' k. i& e
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
. s- F& f9 B8 p6 @9 \/ itvb now,tvbnow,bttvb(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R7 X& e# N% W" R" q/ {! N4 z
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
2 ]5 k# v1 L' H8 H ^(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
. g: F" u# |8 w0 ^8 w3 l(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。tvb now,tvbnow,bttvb1 l: N: {3 Y; z1 U
(7) 用叉在批皮上打小洞
' z0 t C2 f3 F4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。***** 我最近都係響超市買現成''塔皮'' *****tvb now,tvbnow,bttvb% C9 h! A/ K9 t u
8 w1 f+ J3 J' T8 U) h# y芝士煙肉餡料：材料：
& n" v( k3 ^! \# p/ @, ~) S5.39.217.76煙肉碎...........................100 g
) L/ R3 [! ]& f/ B, ]5.39.217.76洋蔥[切粒]................................兩隻
6 z# Z- ?" i! E2 o: `" {公仔箱論壇淡忌廉.................................200ml( X, d" ~, l" D- M! ]
蛋........................................2隻tvb now,tvbnow,bttvb" E/ U8 O0 w a8 E$ X g
車打芝士 (刨絲).....................20 g
6 a. e1 @+ j0 ` \- h4 s! H: ]5 S# l1 s
做法：
$ e$ h' @+ H8 Q1 V; |公仔箱論壇(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味公仔箱論壇# U/ p- X2 k' c7 ]% N6 O
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
+ p- r! D4 N9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
/ N/ n9 v) a2 `/ ~- \tvb now,tvbnow,bttvb(4) 焗30分鐘至金黃色。
/ ], k/ X4 V7 {7 U: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* q6 ^1 a# f# H. p. W( A6 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o8 U. P) W# I4 |/ n
作者: lux1261 時間: 2009-5-23 06:13 AM
本帖最後由 lux1261 於 2009-5-23 10:24 PM 編輯 5.39.217.76) `' K+ n. j* r. a6 d6 M
公仔箱論壇1 p- H3 R' ^+ U& r
Tiramisutvb now,tvbnow,bttvb; f V' {9 X/ P
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
* r0 i5 d; J% u7 Wtvb now,tvbnow,bttvb
5 F- U" C# f4 a, p4 z公仔箱論壇~~~~Tiramisu~~~~
7 z, t/ y+ S: `/ s5.39.217.76材料
' R) R" b( x2 u5 m/ z% C公仔箱論壇Mascalporne芝士 250g. @" | G1 i# Y8 R+ p) U0 o. @
淡忌廉 100ml
6 Y/ s% K* a6 R糖 1湯匙
% [. ? K4 R' K手指餅 10條
* k7 |" \/ S) u* r7 s* S5.39.217.76Espresso 1杯
" e$ P- u" } |" _" u4 u白蘭地 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 G$ ]/ L x) ?: Q+ ~4 \
可可粉 適量
! t; `- o$ t) Y$ g; \5.39.217.76長方形或正方形玻璃容器一個公仔箱論壇2 y9 O) ~% H; z- G
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方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b7 z4 x0 r% V: @4 I0 k
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>公仔箱論壇4 N' a) k9 R6 \# Z; L1 m7 y
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
# O" p7 B# w# M& k<小心不能過籠，否則會分離>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E; h( k" K/ y' m3 A
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。# y; h4 P3 Q9 [$ L6 p0 _4 Y
4.享用前灑上可可粉！
- Z- g3 ~/ y/ V3 e, F公仔箱論壇6 o- Q+ g1 z: n5 o8 P$ a! c
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: u0 }: E$ Z9 V7 j2 Y+ \2 {- F: t5.39.217.76
作者: lux1261 時間: 2009-5-23 10:27 PM
今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
6 P. z- K: S2 P3 e( L! U+ Z' r' c* q& ?" b0 s; Z2 @
蛋撻 (正常SIZE蛋撻8個)
8 V0 s4 ~/ s0 x% _1 u6 }1 ~/ H( G5.39.217.76甜脆皮
I! ]) m7 K1 b! w5.39.217.76牛油 70克/ C$ m; c& u2 E- ?* u
糖霜25克
% N3 ?, v1 v! W- D) G, V* }公仔箱論壇蛋黃 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `6 v7 _/ V: S* l& [
花奶 14 克
% X7 k' d0 z/ z低筋麵粉110 克
: K, F2 b$ U4 g5.39.217.765 |; U0 l+ X6 C/ f* u5 u
. w0 p- ~) T3 J5 i5.39.217.76蛋漿公仔箱論壇+ J$ q& M. I1 a8 \
滾水 150 克
$ _) G& f7 o+ b5.39.217.76蛋 2 隻
) r3 @9 f0 Q& S/ G: X9 E5.39.217.76花奶 40 克
3 T! i/ S) x: ~0 R6 Z& E公仔箱論壇糖 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T0 e3 N# D& p, [3 A. Q
% n5 C, T V( d( E1 d# ?公仔箱論壇甜脆皮: tvb now,tvbnow,bttvb. B" ?" F; q1 Z
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑5.39.217.767 @1 I) o4 y: R5 ^, ~
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb) }1 D q! K& P9 g. p2 u$ ]0 C
3. 將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
+ _: Q: [( I! \) F1 Stvb now,tvbnow,bttvb4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
/ ^( P6 Y% X+ c \3 r: n- ]- a
9 p$ ^! v: t; K2 wtvb now,tvbnow,bttvb蛋漿: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G& H, }2 P7 ~' N" {/ h( |/ I
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
; j3 T9 c U8 k) @ g; N) f U2. 用篩過濾雜質及蛋泡tvb now,tvbnow,bttvb! `" [3 W0 [# M6 T# w
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘5.39.217.76" p$ _4 l' c5 J! m1 c- ?4 n$ w! w
$ k2 [0 j7 W- q, b; i# j5.39.217.76- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘) s- \2 ?3 K* K) ]) i4 I0 \4 k
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
! k6 i+ @0 x1 t T8 i5 _: T: ]" W: V! f/ Otvb now,tvbnow,bttvb
* D* k# Z- @1 ?3 d X3 V, O公仔箱論壇[attach]659329[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb# |0 x) v5 h5 O0 s
作者: lux1261 時間: 2009-5-24 08:56 PM
本帖最後由 lux1261 於 2009-5-24 09:00 PM 編輯
9 ?9 `& \8 i6 c& {9 j# Qtvb now,tvbnow,bttvb
5 m" X; m/ Q" R9 G0 y. _""好味道格仔餅""12片
: S- y4 P: }! x J5 c公仔箱論壇
6 w! T( y' R/ T2 f6 l* j. _' C2 U* S5.39.217.76材料：
$ b$ _& Q# S% J) Btvb now,tvbnow,bttvb100g 牛油<溶液>tvb now,tvbnow,bttvb* Y; P: V& [0 X8 F7 O* {
50g 糖
6 `4 }' m' \% h# p$ V2 gtvb now,tvbnow,bttvb3隻 雞旦
; Z7 ^" p1 b! O- x9 {5 l4 a公仔箱論壇200g 面粉tvb now,tvbnow,bttvb2 b5 z( d7 N. ^7 \- ?6 w3 O
50g 粟米粉5 s& B g0 m: Y/ {0 M
2荼匙 發粉
9 X, x8 O: }) F3 |! y; s- E* a250ml 鮮奶
2 c4 ]4 p! T. p0 W5.39.217.761個 蘋果<切粒>
+ b, x/ n0 x& {& T& o% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個 格仔餅机
B* u2 f+ t+ k& M公仔箱論壇
1 \9 L% b& t5 |5 v$ ?/ h$ D- ~方法：5.39.217.76* |! X7 Z: H- b1 G+ u8 Y5 m9 u
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
. O) q H0 o9 N/ G3 m9 e公仔箱論壇2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀 k& i1 {3 W' h; w
3.發５分鍾。
l4 |" w# W$ t' Q; W5 @4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。公仔箱論壇! ]8 w+ X1 M c/ v, a$ _
9 N: a5 J' `: s# w' p+ ]2 `% D
[attach]660077[/attach]0 F$ Z0 z' Q, t+ B
作者: lux1261 時間: 2009-5-26 06:36 AM
本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:26 AM 編輯
/ \! g% K( w% |: j, N' {8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
. H. i @0 e9 W. n! g8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. I% w% o3 ^1 f+ i+ h
tvb now,tvbnow,bttvb+ `4 ?! n7 w9 }1 m
蘿蔔糕
! g+ |: s0 u9 k% k* K5.39.217.76
, F8 n' q0 |5 Q1 T 材料：
( j! z. p# E3 c) Y" i) x1 i* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉兩杯半tvb now,tvbnow,bttvb) Y- k2 P9 @% v1 Q3 D \
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀5.39.217.76+ I, g) l$ S' W1 q8 S( |- n: W; K- G$ h3 [ R
水2杯半~3杯6 p. b+ p! R. l9 C
鹽1小許
/ L- Z) q0 x/ t( a2 b胡椒粉小許
3 F* |( X& C4 F4 k$ }4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H* a @* U- p/ a8 N) E6 V配料：
+ x4 e9 N/ H4 N$ `0 V5.39.217.76蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
