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標題: [甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ [打印本頁]
作者: lux1261    時間: 2009-4-22 06:55 AM     標題: 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！

本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 08:03 AM 編輯 4 V1 e% X  {- H5 C1 Z! J
# _+ Y7 w9 V! ^. d* \9 m, n
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
3 S1 i$ N7 Q6 D* y& R5 q您地都玩下啦.第一次比個易d既.tvb now,tvbnow,bttvb. A3 O5 r8 l' C& X1 G
""朱古力雪芳蛋糕""
( L0 x' [; g: ~& `$ ?( B; D5.39.217.76& K# N4 u* M7 L8 J& r0 W
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
* N( I7 q# ^/ R4 k5.39.217.762]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L& |% N! K) e& M2 D" ^) F3 J/ l
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
# w; P4 H) C3 I5 k9 _$ I) B4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S6 \  ^' o7 F' b7 U, p' ?
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
& k3 a- Y% k& w" e; S/ N公仔箱論壇       用機打至起泡至呈現尖角狀態.$ o* [2 N; [0 x
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
, \9 l: v2 Y! }5.39.217.76       然後分三次加入拌勻.
$ J" C' ~+ e- t( l4 p8 Z5.39.217.767]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I( P; w# Z- M' p+ M6 c
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..公仔箱論壇! s2 E4 Q$ ?! f: E2 v" U! Y8 m
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
: x& J! r8 d) ^9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
  ^* x. |2 I' V' n/ i' b  t10]  出爐後要立即倒扣待涼.
4 `4 O5 \. n9 N1 w& l# J2 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f* ^$ ^3 s* |! W0 z/ U$ y) E0 R
[attach]635789[/attach]
4 J; f, r9 [& C4 U/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]* u3 A1 [$ z/ m2 A" c' m1 i, L- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]
作者: lux1261    時間: 2009-4-23 10:02 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 02:03 AM 編輯
$ O* }# d! H& R5 P( N. h( J4 N4 [" ~公仔箱論壇
' n8 _9 i1 J' T+ z  N3 E" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紙包旦糕
" G& e  x# u4 h/ U  u  B& L5 X公仔箱論壇
: z5 I8 w' N0 ^- ~( [# z* E8 w9隻muffin 杯份量" F( y0 q- p- h5 t8 }( J
材料低筋麵粉 60g
0 y; |7 H& d" D( d: _1 K( q5.39.217.76粟粉 15g
" i8 w% C+ @" l" J4 [( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i8 M7 Z# Z9 Q7 E9 P
雞旦 5 隻tvb now,tvbnow,bttvb- }# d. N9 f; V( Z
牛油 60g
9 C1 {4 {: a+ t5.39.217.76云呢拿香油 1 茶匙
5 O( n3 ^4 e: e& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
5 q3 O9 _: `3 Z. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- m1 `: E* |2 K! i8 l7 ~. _1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘: \5 i5 S$ A) E( ^/ B8 Y
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內公仔箱論壇- N- P5 }# Z' U" v  x' \
3. 旦白分3次加入砂糖打起8 J6 Q6 `7 @# R1 _! G1 s1 u* T' A7 {& U
4. 加入旦黃拌勻5.39.217.76& }/ Y8 D8 O1 W8 |9 `
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
+ Q- J' t$ o9 e5 a% W: q6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
6 i( M7 s, Q8 s4 ^, N7 q7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿5.39.217.76  \( L  P& z8 d% P  T
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V) u: p, c+ G7 \. ]2 E, y

) b. h" r* c! L5 i# Z' S: ^0 g$ F5.39.217.76[attach]688391[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-4-28 07:33 AM

椰汁紅豆糕tvb now,tvbnow,bttvb3 h& }9 P; Y7 N! l: L4 t

/ A% j% C# L" ]/ x公仔箱論壇材料:
, t& r$ i( C. u$ X5.39.217.76
8 [0 W" X0 N1 b紅豆        50g　   鮮奶        80gtvb now,tvbnow,bttvb5 `2 w. ]1 z* S! L2 N% f) s' t
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
7 V9 @+ y( g1 m6 f5 M公仔箱論壇鷹粟粉     85g        水 　      625cc
$ @# q2 S3 H; m" j# Ltvb now,tvbnow,bttvb
2 x4 x) y0 x  z! Z( e, K$ V公仔箱論壇做法:
! n8 h4 P$ \2 q; V5.39.217.761) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
) c' _/ ^* p7 U! t5 ?* i3 ^& K; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L' M8 A; Z: e, I! _/ g1 J" H4 p( |6 _
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
3 e) w' z' P( C+ h$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: {' \3 v5 y( C
溫馨提示：
% ~; b* a' M) g, f0 K, G$ l" Ztvb now,tvbnow,bttvb1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