5 P& N8 Z" Y1 Y0 k$ s$ G! v' [; }1 z5.39.217.76香菇三或四朵（泡軟，切絲）tvb now,tvbnow,bttvb# H0 A. a$ z2 J' ?
大蔥2大匙（切碎）
1 Q9 \; d" O& `1 z4 B6 V臘腸1或2條（切小丁）。 : w- }! }/ a7 N& ?6 B; R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U9 S' ?5 }( e0 T
做法： 3 S' S& H1 C0 M; _5 k4 [+ a
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
4 ~3 v) w& y2 d( i" L公仔箱論壇2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。公仔箱論壇. I! \/ d C- a- l% C/ `
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
; a" ~7 `* [3 R$ W; o* O0 c5 S公仔箱論壇4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
' K4 i- u% k6 d: ]) \7 p公仔箱論壇
* |- V! B7 w: [公仔箱論壇[attach]688337[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {( \, Q* k9 h Q. k7 w
: f6 |! l+ N Z$ {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 a$ C7 k% ]: G; o# `
5.39.217.763 Y# l& u# b. |' [# f- k1 m4 A* s
作者: lux1261 時間: 2009-6-1 07:50 PM
本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:45 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X+ {- p7 c* |- B/ c
tvb now,tvbnow,bttvb3 s. q. @( ~5 @, d! }& _) J
"""" 士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake """"
: ^3 Z5 \( n$ F: X
0 Y& P, B0 r j' U0 @! l/ ctvb now,tvbnow,bttvb*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
- b+ g0 R$ M, c% Z" V3 \0 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b. u5 ~& J L6 h3 t: [
餅底：
& Z' y; U9 M" }( A L: g公仔箱論壇麥維他消化餅 160g ( 將它們壓成粉狀 )3 | \' s! }1 x# p" n
牛油 80g ( 叮30秒整溶佢 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k# U3 h0 u6 q. o2 m; r# v
兩樣野混合埋一切.
" M4 q y$ o& l/ Otvb now,tvbnow,bttvb將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
% }. @* n' `/ {+ s" B" [將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度+ u1 I1 x- U( U1 y1 k7 x+ ?) K! l8 {
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
( r$ W! u- P& c, B. z$ j: A# f$ j
3 X$ y0 F: C/ }/ z1 [7 p慕士：
- K, |- b" [- Q' e士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
% L4 M# |$ A* Q2 t- gtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 3 湯匙
2 K8 l) ?# F0 c" O! J$ _: x, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
0 t9 Y- G" P) [4 [公仔箱論壇忌廉 200 毫升 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )& ?* @+ D2 X3 x0 w
幼沙糖 150 克公仔箱論壇/ b) N. j6 E8 X* I3 ]
蛋 1 隻
8 e9 E! O1 M1 `$ n: v7 D: C; C**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w5 a- R5 r \9 q/ F
分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
- g. H* G- t/ V2 |- @" f5 T公仔箱論壇*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
6 L+ @ H" s+ I公仔箱論壇放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
8 a0 v0 {9 p! R: ]5 E% N" x5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 {- `+ Q- C5 P" o
( y+ b3 o2 j- i! t0 N- B& v
[attach]688347[/attach]
作者: lux1261 時間: 2009-6-7 05:45 PM
本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:50 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w' i% w% A$ o. C5 _$ b6 t m; H$ z
# U6 g% t/ X; Z) N3 k' n3 U" `tvb now,tvbnow,bttvb桂花糕 sweet osmanthus cake: V5 q* j3 b0 k9 d5 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \3 k, _/ K0 M7 F* X/ M
桂花糖 3茶匙 5.39.217.76. A8 e' A& B4 X" J8 B, K( R; d# ]8 Q
魚膠粉 20克
' w' o! y3 x1 f2 L: c9 c水 200克
+ r) g8 l& w6 [3 u& M5 j; y; Q, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 45克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B } B/ m" n% r) x
tvb now,tvbnow,bttvb" _/ v. ?( M6 b- g! h$ {
製作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A: v% J# X5 j3 A
1.水加桂花糖煮滾。
1 }+ ?2 K) w; }0 Z8 V- L9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
* [) j/ D9 D- e9 A3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。: m3 V/ V0 N' \' a- B" P
tvb now,tvbnow,bttvb0 K) b0 M" A6 j& V
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
! `1 V0 I0 y2 W5 o3 A. r9 e& }- i+ {5.39.217.76
1 N" u* o. A; Y" x; b) X% }1 a* l5.39.217.76[attach]688348[/attach]
% [. R. m" t' Htvb now,tvbnow,bttvb
, t/ i2 Q* M0 P) _& o" J/ S公仔箱論壇
3 D% c2 s4 `4 u/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?, f( H" k% G1 q- K. D" {2 D
" L( E4 k. K5 W8 l4 j
作者: lux1261 時間: 2009-6-11 06:46 AM
本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:52 AM 編輯
/ W) I, l, z& ?+ K& |+ @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, D K% U7 p# X) D9 v9 @
砵仔糕 Put Chai Pudding
) E+ u% k e2 c' `5 r
% I# p$ L4 U8 x3 j, x& Y( v% Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; X4 ]8 I' {% j9 U. K
粘米粉 100g& A8 s6 i( T% b) @5 ]( E4 d
澄麵 22g
" l, L2 h8 G L, ?% o1 G9 m+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄粉 10g公仔箱論壇2 ~1 {. K; L q h6 E$ e
蔗片糖 95g
9 M! P! E. _/ {4 q, e& r6 I0 U公仔箱論壇水 425g3 v' t; P: R% ^# z5 p' C F G
紅豆 適量# ?- d( S, s' s2 j t
: l$ O1 I4 ]- n% Y* Q1 ~: j! i! W1 ? 公仔箱論壇; C( d2 P/ K* H5 `
製法：
" y) u! W6 f& R$ r2 k$ F+ R) y公仔箱論壇
1 O9 e- p' V7 z7 V% c, g& }tvb now,tvbnow,bttvb紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，tvb now,tvbnow,bttvb, `" P- m( B# f4 w
tvb now,tvbnow,bttvb# ^, E+ y! V9 b8 ^
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
* ]2 j/ _# V! B( ?) ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i1 X8 l4 O5 m9 O1 U& A
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。: i1 j9 g8 V* t+ d/ I1 i+ ?! Z; M
! c1 z C0 t. d6 C) g糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb& N# \6 u! P1 G, m# p
6 q2 T! w6 {5 u% B4 B2 d9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
2 }+ T9 x% r- Z1 e5.39.217.76
+ n7 A# j; f% o- w3 n- m t" \tvb now,tvbnow,bttvb完成後，用竹籤把缽仔糕取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J1 n6 L c$ C: ^
" q+ c) Q* B9 W% s- p; ~tvb now,tvbnow,bttvb**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。5 x* M. w, Y! p8 ?+ o C+ A$ F" s" E
# b) ~; v- s' _* {
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much tvb now,tvbnow,bttvb# W/ q, w! M/ a# \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t4 \, C; ?5 l
公仔箱論壇9 L9 h$ d! @+ S, w
[attach]688338[/attach]公仔箱論壇4 v a$ t) S. a9 Q% C M3 H, I
- z* Y* d- u% |+ g% q# d4 T% S; d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u4 U5 [' S) g* ]
) J# D% A9 W; a' r8 X
作者: lux1261 時間: 2009-6-22 05:58 AM
本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I3 ^4 x7 e2 ~
9 q* ^1 n; S1 V1 [" w ^* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。"" Cream Cheese朱古力 Brownies ""
: \4 I; U" A m) Q4 O$ q5.39.217.76
& {8 T0 f( U! l$ i公仔箱論壇材料
- ?9 u3 a! c6 p忌廉芝士 225g
7 y9 w) n( X0 x x8 V+ g3 ]砂糖 50g, S6 n3 v2 V! H' \& ]
蛋 2個5.39.217.76) |; }7 p) k2 o& e1 _1 S
牛油 100g
$ y" Z! J( v$ \2 j& Y' ?tvb now,tvbnow,bttvb糖粉 100g
4 r3 Z1 s/ `4 p0 N) ytvb now,tvbnow,bttvb朱古力 120g4 x4 A, k# M3 _' Q& V T
低筋麵粉 60g
, a' R4 j$ w2 A1 }' @tvb now,tvbnow,bttvb
% h4 C6 x4 g; _+ `0 Z9 E8 C公仔箱論壇做法5.39.217.76* C) t. X9 c, `* I2 R. y
1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身，後加入1/3量打散的蛋液混合
* t7 ]$ d3 {% r" e# T; etvb now,tvbnow,bttvb2) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色，分次加入餘下的蛋液攪拌
+ N- M( v1 m/ p0 S. R$ O. a1 \0 wtvb now,tvbnow,bttvb3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻2 T/ L7 d& K9 N: I- u. V
4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平，加入(1)。5.39.217.76' a( K. C# j" p' M
再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入，利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案