4 W/ Y, [& i, Y4 l* X9 w2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
- A# b/ m* }2 Y. X0 E
7 Q* ~- N" x( {' C$ h3 h公仔箱論壇[attach]640884[/attach]
7 i0 a, A: t7 \" }% L
作者: lux1261    時間: 2009-5-1 10:36 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:39 AM 編輯
$ h0 a/ w. Z- N+ \8 H- N4 B% Y公仔箱論壇5.39.217.760 o( i5 d& o: w3 s+ P+ A& g
朱古力雲石蛋糕
4 R2 @. B! s) A# m' k7 w# m麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
* P9 m, j0 B: K' u' b糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克2 `$ l- O: z. F3 I5 h8 r2 |
做法：
) i' A+ W7 S# Y3 wtvb now,tvbnow,bttvb1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
* b. X$ i+ A3 b2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
3 }; L1 ~1 J, r+ M# ?9 R3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉公仔箱論壇: j# J3 l5 i; k9 X; H% B
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
" y1 m3 l7 e; O: V' D公仔箱論壇
9 z' ?5 A% ]8 R8 N[attach]688369[/attach]8 b- k1 t5 [0 s
作者: lux1261    時間: 2009-5-3 07:57 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:34 AM 編輯
/ F0 E3 |! i3 Btvb now,tvbnow,bttvb
- ^7 W8 D0 c. l% y6 c""士多啤梨布甸""
6 N3 d$ I9 Q- w3 U0 U3 z% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^  y# R" m* i: c5 k3 a一盒士多啤梨啫喱粉
; x1 G' ?. _1 ^3 M6 u: ]; k公仔箱論壇熱水 280ml
1 b3 X. p+ n7 Z, |% U* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 170ml
3 X5 ?5 a. E: D+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幾粒士多啤梨切粒5.39.217.76: [! x8 a/ w2 N, p0 Z! Q
$ k( m/ f- t* g. N0 P1 d8 o
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。( J# P& m& j( c' E& @7 }3 e
加花奶再拌勻7 L1 p! @6 t$ e7 u! `6 N
再加入士多啤梨粒。2 z9 A/ j& T; J& v) ~5 S) w
放入雪櫃雪約1小時
! g5 o2 N% d( ^- L( q% R. D9 b* e& {tvb now,tvbnow,bttvb就食得拿！haha 公仔箱論壇3 q  K( A( U; e

5 F( C6 V' ^* ^/ s" e
7 k$ O( y% o& O2 u[attach]688363[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-5-14 06:29 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:50 AM 編輯
: Z5 ]7 S4 `# T2 E0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w) w7 }9 z! H- G" H& m% O
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)5.39.217.76! T" d, t) u3 X
材 料: ; w# d1 k8 Y! w0 x6 i( z
   5.39.217.76% R1 n/ V4 P6 `3 @# b- U5 O
1. 糯 米 粉　　 140 g 7 x/ s( w+ {* q0 J, Z0 B$ B7 j/ d
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
( G( m, v7 F# E* X# R& [4 ]3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
& L8 o: I: ~7 g8 l5.39.217.764. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)tvb now,tvbnow,bttvb4 f' F$ l; a- d4 K5 F
5. 油 　         1 湯匙   : R9 Q2 K! b+ I: F3 B$ _/ O$ |7 i7 X
6. 椰 漿　　　 200 g
1 B; Z/ |# c$ \  m! j$ r; k) [7. 水　　　　 200 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h1 R, B4 I. A/ B: }! X
8. 椰 絲　       40 g
2 z; j+ _) z9 ~2 D4 Z& Y/ C8 c公仔箱論壇9. 芒 果          1 個[切粒]7 n% A8 y% U1 P- u

& p! a4 k4 w' Q+ @4 B8 G, V公仔箱論壇製 法 :  
& B- l& p. j% h# s1 f, J    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m9 c# O$ _. i1 U$ X
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _- f5 `" [- _: O* M
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  tvb now,tvbnow,bttvb5 X  _& O2 {. y+ _& f" l- h5 J0 d
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
" S# u; U! b: o( Z# X* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,   ]! g( a( I8 p' m# P3 f' z# P
   轆滿椰絲為止。  
' U# `; f+ D) `2 K; z% n1 a! t5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 W5 [) k9 F" t2 T! M* W: S
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. ) ?+ G6 [: Y4 y6 M* ~
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
. ?) ~) I' E/ r7 U* y4 A, o5.39.217.76; ?0 W+ A9 A1 x% a& Y
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
) Y0 P. [& M3 z3 ^; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F8 J. l1 a# @2 ^  A- Ttvb now,tvbnow,bttvb[attach]688373[/attach]公仔箱論壇6 c: T1 M3 I! S1 D1 C* J
作者: lux1261    時間: 2009-5-21 10:02 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:25 AM 編輯
4 u; K1 N, N) M: P! `( T8 V9 E& Q/ _6 O! @/ I( O& @% V
朱古力旦卷
; L* {0 L$ {( e7 j' gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o( N, ?3 [- E! ?
我用日本棉花蛋糕　tvb now,tvbnow,bttvb9 ]- O& ^6 I) c. O: j% }8 c
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G! t/ Y. A/ K/ L; j
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q* C7 p$ v; n* ~9 l7 I
做法:公仔箱論壇6 L) `8 [, \4 o4 X) f
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，5.39.217.76+ q( R3 K( [6 x) w$ f
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d1 [# A+ U; N
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)5.39.217.76, m! }1 A- i7 h
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，公仔箱論壇+ W% ]7 b- A# o6 b( }9 ~! {) t
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
/ L" ~1 U3 v5 V: ?tvb now,tvbnow,bttvb6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，1 p+ a9 m  s8 D0 l: F
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
3 y& J; H4 L5 G& B9 q& g; Rtvb now,tvbnow,bttvb0 Z  E; a5 n' w0 H2 m- l
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作者: lux1261    時間: 2009-5-22 04:58 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:54 AM 編輯
3 U$ f( p; B& g/ b; ]% L4 K! C- ?公仔箱論壇0 D  `; W  O5 v
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""5.39.217.76# A1 j7 @! p- V

' t8 Y# @, f! T批皮：材料：(6吋批)5.39.217.76' f" m3 c8 ?& J! m1 {+ T5 s, N
牛油....................................50 g
  b' P0 e6 @% J" N8 A" J9 x6 B* Q5.39.217.76麵粉...................................100 g
* F" h9 J6 z) w# j4 ^( a鹽....................................1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ R0 K9 E5 r2 E
蛋黃....................................1個
6 y# z1 w/ h8 [; L公仔箱論壇冰水....................................20 g5.39.217.766 p0 E7 D7 P# Y

- H$ W% M1 `9 P" Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V  h0 E9 w% \# R" t' H) T
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
2 W. B3 S! P* a# C1 W5.39.217.76(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
/ D9 @. T2 ^9 {* P0 L公仔箱論壇(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
' }9 O! B: E) q! k# N公仔箱論壇(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
/ T# W- H  c5 h  r6 I5.39.217.76(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
3 h2 [* {6 r; Z7 H( r( l5.39.217.76(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
  i+ X; d- X+ ~4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 用叉在批皮上打小洞; E& N# B: u( L  A  z% S; }
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
& u! m: j9 F, V) X+ w* W; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t2 N9 g$ e$ j" y公仔箱論壇芝士煙肉餡料：材料：0 z9 _+ q; A6 I" ]
煙肉碎...........................100 g
' D/ j, P3 A6 B4 ~7 R; ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥[切粒]................................兩隻
1 H* w$ y( w- M8 g. Z9 A淡忌廉.................................200ml
7 D- y7 G' ^1 ^6 l! @: m$ ?蛋........................................2隻tvb now,tvbnow,bttvb  d9 J, y4 u: A8 }  f: e
車打芝士 (刨絲).....................20 g
* G& k- m1 S! e6 K3 J' V- s; gtvb now,tvbnow,bttvb( z+ [$ R0 [1 N. E* _6 M+ e
做法：公仔箱論壇. ~" }$ L0 q4 Z# H  H. o/ p+ X! Z
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
4 q+ X- [0 G2 i1 {6 t4 N5 F) v! S(2) 將蛋與淡忌廉打均.1 ], T/ G8 l" a) Q
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
1 ]; Q' ?* a1 S- |' I) Ztvb now,tvbnow,bttvb(4) 焗30分鐘至金黃色。
0 t4 O/ s% y, y8 L5 Ytvb now,tvbnow,bttvb
( e* x5 h" E) u2 [6 }! p' @5.39.217.76& y+ I% q5 G1 E! }) d
作者: lux1261    時間: 2009-5-23 06:13 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-23 10:24 PM 編輯 8 P. I2 K$ z$ I+ x

* O0 M" T- \. J6 {tvb now,tvbnow,bttvbTiramisu
/ Y4 J  V8 K3 P% T) D7 _! m原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
3 J- S0 B2 ~* \% m# ?公仔箱論壇, e8 z6 K3 m/ u6 Z- S# V
~~~~Tiramisu~~~~
9 [. u9 ?, K9 w8 z4 c* m公仔箱論壇材料
* t& k5 q+ D/ d! L- G" h4 R公仔箱論壇Mascalporne芝士      250gtvb now,tvbnow,bttvb2 H7 w8 D9 b- {+ d. e3 a
淡忌廉                         100ml5.39.217.765 U5 ^8 ~5 u0 {7 `
糖                                  1湯匙
8 `3 o3 T4 [6 Z- `$ I, c' `5.39.217.76手指餅                          10條  c& h* r3 A) O4 D, [! g& m  v