6 A; h/ H0 O7 T1 Ntvb now,tvbnow,bttvb5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘
7 X3 t. |- S* M. J/ o( }6 t6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.
0 Q6 P% N2 ?' w0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F- ?# m7 s( x5 m& O! o
[attach]688372[/attach]
6 }% O* K+ C. }+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: lux1261 時間: 2009-7-2 01:02 AM
……西米盞......公仔箱論壇& Y4 ]7 i! Z0 q. o8 C" _
6 S2 b) O* H0 B5.39.217.76材料:約20件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D; h9 p2 l4 g& [6 U% M) X
西米 100g
: x) Z, p1 j7 j$ B5 Wtvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉 50g- g3 _/ W& b- }* J
砂糖 50g
2 ^; W, B. r, _( Q8 qtvb now,tvbnow,bttvb清水 75g
0 D# D% h6 @ I/ T油 1/2湯匙7 `% v# H/ O4 S: N: g
豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50g
0 m0 L0 h8 B' U" u) E公仔箱論壇
$ c" q2 w2 S J+ m3 J2 ~+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 `& l. g) E: q* V5 O, E
製法：公仔箱論壇$ E& j$ G9 Q4 L# {% v
/ \; Y8 G" M* ]1.西米置深碗內，加入浸過西米面的滾水，加蓋浸焗1小時，
3 m* r$ j4 P0 I4 Q4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 置篩內沖水以去黏性，瀝乾候用。+ `+ X+ ]7 ^1 _0 m
* r5 g, T5 @4 I0 ?- f, H
2.馬蹄粉加清水浸片刻，過濾入西米中，加糖及油拌勻。
$ ?* P; B* `: j* ~$ @
' L/ o- C* @) Z9 S+ n+ U- R5.39.217.763.撻模掃一層油，加入1湯匙西米漿，放入豆沙一小粒，
/ P7 ~8 z$ o; Q: Y o8 t5 t1 h: z; A6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。3 j0 J1 ]# p& w& Y2 @
! e7 ?8 B( T+ n) B; {* Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢! 5.39.217.76# S& s8 C4 t$ h! Z
- y3 }7 X F( b( W D5 @4 p B公仔箱論壇5.離火，靜候片刻，挑出西米餅食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 u! G: B1 J2 ^. `5 n0 ]+ v3 m
# I- K! r2 }! D% l9 i心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。
: i d" U5 E0 r7 h |: ?8 z2 f2 M fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。, ~2 O1 H6 i, \* J$ R* c+ L
公仔箱論壇: Y: }( E/ n4 k2 G$ ?
7 g2 c7 q5 m4 U& y
[attach]690760[/attach]5.39.217.766 ]( x2 E, z4 B. L
作者: lux1261 時間: 2009-7-9 06:48 AM
豆沙鍋餅材料： (約5件)
# D3 B+ i5 D+ `$ k0 a" p Ptvb now,tvbnow,bttvb3 C' H1 z: Z$ E; }" O2 m# K& U
低筋麵粉 3/4杯
9 P. d* t& o! W6 p8 v& L# b; S% L5.39.217.769 X$ w! u9 }+ Q" }) s
澄麵 1茶匙
, Q0 a3 ]3 j* b8 T# g* \+ J+ Atvb now,tvbnow,bttvb0 }4 _( `+ `7 J- g$ h! O
雞蛋 1隻
7 {6 t- ~/ t+ x8 H$ _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T$ B, I' x6 [9 {9 l$ h
水 250毫升
/ ~1 ]. D" d& {* h4 j
/ Z, w2 C( ~1 G& e' ]$ R油 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 }% T; a8 _) }! |) G: r' I% |
公仔箱論壇# J- @( ~$ ]! F8 ^
豆沙 適量
) q) N* x! B4 p! n, h; `做法：
0 T2 i4 L/ E( h. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 粉類混合過篩，加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水，用同一方向慢攪拌成粉漿，最後加入油再拌勻，蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。2 d8 m" r, G* v- x* p5 M% M# |
2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿，輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。5.39.217.76. _! O+ t2 T& }# D
3) 餅皮平舖碟上，中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口，然後煎香兩面即成。
4 P6 |" h& r+ X# d+ k2 B' Vtvb now,tvbnow,bttvb
3 Q. @$ N, g- F; T# c5 o- Qtvb now,tvbnow,bttvb## 特別嗚謝"蔡師奶"+ @7 [- i& n0 ] c$ O3 \$ n& G
k5 c: Q1 `5 k3 t6 `' a$ \# Ptvb now,tvbnow,bttvb
2 g, X- M* M; z, t" Wtvb now,tvbnow,bttvb[attach]696343[/attach]" }6 d1 B/ [( s( b/ V2 ^1 X1 K
作者: lux1261 時間: 2009-7-18 12:01 AM
玻璃曲奇
5 K5 x9 ~& g4 R% ]+ Z6 l' ^7 y5 ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ ]+ W- ?$ K+ W: d2 \! b
材料 (約20件)5.39.217.76; n+ Y2 D/ j3 \/ N0 j5 x, _% b
& J/ G- G4 l: K0 t+ m( Z2 _6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t4 a6 A- c3 I! E* c) |; {; c1 e
糖粉 60克9 V+ J0 k1 i3 K* ]
雞蛋 40克
2 r) L* v8 W3 otvb now,tvbnow,bttvb低粉 200克
5 F( e2 l- v1 H/ g, F1 ?tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 2克4 `/ T3 q: Z5 O
鹽 2克
' {" v/ S; V B+ i, d) c: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Fox's果汁糖 15粒壓碎分開一半
5 n+ b4 s& ]. T* C6 B5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 H$ X3 V8 \6 I+ I
做法﹕& s# T) C; x8 a% D- q
, g1 v9 C# L5 [( h# a/ }& ?6 x
(1) 室溫放軟牛油，加入糖粉及鹽打至鬆發/ Y2 `% L, u G* s2 H
(2) 逐少加入蛋液，直至蛋汁完全混入牛油糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c) Z+ }/ G! G E" D7 H
(3) 篩入低粉及泡打粉，用刮刀以切拌法與(2)混合0 `& o2 Z9 C8 e. e
(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平，放入冰格冷藏約半小時，以餅模印出通心曲奇
* j' {) K/ \2 i5 U. Atvb now,tvbnow,bttvb(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央,
% K, \/ ~5 @6 t+ r. _! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶
! h r6 B9 V3 ~, L3 n7 c( Q6 T1 ]$ X公仔箱論壇(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出
2 H, a+ \8 L. {. g, y) E% C) N
9 o" G+ N. X: N2 d) M公仔箱論壇** 焗果時記住要用牛油紙舖底，如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~
/ }& b2 n8 R8 N- B: m: Utvb now,tvbnow,bttvb5 D1 V# l, E2 b$ J- P; f
[attach]702866[/attach]
% x9 C2 |8 A+ D- F/ B% X6 j" e @5.39.217.76
, K! F2 Q- w6 k# o, R# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]702867[/attach]! V. Q' g9 y! n
[attach]702867[/attach]
0 T9 Y Q; c6 Z7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: lux1261 時間: 2009-7-23 08:00 PM
法 式 檸 檬 蛋 糕
* m: N9 z3 _9 A; s- z$ ?+ U# k: \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |: a, e" `; t" X
材料 :公仔箱論壇- T5 F2 C6 K7 _. P5 m, e
牛油95g 砂糖95g! L4 `7 U m) J0 y& H
蛋95g 杏仁粉40g
8 y; n7 y8 U/ U/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮茸1/2個 檸檬汁一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I& U! ]; w3 {; b1 K
鹽少撮 發粉1小匙/ H- y" _, O4 u! Q5 V7 Q
低筋麵粉105g 糖粉適量裝飾用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C0 s+ a" ]) f. x; G
# v3 L! Z U- K5 t
6 A1 Q0 d: M; @- k9 I7 ~公仔箱論壇預備 :tvb now,tvbnow,bttvb- z j# r( e$ I
1.牛油放室溫. 5.39.217.76, i- ?3 \9 u) B s! N1 T2 G" W8 l
2.低筋粉.鹽.發粉過網篩. 5 n' Y. q4 `1 @' y' B/ Y6 T
3.焗爐預熱至180℃.tvb now,tvbnow,bttvb/ p2 F+ [% Y/ m! d9 Q
4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.1 V+ [3 P" c2 o) ~
0 Z$ T$ u, W( {3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 :tvb now,tvbnow,bttvb& S4 ~) B% ]8 L- |7 G/ `
1. 將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑.tvb now,tvbnow,bttvb. j2 Z4 u( \6 ]+ E
2. 將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n5 G9 B$ Z* c- j
3. 將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.