Espresso                      1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V' d7 x6 ]8 }' l
白蘭地                           1湯匙# E! ]) b# p6 j$ H; H
可可粉                           適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~! z' Z" h- C) P) ^/ Z
長方形或正方形玻璃容器一個
* @! z* s; A# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e$ D. F" {9 }* X( f7 z# r5.39.217.76方法
' w, Q9 l0 C1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
+ i( k3 d4 T) t$ z$ J: {7 m; Q公仔箱論壇2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
* }9 b4 h, x1 c" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<小心不能過籠，否則會分離>% t2 y2 G/ m7 |) g7 z
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
( z$ k( G" c7 N8 @) s5.39.217.764.享用前灑上可可粉！
4 |8 L) O' m  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) r# e1 x" S0 c1 ^' P[attach]659327[/attach]
9 G: Z0 \& l6 A7 J# C
作者: lux1261    時間: 2009-5-23 10:27 PM

今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
1 \% A$ {( q% }5 {9 q1 ~7 [4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j1 I1 N& z- ?& H3 n9 ^: R公仔箱論壇蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
  u1 W* `# [3 M, B公仔箱論壇甜脆皮
% k/ _' M% H5 U, C0 K$ n牛油 70克
3 W2 |) f% I- M' j% T7 a0 U; Ftvb now,tvbnow,bttvb糖霜25克/ J' o/ t) j0 ]7 L* h5 b
蛋黃 半隻
$ `# [" A( k, G4 a4 b5.39.217.76花奶 14 克tvb now,tvbnow,bttvb5 T3 Q: _. D3 s/ M
低筋麵粉110 克
2 H" {! B7 h4 F公仔箱論壇
& f6 W3 P4 m1 V) a4 l  v5 ~7 z" D* xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, f/ M8 ]8 D% `
蛋漿
* k/ x) c) z$ f$ p; p# Q滾水 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d/ E  B" c/ j# H* e4 e. ?
蛋 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C9 D9 O: s% R
花奶 40 克9 d) f5 ]/ O9 I! k  I( E/ w
糖 50 克
1 Y7 j$ L7 Z* B' {6 V/ y+ t; M+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
! W; `/ A; \# M# Y0 y) t( X, atvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮: tvb now,tvbnow,bttvb# _6 A& J* m! F
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O5 s* ^7 u6 O) I+ l
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M$ b# l5 M0 ?# v2 L5 q
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 5.39.217.768 t: |3 C( p% {5 P$ c+ g5 N* L
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
; g- y* j! j# a. s) z
- k* O7 j( s3 F蛋漿:
* Y- `6 ~1 T/ U7 ]: X* z' ~5.39.217.761. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
- m/ f+ [& J% \" n/ V3 h1 y5.39.217.762. 用篩過濾雜質及蛋泡
0 L6 |3 W8 r8 b4 y7 r2 Z5.39.217.763. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘4 e: X& d% W5 l, N1 }- S% n8 S8 m

7 |% S1 w2 p" Y: \9 F% M0 v- L5.39.217.76- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
* C# w; S1 _6 b# p1 |' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
6 Y8 R5 b8 l! y$ W# A+ z3 o/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X5 @: H; g- {( O3 d# m
[attach]659329[/attach]
' {: `9 |7 E/ q9 S; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: lux1261    時間: 2009-5-24 08:56 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-24 09:00 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O8 t8 W, |9 Z% k7 f7 B/ {

3 |9 L- o- ~7 J* }1 u5.39.217.76""好味道格仔餅""12片
9 z/ Y0 O/ B. Z, u& P9 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 p* f' P7 D( ^9 }: i( q) k' w
材料：9 B$ m$ \& v% o5 s% F6 J1 z
100g    牛油<溶液>
1 W. e8 e, B$ v& p9 r公仔箱論壇50g       糖
- d9 q( y) y" m% R6 \2 |( [7 P3隻        雞旦tvb now,tvbnow,bttvb( R# J$ N/ A8 N& d
200g     面粉
. `( [" P! z2 e+ ]: @  q公仔箱論壇50g       粟米粉: w% n- Q- Y- H
2荼匙    發粉tvb now,tvbnow,bttvb: E) X" L9 i- l
250ml    鮮奶
/ S' W) F6 ?2 D% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個         蘋果<切粒>tvb now,tvbnow,bttvb) h4 c! @% U, V+ q0 b- @
1個         格仔餅机
+ P+ ?. ?7 l- U) k9 k  S& P
- q- w1 |; ]1 d5.39.217.76方法：公仔箱論壇& y: c9 r9 K3 ~* z
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
0 u& {9 I. z2 H$ b9 [8 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
% n+ ?6 ]  ^( ^3 S3.發５分鍾。
  J. a2 d) K/ X. a( p- o4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n+ W+ R7 t' `9 F