& y p& B; H: ^: s s; _0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.
- t* l* w8 G3 O5. 取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.
1 ?1 N, [7 h( Z1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.. z3 V2 v$ A: X; s$ e* C" z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y" A( r4 ~' o- \
[attach]706913[/attach]. n8 D8 k- d/ b6 e
作者: lux1261 時間: 2010-4-5 01:35 AM
''吉士Puff''
9 r9 W l! ^+ C: n4 z* Y5.39.217.76
' | C8 ^. T2 }4 ^5 j公仔箱論壇材料：5.39.217.763 r. D0 l% M8 Q! m: t) N. ~
水 65g5.39.217.76# ]; a4 R4 ]- U0 ^. L: F B
奶 65g5 O- {* R5 s5 K
牛油 60g0 a( N0 g$ ~. M& V
糖 3g
3 Z C2 ~9 A) l P h+ z5 w: t鹽 2g
) \" g+ N$ }: e! X8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h( w: n) c ]# Z
蛋 3隻
& z# V6 @3 `2 ~; F" r做法:
# \2 b( ]; U( ^+ j u5.39.217.761) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩( d0 G" _5 _+ R5 }, n
2) 水，奶，牛油，糖和鹽一同煮至牛油溶化，熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X7 Z/ A3 |5 ^
3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉，立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.公仔箱論壇8 n9 E( h2 c: n1 |- d! a. L$ B, q
4) 先加入半份蛋汁，快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,
; e$ F8 l5 r2 Y+ H$ E2 R6 z5.39.217.765) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大, z; j/ c( g; y8 f+ _
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水，中層, 180c-200c, 20-25mins
) ?2 g) L6 x/ O: u. h( b- @公仔箱論壇7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~& @2 y3 S% B* [
8) 雪凍至好味道.
* R: b4 K% J2 K/ b1 ]8 v''吉士食譜 ''5.39.217.76: a7 D7 I- V& e+ l4 Q; S
牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條
$ P6 o# B+ S7 e4 {& y2 O1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃. r# H9 y$ x/ r: i6 g! R
2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌
4 I# H8 \% S* @, A7 R; z" f公仔箱論壇3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |: |/ ?& o2 Y9 q. Y1 I
4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用
' x/ b# J+ a8 p, n3 Htvb now,tvbnow,bttvb
( p" ?) a; R# R- E8 J4 l' y1 ]公仔箱論壇
/ P& d1 G; t+ ], i5.39.217.76＜ 相机唔見左.無影相. ＞ [attach]950663[/attach]5.39.217.76) [, @2 p7 P2 h" e
講明先以下既相都係偷返黎！[attach]950662[/attach]% y9 d6 Q, I9 F8 x
5 M3 s2 ~6 i$ G" L" W公仔箱論壇[attach]950664[/attach]
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[attach]950665[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q9 U1 ~, T1 N$ e
6 V8 V: z( J# T$ Z6 |* I6 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% Z! N- S1 z# K% @/ F/ ^; R
% i/ N1 {: T: Z7 z6 Ltvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J( L* U) F4 `" t
+ q6 B% O+ e( c8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: lux1261 時間: 2010-9-20 04:14 AM
本帖最後由 lux1261 於 2011-1-21 08:17 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J4 s* j+ `: B# N9 R: F" i7 p! ?% c
* x0 U/ |& s r) j5 ^+ l今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀！
4 O7 T' U" ~. L5 j8 [3 W8 p一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.
4 c& B9 n$ X) R D5 Y
其實我都好少食朱古力.因為怕肥.
. R' r Z2 H, [) C, v O但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕'' 
公仔箱論壇1 n( O5 y; u3 X0 i$ S
: |* Z# V d! q. g/ i' v
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6 @4 M" f; ?4 i& utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 m. h0 D- U4 b; M, B* d
好易整架！* e" d; w1 }. \' J1 q9 k
材料
2 u7 f. |) R% N& w) ~2 ~黑朱古力55% 150g
5 V3 H% j& P f2 H* P5 K公仔箱論壇牛油 150g
* G3 A' O0 Q0 C/ y- s5.39.217.76雞蛋 4隻
/ X: \: Z7 w) T: X公仔箱論壇糖 50g- X/ I6 |5 V( M8 k" {
低筋面粉 120gtvb now,tvbnow,bttvb. ~, w5 }( e* E$ Z6 D" l( s
發粉 1茶匙公仔箱論壇2 V- b' i! o1 T6 x# u
入爐紙杯 12個
% a5 a; ?& Y0 W' N! m/ j預熱焗爐180度公仔箱論壇# a. @1 t9 w b, b9 e
- C$ y, L% m; ?% Z8 m% d- G做法
" h j" {$ d% E! k1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶
. A* n$ n& g7 E! V3 s9 ~5.39.217.762.全蛋分3次加入打起
* H6 I7 N; W9 @! \( j q" q' J公仔箱論壇3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡5.39.217.763 O! r( l& p0 D2 O$ U5 P/ Q
4.篩入面粉.用刮刀拌匀公仔箱論壇* K1 B* a" n. }7 R$ G
5.平均倒入12個入爐紙杯
- f+ i( d" F4 l# S7 M2 X m公仔箱論壇6.180度 中層 焗10分鍾: M$ |& c; h# D% R4 S' W" k
7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
作者: lux1261 時間: 2010-10-11 03:23 AM
這個和風食譜係我睇blog塭番黎.公仔箱論壇+ Q2 p- s; v) X3 [3 O4 ?/ P
所以要特別鳴謝'yen home bakery'
S' r# T. u H2 K( `9 i; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 H* w( W- r4 b$ V* T
~~ 紅豆草餅 ~~
w2 Q o4 h) z$ z! z9 i3 b$ k G5.39.217.76
E. ?% D1 N6 I/ k9 f6 \公仔箱論壇材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250ml
3 L- P( |3 G3 ^0 [0 f* ctvb now,tvbnow,bttvb餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H6 P6 F. Y* C- |. j
手粉﹕熟粟粉3湯匙 [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]公仔箱論壇7 c; z; s2 [, r! i4 |6 U
5.39.217.76- t" H! Y( o: |/ n! h
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, }4 w- J8 B$ o( ~# \5 h3 b# F) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛才tvb now,tvbnow,bttvb( X: [" U. r2 S. O# D, b
4 m* j7 ]" g( c/ [ }! s4 R) A% a5.39.217.76) A8 a" k0 k9 S- s. t
做法﹕# o9 c4 b2 ?- |! _' I
1.. 除了熟粟粉之外，所有材料混和至不見粉粒
: A8 n8 f& c) `% x公仔箱論壇2..微波爐加熱2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V/ p' s5 i* e. b3 T7 H. U
3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘，再拌勻5.39.217.769 E6 j) ^) k( C2 ]- s
4..將熟粟粉放在大盆內 % ?/ @+ h* r4 u- N$ N6 M5 u0 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D5 l: M) U" j+ n6 O0 l+ d
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剛才
+ s2 B1 @1 H/ ~8 \5.39.217.76# \6 g+ F; ] B& u1 e/ c9 t
5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身，5.39.217.76 R6 c q, F9 v5 V% D6 J' P9 e
6..即成為草餅團。大約有500g.