5.39.217.76+ Y* K, L* s% l) q* J" U
[attach]660077[/attach]公仔箱論壇( n( K4 w! i. J
作者: lux1261    時間: 2009-5-26 06:36 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:26 AM 編輯 5.39.217.767 F1 _6 H4 m2 V4 \- D
5.39.217.763 L* U+ ^( I. Z* O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g% G, c) c# S8 e8 @9 y4 b! B

1 _' G; q8 g/ V% stvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔糕 公仔箱論壇3 r* W- p, R& J9 q  t+ s

' {! H; X8 i) L. |2 f' ^2 }/ a. q8 qtvb now,tvbnow,bttvb 材料：　 tvb now,tvbnow,bttvb' w4 A& S% w5 k7 |* K# o. r8 w2 O
粘米粉兩杯半5.39.217.76  Y- J9 a$ o3 C+ t4 p
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
. _8 C0 X; Y0 z! F9 P) d, D! J$ d水2杯半~3杯4 W( J2 [/ m6 H9 f
鹽1小許
) ?' B; G# y- i0 {/ s0 X7 N8 A公仔箱論壇胡椒粉小許tvb now,tvbnow,bttvb" P$ J: A% e2 b, k5 ^% {' y
3 B& E4 h  F& g. [9 w, F8 r' c& ^
配料：
4 K; ?) L8 F& g5 y6 E( Q* z0 Q* ]蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w1 o+ }( [" y# n0 b
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
* \; F2 c" |  j9 [大蔥2大匙（切碎）
: w; i9 V# B( m) ]臘腸1或2條（切小丁）。 tvb now,tvbnow,bttvb* t4 W& p+ _& k, l2 |% h8 Z6 V

; m' M1 X% E. z1 ?, ]; K& [6 y0 C5.39.217.76做法：　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W) u) |, t: I# W/ U
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。5.39.217.764 H, j* h4 H) K6 ~5 H
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
# \& z& b) X4 w9 n4 Y5.39.217.763. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
* T& O- @! {% c  F3 d, stvb now,tvbnow,bttvb4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
8 z2 ?0 W2 d4 ~+ E; P$ \: y
3 Z( L: ^$ {5 J7 l4 f6 K  f$ g4 O  `& Y5.39.217.76[attach]688337[/attach]
4 S: e8 ]9 t- x0 b5 s2 f6 S5.39.217.76
- J# O# K" p6 _5 Z! g5.39.217.76
/ S/ L  \- ?5 E7 E7 X* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ~9 h! B& O. |公仔箱論壇
作者: lux1261    時間: 2009-6-1 07:50 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:45 AM 編輯
( A1 a% p5 L& @: s1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Z# `% _, P# S1 j, ^4 Q""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"6 T* A7 r  _1 W: `8 k3 M4 }* A8 s1 Y7 r

$ H( O) J$ \4 X# e' k( n- ?& F0 g*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
) Y+ I) c; G0 Y/ j5 s5.39.217.76
: L! q/ t  S5 T: V5 [& D0 n3 v3 T# v餅底：
5 b3 Q, ]5 W: J& y+ Q: C" R  mtvb now,tvbnow,bttvb麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
" Q$ R) T8 }" ^& Z牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )5.39.217.769 \4 c7 [( [# A8 ]8 ~* N: S
兩樣野混合埋一切.$ m$ m7 ^6 V& {$ Z8 S
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內5.39.217.761 G: k, q8 m" T% F" Q( P# Q
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度5.39.217.767 b( `" t9 a5 Q- e7 e- r
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!* K3 C" x, q, [

, i# [+ B9 x* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕士：
3 v0 {+ D: v; h2 c  B5.39.217.76士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)) B+ J% l' }) k$ Q6 O
檸檬汁 3 湯匙
; |5 X2 f" F0 y) m+ Y公仔箱論壇魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)tvb now,tvbnow,bttvb% D. F- x" N' v! _+ m
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
' i. n% q  i" W0 i6 W幼沙糖　 150 克7 T5 Z( Q1 ~7 Q5 b; P+ Z
蛋 1 隻 　
; w; a3 w- \3 L, Q4 d; ^; c  W' y* y公仔箱論壇**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、公仔箱論壇& I8 {. \: R& e% C3 Q5 s! J
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y& o0 v4 U3 R
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
& l- ~' Q5 n0 `7 K! I; d0 \6 m5.39.217.76放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
3 M( T: }: _; y0 X5.39.217.76
6 N- S$ a5 Q8 Z! P9 b: }5.39.217.764 n3 u) m. _, T# h/ V) w% S+ ^8 |
[attach]688347[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-6-7 05:45 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:50 AM 編輯
. h+ S' n/ r; @# _0 I0 g/ N% K
% o/ q9 n& {2 _. C# [桂花糕 sweet osmanthus cake公仔箱論壇2 y3 V& m. }8 O0 v7 {* a; W- X
tvb now,tvbnow,bttvb! e- ?9 q! C5 a: ?