. a0 O+ t2 n7 x7 R7 X4 Z' B4 s5.39.217.767..切開十六份擀薄
3 b# `+ \/ I% S: d' l$ j8.. 紅豆粒+蓉拌勻，微波爐加熱1分鐘，取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡
. g3 E: I$ x4 L" p, j5 Q公仔箱論壇
9 v9 [& j S7 M2 T/ e$ M& l0 [, e- \ [attach]1158657[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F1 |. v" O* M
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剛才
0 j6 _) o; j& e5 B" X* [9 Y
; @# N( U }) O& Atvb now,tvbnow,bttvb8 m5 J B& Y8 M
9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。
1 s4 Z6 P0 o6 R% u10..包装得靚靚就可以送禮自用拿！5.39.217.764 p% b. j& H4 ]2 H7 F0 x
公仔箱論壇# v9 X& n) J9 A- X ]
tvb now,tvbnow,bttvb# s; b/ s# X; }6 \( I( e4 R6 y
5 Z' F+ T# M2 w+ v1 B; K, A% [" ]9 o/ s% v
作者: lux1261 時間: 2010-10-17 06:35 PM
班蘭椰香戚風蛋糕 －16.5 cm 書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }5 O5 ^; g5 ]( i7 j2 T, S( `: e
材料：公仔箱論壇! S3 v, e; _+ n1 x& w1 B+ S7 V
蛋黃 3個 ) l ]& m& l5 H
砂糖 35g
7 v" e1 L! }" g- e公仔箱論壇椰漿 50g '暖身'% m. o2 Q; U7 N9 q& F$ P- ]
班蘭精 10g
! e4 j$ A* p- f2 e" a& a$ E* u& e9 O- }沙拉油 40g '暖身'4 b/ g7 H& U$ d% V" D
椰子粉 30g
# q7 l) O: ?0 L! B4 m( H1 W公仔箱論壇低筋麵粉 50g公仔箱論壇7 D# o& D: K3 U4 A# M' i# V
泡打粉 1.5g
; [8 V% P9 U1 N; }9 L蛋白 4 個
: `. w% U0 ^1 W6 e) F砂糖 45g
. {; w8 ^5 l3 f1 _" ]1 [9 p! u& Itvb now,tvbnow,bttvb做法 :
2 A" @$ b: X0 L# d5.39.217.761) 用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度
5 u) q) g( T4 Z" J# V5.39.217.762) 蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.公仔箱論壇) e7 V2 d) g8 K2 U& b% t8 M
3) 椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.5.39.217.76. |4 X& r# o! z) V
4) 將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再公仔箱論壇7 M. b# i" E3 d$ P. e8 _- E8 s
5) 下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全* ]- g3 m6 }* A6 E5 `$ U; Y: y
6) 麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.& l% \* h3 s# T: x- p. K4 Q
7) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y1 m5 z6 f( m" x
+ \& q( c7 X8 V6 s2 A! p
[attach]1166033[/attach]
作者: lux1261 時間: 2010-10-25 05:48 AM
☆伯爵紅茶戚風☆ 17cm戚風模公仔箱論壇9 M7 R8 Q5 T& V* k! i( @
蛋白 160g(4隻)
6 P3 x& u" K! z0 J, ?$ G+ f) a公仔箱論壇砂糖 30g
, r1 \, J* S) r# f; Z3 g8 atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 40g(2隻)$ H1 ^. q! a1 K, |; o3 u
砂糖 40g' \9 L% v9 }1 n7 J0 V9 Y5 l
菜油 40cc) _% A( P- e& z3 [
低筋麵粉 80g
6 P) o2 J& Q0 H( g) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8茶匙/ Z9 y) ^5 Z% }" p9 @
伯爵紅茶葉 1湯匙(打碎)5.39.217.767 I' t5 q8 a# P! w
紅茶液 80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水，取80cc)公仔箱論壇) i2 X2 @" O2 y0 }
紅茶香甜酒 1湯匙(可用櫻桃酒代替)
9 {( l2 s5 F2 o, N; `3 D預熱175℃烤箱
* y) j( O0 D# h8 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O# j" s- ?- x w; r
步驟：
8 Z8 z: W- a3 g2 f, ftvb now,tvbnow,bttvb1. 伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f8 B# i7 [7 s4 g5 l! u f
2. 紅茶液：用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水，留80cc。
9 H: N0 `1 u4 Z' L: }5.39.217.763. 低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。
/ ^! r9 A8 R( D: B! l; C! f4. 蛋黃麵糊：將蛋黃加入砂糖打至變白。5.39.217.763 A3 J1 X- s W
5. 加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。
* r9 C' Q, q s0 r. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入，用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。5.39.217.76* _, }4 c4 I7 k+ G
7. 製作蛋白霜：蛋白打起泡，將砂糖分三次加入打發，直到呈圓錐立起，但前端微微往下低垂的狀態即可。
" p% n" H/ v' ^- H8 g3 h: E I- K8. 用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和，接著再撈一部份加入，換以膠刮刀攪拌。
9 X: C1 j. s- a& l( e7 \: |/ f; Wtvb now,tvbnow,bttvb9. 將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中，用膠刮刀快速拌勻。
& Z, T! A `3 q/ ^5.39.217.7610. 將麵糊倒入模中，在枱上輕輕敲兩下，去除空氣，不要太用力，因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來，拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。
- @5 B3 G7 V- ^公仔箱論壇11. 倒扣放涼，最好放一個晚上左右，讓蛋糕涼透才脫模。
. J" o1 k0 j3 g- ?( q, N- b+ _* n" B2 E4 O
~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~
% E; m' P+ m+ q4 L3 Q U
6 p4 m* M& D: X+ L$ w# |[attach]1172212[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o* [2 o3 W; f" n( E7 x$ ~; f
作者: lux1261 時間: 2010-11-7 10:03 AM
本帖最後由 lux1261 於 2010-11-7 10:18 AM 編輯 公仔箱論壇/ s; s% ~& l2 b7 S
+ H I5 u- h- ]. D4 @' E$ _$ x
綠茶海棉蛋卷 (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)
# H- ~- F7 F) w8 B公仔箱論壇海棉蛋糕 ~~
4 e# G; H- o+ oA)
# i, }" P, r2 B& S! x; }5.39.217.76蛋白..... 4隻5.39.217.76: c) e$ T1 v7 r" w+ i
砂糖..... 60克( `) Z; v5 ?3 W ]& K) s: S
蛋黃..... 3隻# t: I' C4 p E$ h! Q
砂糖.... 20克
0 N/ w+ P5 S! C9 P% F; E菜油.... 60克
( X1 \7 Y& i1 y, j* Q5.39.217.76牛奶.... 60克tvb now,tvbnow,bttvb7 v3 L7 S% G" X* G1 |, s
麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味，加2兩匙抹茶粉)
: T- y7 N( q) P( N- h1 ]' ?3 ?泡打粉 ...... 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B" T: L+ U9 z5 c |$ g9 L
梳打粉 ....... 1/4茶匙
" f% `: ~% ]: w* w4 t& u自製雲尼拿忌廉 ~~
5 g1 A8 F$ {& W4 M& f0 j; a公仔箱論壇淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙 \8 z! i7 h2 U. D- `% h
饀料 ~~
; |# ?1 t+ E5 p2 K7 h. z: g自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)tvb now,tvbnow,bttvb* M3 `) h$ `3 ~* Z% j7 H- R
做法 : 7 \+ B. B* O u# ~+ l
先打起雲尼拿忌廉 ~~5.39.217.76: N' R3 C! Q: O2 Z
1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!
- g: y4 o/ X4 J& ~( A6 N海棉蛋糕 ~~5.39.217.765 r* I0 g( C% z6 e5 R! d+ J8 Q
1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用tvb now,tvbnow,bttvb6 y% G% y0 X3 S
2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)/ \: I4 y$ \5 z9 B4 D9 w% y
3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停
1 v6 C( P/ j# G9 a/ w3 M" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻
8 q- S% d# Y$ b( @1 n5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)tvb now,tvbnow,bttvb8 }/ p" b# ^; K7 u: W1 x$ ^
" q8 E# c+ f- C# Vtvb now,tvbnow,bttvb[attach]1181163[/attach]
作者: lux1261 時間: 2010-11-27 08:26 AM
Tiramisu可切版~~亞妹cake~~
% S. f+ t5 _" j/ G想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。
1 N1 A. Z0 g% u5 n 公仔箱論壇9 v0 \( L6 a( F4 D9 X
19 CM X 6.5 CM 圓形活底蛋糕模一個公仔箱論壇1 k$ t3 ?; W. d( @8 @& o: U
& p' U% s. z0 {3 L' G2 I餅材料:+ U3 `! w& i6 g+ M" I; H# e
蛋黃 2隻/ a7 a4 n# {" K9 [
蛋白 2隻tvb now,tvbnow,bttvb& V. r" E4 {% j, i5 v. R4 U" }0 R
糖 30g
/ ^8 K; M7 z% ~. a2 v, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋粉 40g
0 H7 ^7 ]8 J$ T/ D, r( M7 e2 o z公仔箱論壇% |' u1 h5 n% e0 S# w" F0 | i# h V
_0 E, y m$ T: i8 g( ctvb now,tvbnow,bttvb芝士餡材料:
# {; h& H5 h0 x* n公仔箱論壇Mascarpone cheese 500g
: {" {- Y# o3 M) t蛋黃 4隻
% |- s% j, h3 V$ u; jtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 4隻糖 100g
: P8 G" g8 Z# ?& R) \, i# P3 \淡忌廉 250g (打起)公仔箱論壇+ a5 s" v: K7 _, L. x8 r. \2 k
魚膠粉 2湯匙5.39.217.76! H" X$ p1 i1 Z" `5 _' ?9 j3 t
水 50g
' t3 @# B* f) y, W/ }) ~4 H公仔箱論壇
' C- p4 z0 M2 `- m" b) b5.39.217.76
咖啡酒液：(亦可隨自己喜好而調較味道)
Espresso 咖啡 80g
Amaretto酒5茶匙
9 ^" l1 I7 X( I1 Dtvb now,tvbnow,bttvb咖啡和amaretto勻合,待用。
' r9 f9 N3 Q8 g% u) Z- W6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~通常我喜歡1比1份量5.39.217.76' B+ J+ }& g7 [: g) G% x
公仔箱論壇; C0 e* x+ W3 d& I2 ]
(裝飾用) 適量防潮可可粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L& o$ b6 ?" D" y
1 @! x3 P0 F) a P* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 ]7 R# C6 }, _7 I
做法:
}8 H1 O2 I6 T9 Y( T$ ^9 L蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。
& x9 @" W, T* S A' ?1 e! B% J( K; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。5.39.217.762 W# W' N! z, D, A. O5 J
用200c焗10分鐘。出爐待谅.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G9 q2 P J7 ]
低面都要掃上咖啡酒液。
! [. _' x; s; @: `將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.公仔箱論壇! q2 E5 `$ A6 \0 O. u
淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。
. n8 k; U% ^: |$ y% N. x D f魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。6 G$ U5 A0 u+ I* T2 {
蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。
. K4 ?: X. U1 f( h" {' l) l5.39.217.76再拌入淡忌廉。
9 [8 t, K- j8 `3 y公仔箱論壇取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻
. x; i* q& \4 ]5 t) ]tvb now,tvbnow,bttvb倒一半芝士料入盤內做第一層。
# H3 }3 m* j; y ^4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。
. o7 k4 P, q' e. b% v0 O" N$ k1 a進食前,灑上可可粉,即可。
9 o: Z4 H" \( d5 ^' O- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N q3 Z& s5 H6 i
[attach]1197338[/attach]
作者: lux1261 時間: 2010-12-15 07:29 AM
本帖最後由 lux1261 於 2010-12-15 07:31 AM 編輯 公仔箱論壇( t% p- h: w7 w5 l+ _3 }
2 H! x3 ^3 B" v( `7 H
Banoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.tvb now,tvbnow,bttvb: [2 L0 a' f$ Z0 m0 ] E
只係用呢4樣野.公仔箱論壇! N+ L# [: f# ?2 X& ]' c
1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶
! s" y2 i6 {' H. H- d ~' \tvb now,tvbnow,bttvb[attach]1215350[/attach]9 |# B1 L* a+ O. f, [
0 W; l4 @4 K. P) h1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水 (蓋過罐面)，煲3小時，成為拖肥 (Toffee)。 公仔箱論壇: ~3 ^3 G% q% d0 H* J0 `
煲煉奶個陣，要不時加熱水.煲完之後，2 ?9 V3 v) F' F9 Q9 ?9 a+ {
千奇唔好即刻開罐，因為罐內溫度非常高，小心灼傷。
& a4 M6 c0 H2 ~5 b% F- R公仔箱論壇
8 I! ^6 ~' {* b8 ^" L2 t, k! C5.39.217.76[attach]1215351[/attach]
5 A; w& {' Q- m( p2 n" Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 ~/ m# e4 e; V' e% L: v
2.取出麵糰放入16cm撻模中，按好，用叉刺洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t2 p2 M3 X$ j( |
入爐，以200C焗約18分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L J/ B. v, o0 u8 E: ^0 p7 z
5.39.217.76& X2 M/ x$ o N9 v/ s
[attach]1215352[/attach]
% m8 I( d/ [% C; y& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ t( K. F) w3 H# O+ r M8 Z/ V2 G
取出，稍放涼，除去撻模，放鐵架上放涼.
4 G! ~2 D" q+ a9 ]5 f( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上. E6 a$ e9 \, T6 @% M
+ Q1 `1 Q/ `# L: |1 q1 j8 Z
[attach]1215353[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C( F* G; z0 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^3 W- y$ B; v0 E$ K o( V2 O
5 M6 S4 @& b, f% B, G' y; E8 x 將香蕉切成薄片，慢慢舖滿係拖肥上面。
# y9 z* l. z' Y5 }
/ i6 T& }0 b- _7 }- V[attach]1215354[/attach]
1 u, ^3 j- H5 K+ a+ s; O8 Y
, k+ a1 j r' w+ Q- e4 A5 D公仔箱論壇忌廉打至企身，然後喞花舖面即可。5.39.217.76# C) M7 O. X" }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y# J! N2 l( C: o9 ~
[attach]1215355[/attach]
7 H& \) W5 w& G8 N% c6 N* s0 ~8 Htvb now,tvbnow,bttvb
+ E5 c7 j' _$ v, V# \- Rtvb now,tvbnow,bttvb再放入雪櫃.雪凍., e1 H% p) G2 t! ~8 u# ~
, e# W: U( V4 z9 ^$ Q9 }5.39.217.76公仔箱論壇 ~: P; w2 _+ ]5 U D; o
$ I; [9 Z1 e& M: E5 O4 e5.39.217.76
: V3 D0 }. M4 c9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: lux1261 時間: 2010-12-27 02:23 AM
樹頭蛋糕
7 E' | ^( A. Y4 d2 M) }1 O I) j+ P& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m9 L; k) \8 `) C9 c
[attach]1227422[/attach]% d& N( U2 r$ i8 X# b
- z. }- @( R% e/ ^; Z1 q
[attach]1227423[/attach]
/ E- z( I }6 u# n1 q4 _5.39.217.765.39.217.76# Z& y( J4 h+ }4 j$ i) i
! Z2 Z/ y& L% V4 D公仔箱論壇朱古力海棉蛋糕材料: (２３cmx33cmx2cm烤盤)
8 ]# i8 C3 t% l, I1 ^0 l公仔箱論壇A) 低筋粉 90g + 可可粉 10g
6 ~. \; G# I3 sB) 蛋白 5隻 + 砂糖 100 g + ]) u' k- T8 s" I0 V0 M4 Y( r
C) 蛋黃 5隻 : M7 j T* A. E6 k" `. O
D) 液體菜油 50g0 ]3 A/ g/ G2 e% @. M4 T7 ^( C
預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘5.39.217.76: W, d; f! N& W t" o
製 法 : 0 w! ^& q& B6 L& {
1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.
# h! R6 s" C6 J( Y: X2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,
3 R3 w+ w* V: G: q" C- q, l/ c8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再轉高速打至企身成蛋白霜.
0 H: W: C/ G/ b Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內
1 `% t) P) b$ S( U2 f! ?+ Q 拌勻至沒有粉粒.
1 g J2 U7 V' h0 Z' c4 @1 _) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S+ \7 l3 D# r. i* {: F* d
5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.9 C4 u1 v g3 [4 K6 q
6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面, 5.39.217.76- K% ], f. a* C3 c! X3 C: M
如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好.
: x* w& p) y' S6 l! h公仔箱論壇出爐平放放涼備用
4 b% V' K6 A; r5 I; l$ e公仔箱論壇 Q* Y* {+ S$ e% k4 G8 H
公仔箱論壇! ]' b$ X4 r5 V( \ V4 ~9 P; C9 C$ y Q
朱古力忌廉材料: : [8 l: c6 b1 B% Z4 A
淡忌廉 200g /糖 20g / 食用朱古力 60g /
* w0 P" R) J7 G# A# |公仔箱論壇
) v- P( t7 J, `! y+ Ltvb now,tvbnow,bttvb1)朱古力用熱水座溶
/ M) e# I- P% g* x& W- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)將忌廉+糖打發至6成.留起1/5備用.
0 u' P) l% |$ _5 A3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻5.39.217.76+ q, t6 A, I* n) y& ?" Q+ l
4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用2 m! {* `3 T! L
$ ?' R" a: [, I; m公仔箱論壇捲蛋卷
9 f( L w0 D$ v" N, p. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將cake橫切一刀1開2，再將cake切成７cm寛既長片狀 4 |- g' G, b: A6 l9 C. u! R5 L
2．每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉
1 _+ X' M; Y {( m) mtvb now,tvbnow,bttvb3．將cake捲起， 最後用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏5分鐘定形.
! P8 {4 h, j% R- @: ^. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4． 將保鮮紙打開，搽上朱古力忌廉.公仔箱論壇/ v& q: T; ?. r1 X& k; P
5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉
6 X& g/ m' ^' T9 |) I6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.
' K5 l% U6 T; t" C2 J) P6 X5.39.217.767)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
作者: lux1261 時間: 2011-1-21 08:15 AM
以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.tvb now,tvbnow,bttvb( p4 g; Z# }' W. d2 e; g# b/ t
南瓜既香甜令人難忘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s7 Q* C( U7 q! e* U# l* W3 M
南瓜亦係非常有益既食物呢.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H `( I1 q6 H
呢個南瓜軟餅既質感好似年糕，5.39.217.769 P; q% ]: n" d8 N
但比年糕多一份鮮甜.