桂花糖  3茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w7 l( i! Z4 [) E, w
魚膠粉 20克 5.39.217.765 h/ S- ^. V; p
水 200克
- V/ c6 m; Q7 o- f, J& e, N) [5.39.217.76糖 45克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L) G4 w; x/ U6 N  J2 ~6 [
/ n  u/ k# _# O8 N+ K  z3 [& `
製作  
5 E7 z" X$ R  f2 t: {/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.水加桂花糖煮滾。
4 i' i( u) s+ @- a( X0 Z  S- ?tvb now,tvbnow,bttvb2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。5.39.217.763 `/ J& F: S* \4 B
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。# r; @( v% n; s* s; v. G) v

& Q- [& s6 c/ v& V5.39.217.76** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^- v* B( _! h

8 Z% L, r  S0 ?0 \[attach]688348[/attach]
1 X; H5 ~& P! n# T/ p# X, X! \公仔箱論壇
& O  t  v9 o" P3 c2 U+ f! `( T9 o& S公仔箱論壇
& `) k4 q: i$ O8 ?tvb now,tvbnow,bttvb! v9 P4 D2 ]4 t4 M# {: V0 ^& m8 _7 i
公仔箱論壇$ J! D9 t. N) z2 S6 U
作者: lux1261    時間: 2009-6-11 06:46 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:52 AM 編輯
" i" J/ p, X9 g* z5.39.217.765.39.217.76" c6 u3 j/ A; v
砵仔糕  Put Chai Pudding
* J8 q" \& X; s2 j公仔箱論壇
) T, V+ p& k+ e6 `, d2 Ntvb now,tvbnow,bttvb! _/ v1 W! n. r5 c
粘米粉    100g
: u7 m, G6 }$ q7 _0 ktvb now,tvbnow,bttvb澄麵      22g5.39.217.76; h8 l$ R  ], [
馬蹄粉    10g" y$ D7 H  x+ N' m) A* P* u. |
蔗片糖    95g5.39.217.76/ k! E# @; x( ?' t
水        425g
; k) H( v7 X& P  D' G+ I4 g3 Z公仔箱論壇紅豆      適量tvb now,tvbnow,bttvb8 s: v# Y  T" w, Q+ [  ], E, }

/ @9 o# V- Y0 c! R& n5.39.217.76 & m+ z: r& K4 b' P
製法：公仔箱論壇+ R1 }  A3 H- o

2 w. k" G4 M" |) J! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
8 c8 @5 u7 ~- X2 ^$ L7 m, ~1 \' ]* {) c
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。公仔箱論壇" W3 m& D( c( @* t# K* Y# }9 C; w
2 ~) X- h% E/ ?# `" V; b9 q
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。5.39.217.767 O) c. N2 D! k; e* R8 f

8 r- `/ x- A' t: d$ N! `; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。公仔箱論壇' D& L3 D! v5 E
6 ?+ j8 ~4 K' ~' D- o
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \6 l+ F! F% x' R; u* v* @

% u9 H$ W7 k, J9 F* q# V9 Etvb now,tvbnow,bttvb完成後，用竹籤把缽仔糕取出。tvb now,tvbnow,bttvb; F( w/ I! \  C: J

( ?" {, l+ M+ r* A- p公仔箱論壇**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
8 e  h: M  {' t; ^8 m9 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z' Q" |( `1 |6 h3 d- r4 ?% v
 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 5.39.217.763 v7 \' s$ Z% n$ {

1 i1 V$ }9 T2 v0 G* otvb now,tvbnow,bttvb
. J1 O4 A- v* H* O9 Z# l- s1 G0 i2 e[attach]688338[/attach]
% \" C, K3 j% n5 }公仔箱論壇
6 B+ G3 h/ t4 U# K  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t; ~. K- V+ U; ~% d+ x6 S) }

3 E( h& J4 z2 ]公仔箱論壇
作者: lux1261    時間: 2009-6-22 05:58 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯
* _* [7 w% d" h# C5 g0 w! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x! ^: Z3 p$ R; G& [
""  Cream Cheese朱古力 Brownies   ""
* j& K' D/ q3 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j; ^. c. i& J" v1 j4 s2 E# Z
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r& S/ J6 x" m6 y% z9 v
忌廉芝士 225g
' C6 I0 l- y. Z4 e. C1 X; l; V砂糖 50g
; u0 @: p; F: u: G& @7 C/ j蛋 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M, T2 k/ p+ M5 p. O
牛油　100g5.39.217.76* j% ?5 |6 m! T1 M& h' l
糖粉 100g6 {1 r' \% ]& @
朱古力 120g2 ?9 [( K1 D7 Q7 Y) t0 S9 F0 c
低筋麵粉 60g5.39.217.76* n9 p- \, R% M0 ^) ~! [" c+ e
公仔箱論壇7 ?* G( D) M; A; F' G, T) G
做法公仔箱論壇- u( V$ b/ a7 ~) ?) ^
1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身，後加入1/3量打散的蛋液混合
: n6 k% N/ e1 p7 T2 C/ ?3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色，分次加入餘下的蛋液攪拌
8 Z5 `+ r  G8 {8 y$ Z( L5 [4 m公仔箱論壇3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻
3 z' \& z" G3 a. l# ltvb now,tvbnow,bttvb4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平，加入(1)。
1 M* r' }2 K. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入，利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W- g4 O% P* C# f; U
5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘
6 T" d7 S- o/ s( O! g3 G6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.   
3 l1 q  \4 E1 ~) g3 y( F9 V公仔箱論壇
2 v6 \3 V9 I  K8 Atvb now,tvbnow,bttvb[attach]688372[/attach]
: I% Q. ]0 x% Q
作者: lux1261    時間: 2009-7-2 01:02 AM

……西米盞......公仔箱論壇( c; D! D4 G+ _" v$ i5 P
公仔箱論壇( s' Z' ?& j; I3 {
材料:約20件
' N; G2 p! v1 \$ Q5 v% H5.39.217.76西米 100g
, a2 @% o* c. Y& K0 \馬蹄粉 50gtvb now,tvbnow,bttvb0 P+ @4 j% ]' Y' [" ~4 ^/ m
砂糖 50g
0 ^# ]9 x4 a9 G* E0 w! u清水 75g
  r/ L4 w: L# m4 Z; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 y6 l7 I4 C( S- ^7 Q
豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50g
. R0 `. U2 T1 B0 A, {  I8 H+ J  L9 P+ X

1 d) J) B( ?, G7 ^: v公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb: Z4 \9 U7 z% @$ {( e

( z1 ~1 w/ H) l/ ?1 r6 A1.西米置深碗內，加入浸過西米面的滾水，加蓋浸焗1小時，公仔箱論壇7 D6 |" W- Q/ p. A& ?/ _
   置篩內沖水以去黏性，瀝乾候用。
* w* Q2 C) X) b. h# A! u( Q公仔箱論壇5.39.217.76  }& q+ @% {. k
2.馬蹄粉加清水浸片刻，過濾入西米中，加糖及油拌勻。; Z  C, S9 v& C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k8 }+ r; L- \. g
3.撻模掃一層油，加入1湯匙西米漿，放入豆沙一小粒，8 k) _* Q7 w, w& E4 _& {0 A
  再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。
! F8 B$ a% q# z' ^! atvb now,tvbnow,bttvb" w$ u+ t/ c; Z  V- N
4. 未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢!