9 C. o& U9 @2 u7 ]! W2 {: {做法亦簡單得多~~
: }+ `( s( O s6 ^只需要預備三種材料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t' {: B5 R$ Z; o
快到15分鐘就攪掂.
, g8 ~/ l( h/ E+ K: @4 s& i' B公仔箱論壇煎得好完全可以外脆內軟.
' [- j! N& K& E/ X4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D8 l+ `. I( m: m" J4 `# v, {
食譜：tvb now,tvbnow,bttvb4 }5 Y* w4 _' Z" u1 F
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O. p# I8 h9 y& e
南瓜 200g
) S8 g) C4 Z1 E& n4 D公仔箱論壇糖 80g(可隨自已喜好多或少): f1 Z. s4 b V- h' D# ]6 R
糯米粉 100gtvb now,tvbnow,bttvb7 ~, u2 m" S" z, ^$ u: B, {! {
做法5.39.217.76% }3 I; j. r1 t# }
1) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔
" x% p6 d! M9 A: U2 [3 J; M* |2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉) s2 a$ r0 y1 F- P
(叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄，連南瓜一齊同糖攪伴)5.39.217.765 d# Q! p0 M; B* S( o8 V
3)加入1/3糯米粉攪勻，放涼後再加餘下2/3搓成麵糰
/ B' c; I+ G8 ~- h& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(如粉糰太乾可加少少水，太黏就用糯米粉做手粉搓)
" Y8 K4 @& _" A6 X) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)搓圓、按扁、煎、done~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y/ Q3 x$ G( i* {. F
3 S( N s s! n$ o) L r# L
[attach]1252367[/attach]
作者: lux1261 時間: 2011-2-13 09:33 AM
今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
5 q! L7 q# ^4 `- ~公仔箱論壇做餡先
2 v1 D h7 x5 o+ c. @5 r+ Q' @5.39.217.76首先我地需要tvb now,tvbnow,bttvb+ `: a; y# e4 O6 X3 w# r
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.! I5 O; H; s# k# R" U+ s! @
2..工具 沙布、隔利、刨5.39.217.763 b4 @4 M# J; h6 u0 L
% l4 G: K* b/ G2 t3 d$ `! F) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s8 d5 l8 u% K! `+ B9 v0 }! k9 r
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昨天 08:33公仔箱論壇7 m2 y0 i9 N* _, }/ u- E
公仔箱論壇8 h" y8 r3 `" X% z$ ]% d
1 x& N( i; M r* l9 ]& m6 `$ ^7 \0 v公仔箱論壇
; R* X( W+ A6 G& v: v; o$ j3..幫隻菠羅刨絲先，. V3 V- `: y! c* p( e. u) U
4..要用沙布隔去菠蘿汁.
6 } s* L' C- {& n. Q公仔箱論壇5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁. V) ^. g- U* Q, [7 W3 ]- _
6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
' j" L( t, _, X- r7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
8 S9 M8 E+ x5 c- H% b8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
0 ~$ l7 p. K6 O8 N! Z/ W5 ]公仔箱論壇
% r- Y; R' k! n# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% S8 o& v% s; s2 ?6 `& B; e公仔箱論壇做皮嗱！我要需要
) c* b) ^5 W2 n) R5.39.217.769..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g5.39.217.76' [+ O Z% F8 U- d( Q9 v3 L# g
10..牛油和 糖霜 打均
[5 r1 Q9 G, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11...再加入低粉 和吉士粉
2 i+ A% N5 A1 l# C# J/ |12...把所有材料搓成麵團.
v0 ^8 k, C5 q7 J/ a. v W7 r/ P- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 T0 Y7 k4 n2 i0 T0 x. m+ {
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- ]' G* R1 P/ `6 q+ q+ V8 r5.39.217.76昨天 08:33tvb now,tvbnow,bttvb5 }% `: S l4 p, ?
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1 Q$ z% K( r4 P0 [) U2 x/ ?tvb now,tvbnow,bttvb. {- \; `+ ]- k ]$ X7 P
13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份公仔箱論壇- a' A4 S0 |, D" F5 v* v: {% U& [
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]9 y2 C/ ]% Z R# D9 O
15..麵團包入餡滾圓, 放入模
. G' l/ a3 N7 z4 u5.39.217.7616...用掌心一壓成形
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9 h0 x8 g) {' r! P% J* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^5 p8 W3 Z N( btvb now,tvbnow,bttvb17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
+ r$ X# u6 I3 s7 rtvb now,tvbnow,bttvb 這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
% M9 y$ b) g6 ^" Q7 K9 }% q: v; z. N5.39.217.7618..金黃色靚仔出爐.tvb now,tvbnow,bttvb; Z. d8 k6 R$ B7 _
19..放上鐵架待涼.: e! D( d$ G1 | J" T
20..包好就可以送比人拿.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t. K/ a/ M2 `( E- I4 U! j
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" R' j- H. M, l- y公仔箱論壇5.39.217.76; H/ O4 a: y- O9 u9 i
' f9 |: E) H+ n* Htvb now,tvbnow,bttvb~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~
作者: lux1261 時間: 2011-3-10 07:38 AM
芝麻牛奶捧7 B( a, j' D; y9 q/ @; T) N" g
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{ N6 z ?( U+ _' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; \; R \, ?5 Z! V# ^- P
材料方法好間單.5.39.217.76. {/ B: t4 l" a! W
6 J. U3 Z- R6 Y; E/ u3 C, @* }& z1 f
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。5.39.217.761 \# _, e* l2 L' z& {; X* B
! V: z9 A* W) S4 U, e公仔箱論壇2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.公仔箱論壇# u; g" f7 S' ^! q
' U2 p4 k& \1 z3 |- ]$ a& H7 Y% `公仔箱論壇3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
( _7 F- P- k9 F' u/ j5.39.217.76
0 [9 I* H/ F, `9 p5 j4. 封好放入雪櫃30分鐘。- {4 f% N* s& I k+ \2 y
2 ?) h1 A$ J# O* p5 i X% o
5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。
作者: lux1261 時間: 2011-6-18 02:06 PM
''藍苺芝士凍餅''
( W6 E8 S5 d& n* F6 v7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： (6 吋蛋糕模)% I! k" @- E5 T# b
消化餅底公仔箱論壇1 S8 e2 p) \; X: b# L$ |2 @
消化餅 5 塊
9 [4 E) _5 T# W; K. r& a% E6 u2 s- x淡牛油 30gtvb now,tvbnow,bttvb2 j/ y4 ?# g5 K$ z c5 ]
芝士餡料：$ Q1 z( D/ \- c& A4 k' H; _( h" j9 N
忌廉芝士 250g
( L' Y' c) [/ m" H2 M, c5.39.217.76糖 40g
7 a6 ~5 W, T, y* x( h" v* l6 b4 e- Q淡忌廉 250g
' O3 n1 q# [$ D9 G公仔箱論壇魚膠粉 2 茶匙
! O8 [8 E. q( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U& C8 s5 k8 n
藍苺果醬 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v7 k. G! l4 [
飾面隨意設計
0 P9 {; R+ w8 j2 Z5 z& T公仔箱論壇
; ~. p- U& O- S: q5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V1 A4 ~: k" i, ?$ R
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。5.39.217.765 U; ?& |% x8 V' U& K
(2) 淡忌廉7 分打發備用。
( W+ d5 M0 p3 M% i r( B+ M% o! r(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。 b, b0 U, { I" s) c2 ^. S m- B
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
' T$ B( F. ]- D q) X1 F3 u. l公仔箱論壇倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q: N" k; C; ?: F" U. G: s
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。( v2 n3 C8 u c, p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C' M2 F/ ?$ s: [
食物參考自~美味DIY~公仔箱論壇& r- m, F0 Q b( j( z0 }, \$ W% R
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v' f7 r" K2 t! V: e- g. ~9 X! z
公仔箱論壇- ?; y, t- ^8 i# v0 z8 F
. ~) C2 D; [; r# T[attach]1402532[/attach]
7 {" m9 v$ N& q; k7 k5.39.217.76' i* D* s" c3 b% J6 s" Y+ S$ x$ O
[attach]1402533[/attach]
作者: lux1261 時間: 2011-6-25 05:34 PM
紅豆糯米糍
# X& |/ S7 ]/ T8 @ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢個自家食譜.好包好多.
軟硬適用.好使好用.
最緊要係好食.
- J9 Z1 b: y4 b/ o5 D7 t公仔箱論壇0 W. P% z" d! H& s5 |0 t
送比你地嗱.希望你地岩使.
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5 H$ x0 y4 m4 d' `, ~9 O7 V糯米粉 200g3 S- A5 B" i, i0 f8 ^& q
澄麵 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @+ b" F, |# g. S( R
糖 100g
) \( I Q7 J, g: m% H公仔箱論壇凍水 400g$ p9 S- O, S. J: J- b3 d8 k
猪油 25g
8 Q/ o9 D E3 Z( l ^! itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# a% L7 H' z* x" {. V6 F
全部混合放入大碟中.公仔箱論壇1 W7 _9 Y, _3 _
蒸15分鍾.
; I/ Y9 r) C" c0 k8 H' b趁熱用機拌勻.
2 T' h0 P8 E/ B8 N' N攤凍就可以分成20件.
+ C9 u- |1 y, w( F' [% m- i* l6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包入你鍾意既'餡料'.
9 k8 {) C4 P( T, m7 [跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.公仔箱論壇7 d# X; e- h* C! o# r$ g
tvb now,tvbnow,bttvb5 ?% A; V. ?; Z' u5 c5 ^
紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3 - 紅豆 1/2杯 <用水浸3小時>
- 水 1 1/2杯
- 冰糖 適量
將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
6 {: @3 O, O7 x2 ktvb now,tvbnow,bttvb中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。公仔箱論壇4 W9 }$ V7 W( x4 `# y
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。公仔箱論壇* r; C2 o5 f. b( z
7 d) u* W& h. v, r% Z4 L' Q1 @公仔箱論壇[attach]1408763[/attach]5.39.217.765 r' Y/ a# X% U6 }! \
5.39.217.76) m( g2 X) ^/ r. b+ Y0 j; [' y
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作者: lux1261 時間: 2011-7-16 08:01 PM
本帖最後由 lux1261 於 2011-7-16 08:02 PM 編輯 公仔箱論壇8 v2 g' H1 |) W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H! u: T2 {2 Y' f' b" R# L/ s
♥ 椰汁馬豆糕 ♥ tvb now,tvbnow,bttvb0 B I" \4 A B5 V& }* s
* B. i' L) q- I% W公仔箱論壇材料:
; h8 \4 g4 O4 S6 s5.39.217.76♥馬豆---100g 公仔箱論壇8 ?$ f8 m# ?' d6 l4 d* e
♥三花淡奶---170g
# F% ?0 W/ N! q! d; k* R) u♥砂糖---280g
+ s3 A& o, f" G♥椰汁---1罐(400g）tvb now,tvbnow,bttvb" {! G/ {) f0 Q [" S z
♥鷹粟粉---170g tvb now,tvbnow,bttvb. T5 C: I: U+ f' F# ^; w+ |
♥清水---5杯(1250 ml)
, a. ^1 x) Q q& o+ M) B+ R) D" f5.39.217.76
4 M! f( B, B2 f- Z s7 e公仔箱論壇做法：
8 M& Q4 P! |8 S. z♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘) `! q1 \, y0 [ M9 |
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t8 X" |7 z7 o/ l
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀公仔箱論壇1 s% s. B4 C2 [3 B
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
9 `7 \" [0 R. x P9 c; E9 @5.39.217.76♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
* s8 n% [( j! Q♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
' G! h, \4 j5 x6 _! ~& g) D9 ?tvb now,tvbnow,bttvb再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
z+ W1 w1 q1 R6 p待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥tvb now,tvbnow,bttvb* g6 V3 o4 E$ O8 w
1 O: W7 }1 ]+ ][attach]1428163[/attach]5.39.217.764 i @! |5 S- K, f5 a/ B. N: A
[attach]1428164[/attach]
8 a3 o/ [& e1 o i3 u; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: lux1261 時間: 2011-7-28 05:38 AM
自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
9 u1 e, t0 B# {, w5.39.217.76[attach]1437993[/attach]0 {( n2 t0 r _
1...做個原味蛋糕体先
% d9 t- e' E$ B! Dtvb now,tvbnow,bttvb食譜
" y- T3 [' p1 X* I5 E公仔箱論壇材料 : 公仔箱論壇5 \; i& p0 e1 m+ p/ H; x
a > 蛋黃 4 隻 + 砂糖 25g
4 J1 I; g A' X% d9 m' ^& k; p5.39.217.76b > 液體菜油 45g + 鮮奶 45g 6 V' L& q. \+ S1 z8 i: q
c > 鷹粟粉 5g + 低筋麵粉 80g
' \, [' t. a2 ` w5.39.217.76d > 蛋白 4隻 + 砂糖 85g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v. z" P+ U& e9 V3 R' `
1.焗爐以180C預熱10分鐘.
5 a1 _: x( S y) a+ I; {( N- @9 G- {公仔箱論壇2.材料 a 打勻 . 加入 b 拌勻. 再加入 c , 攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L2 F' T. S9 W: R4 B
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
( r/ B& t( b7 M& }5 l2 x4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切: G! J E5 `" q! A4 E0 \
拌至完全混合.
) L. ^ u* U, z) P9 E7 ?) G' d6 U# Ctvb now,tvbnow,bttvb5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.3 Y; Y/ m0 m$ x) C
用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
# P, x5 B! t) D. Ntvb now,tvbnow,bttvb6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,0 U; `, D# U1 [: \: V' N
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
; e. e; N7 B( J5.39.217.76 一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.! l( N- W, D8 k
另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U4 A" S; b& `' r. ?" x4 Q; } W* w
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2....甜味栗子茸150g.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I0 n( ]3 ]0 M5 p) j
3....忌廉 150g打至7成.
) b! n( C) L; e5.39.217.764...將2和3混合.5.39.217.769 O. f$ _7 V7 V4 A
% b \4 j# m. s3 C1 G5.39.217.76[attach]1437995[/attach]
: s5 r; e% b% E) p公仔箱論壇
% H9 |! c& u5 _# [3 ^) C- s" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5...將4完全混合打至有汶路.
0 T9 R& }- N+ c; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6...準備長面粉棒和間尺.$ \' l& m O. r; K
7..在旦糕上楂滿1/2的5.5.39.217.762 ~0 h e4 p7 R o8 y0 v0 {5 i
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.5 I1 C- c. a* L* p0 p- c5 L2 T
放入雪櫃定形一小時.
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" Z3 {0 S' w B4 C f f( c9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T# C( V! U- D! @$ c
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
4 E+ s5 D* `& j, r. j# C公仔箱論壇11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.( t# }3 H" d& i. h' k C, N* N
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！
作者: lux1261 時間: 2011-8-21 07:34 AM
本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 07:56 AM 編輯 ) T/ g# O q' b
5.39.217.76' K1 u3 ]" Z) r, h; S: M9 o
朱古力慕士
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1...6寸模具
9 M7 c/ J# K7 b- I公仔箱論壇2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
) x# {7 w! ~/ E3 m3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
% B2 K& Q0 K; f6 t L- m4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
1 Q. {( c& {% y) d# D" s9 ]" k
) ?0 ~6 n6 N! `0 f4 J7 Y8 Y. X[attach]1455982[/attach]公仔箱論壇" h, q% x; w( @: S
! n! l8 }0 L. N5 V5..魚膠片4g以冷水浸軟，公仔箱論壇: U! F- c) F9 z5 ^" v! a
6...牛奶90 朱古力120g.
( V* {9 j/ ?5 K5 }# w; stvb now,tvbnow,bttvb7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
/ S8 K7 |' E$ z/ y* M+ U; x公仔箱論壇8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
, M7 h7 W X8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ V7 p+ U6 e! N. C2 D
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4 a$ Z3 y/ z1 @6 y6 s" e( F9...朱古力醬要拌至完全滑身.tvb now,tvbnow,bttvb* j7 ^5 W( q( p; N' C3 u/ ~
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
; r+ i$ O& }( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11...將9和10完全拌勻.
: ^+ N- k9 L E) W& P; ~; ?* `/ P5.39.217.7612...將150g淡忌廉打起.
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; W' g1 N% I) {0 G* J; Z. E0 I E[attach]1455984[/attach]公仔箱論壇& ]& k; A& o3 U
+ b$ J$ c T* b7 H2 c* Q5.39.217.7613..打至7成.tvb now,tvbnow,bttvb6 G. v( t- }( A7 _
14...將一半13做入11中.拌勻.
8 h3 b- J3 h- H% v6 N e) ?5.39.217.7615...加入另一半13拌勻至完全.
9 O% o5 [5 n( K6 Y" ^% D! xtvb now,tvbnow,bttvb16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
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: R* F! {6 U# m. B+ R5 i% utvb now,tvbnow,bttvbps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
2 {, l2 f o2 M5.39.217.76.放上現成朱古力裝飾，完成公仔箱論壇2 @8 ^8 Y$ c0 C N% z& r
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