$ `9 O5 T+ W3 V3 X5.39.217.76/ c* r9 ~0 N4 _! [: ?+ v" Z
5.離火，靜候片刻，挑出西米餅食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K# F- A5 g- O' _. z. X

- T$ k- o4 h7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。9 Q4 q  n* [+ a+ z7 d
      較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。) {+ b1 t/ e# r5 @8 R( h
+ S% q  t2 E$ j  r

. r2 O5 n( j, O/ t[attach]690760[/attach]
4 Y+ Z# _1 ^! [3 a* Q$ }! s5.39.217.76
作者: lux1261    時間: 2009-7-9 06:48 AM

豆沙鍋餅材料：　(約5件)
! c' |7 \; S) Y2 j+ i6 @; d5.39.217.763 a1 K1 m6 M# w
低筋麵粉 3/4杯　　
& ~0 L, Y0 `" d" J$ g. b  y- Q0 o' R, Z7 b
澄麵 1茶匙          公仔箱論壇& O: r. U# r7 W7 ?6 ^

" k- @7 c+ C' K9 e* ~  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞蛋 1隻      
0 x( |0 k2 X' g& p7 i4 b3 W5.39.217.76
' {6 i+ a3 L; u( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 250毫升        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l* [- f3 T: h8 S6 P) g
5.39.217.760 A  P, J  n1 c
油 2湯匙　
4 }1 t: v) T2 |公仔箱論壇0 n# `' d6 w4 z* ^; ~4 k3 [
豆沙 適量3 r. i. I/ u1 N, g+ e, G* }% H- w- }
做法：
# Z1 f$ e5 M6 Z) l6 e! A" H! C公仔箱論壇1) 粉類混合過篩，加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水，用同一方向慢攪拌成粉漿，最後加入油再拌勻，蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。5.39.217.762 A1 O' n) {' j; Z# D
2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿，輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。
" X9 X4 F. c$ }3 _: o; E3 a: B+ e: O) t3) 餅皮平舖碟上，中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口，然後煎香兩面即成。
9 x1 W: ?7 n9 e9 ?6 W
+ p; V& k$ I# U! ], d# r1 u9 `: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。## 特別嗚謝"蔡師奶"
7 D- v7 G9 M  e% h7 |6 L" D/ |  N  o% o! ]4 l/ P
公仔箱論壇+ x, C3 a, e: }2 t$ N, o
[attach]696343[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h2 e$ n( D( x
作者: lux1261    時間: 2009-7-18 12:01 AM

玻璃曲奇
# B. w# P% f9 h5 D2 {- a7 Q
8 G5 t8 Q$ [# b" q  o( i  W+ Y, A8 H1 _tvb now,tvbnow,bttvb材料 (約20件)
/ b# w7 c' F2 M: v! a5 C) t: u5.39.217.76
, W  u( d# X9 C; j  m4 }9 G+ Ytvb now,tvbnow,bttvb牛油 100克
* k$ Y+ r! e, x/ _, A' ]1 K3 wtvb now,tvbnow,bttvb糖粉 60克* G7 T" R, y7 W# O( e1 d2 q' p( u
雞蛋 40克
( |/ c9 k& P# s3 |  W+ K. ytvb now,tvbnow,bttvb低粉 200克
. v4 u& J2 x  G" I3 D泡打粉 2克/ Q: E! `! a9 U$ L
鹽 2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l  d& [% \7 {4 `. \5 j5 x
Fox's果汁糖  15粒壓碎分開一半
, y5 ]% m+ Y% n, k9 Y0 A& x5.39.217.76  b& n" T2 ?7 ]& |& h# A2 n
做法﹕: y2 s4 P6 o0 X  ?% h1 y0 g
公仔箱論壇. ^1 i) `  ?7 g5 g' \
(1) 室溫放軟牛油，加入糖粉及鹽打至鬆發1 k0 Z) W7 h! Q( [) J
(2) 逐少加入蛋液，直至蛋汁完全混入牛油糊
0 ^1 @' C/ A3 \4 H% n. k7 t(3) 篩入低粉及泡打粉，用刮刀以切拌法與(2)混合( P; C( J9 ~8 Y! K1 F* n" V
(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平，放入冰格冷藏約半小時，以餅模印出通心曲奇
  r( m' m' H& N5 E/ z: V( {. b(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央, $ o- }% ^2 {1 F, F0 U4 _
(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h* |& B* i( |6 |8 ~! Q: L/ o
(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出
$ q. {. |7 k' d. Ntvb now,tvbnow,bttvb
7 a  V" _  q2 s; D! |* v. `4 _** 焗果時記住要用牛油紙舖底，如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~2 W) J" E  Q5 m  |; [4 H& Z

6 w. v, A- k) e( J$ n& ^5 xtvb now,tvbnow,bttvb[attach]702866[/attach]; ^( B. B! f( N* b) d1 r
/ |( P0 b" M! @( h
[attach]702867[/attach]$ V- Y, x! U* f) h5 t$ y4 M
[attach]702867[/attach]
) M! b' z4 C5 \) @+ y- _公仔箱論壇
作者: lux1261    時間: 2009-7-23 08:00 PM

法 式 檸 檬 蛋 糕6 E1 H: ^# p' T0 d

7 c" ?  v3 E5 N4 B7 X5.39.217.76材料 :5.39.217.763 x& N$ e) F5 ~7 t7 @( B
牛油95g              砂糖95g6 y1 I+ W- Q) }. |1 ~$ o
蛋95g                杏仁粉40g公仔箱論壇# _0 H4 Q# H5 P: h; N  P
檸檬皮茸1/2個      檸檬汁一個
# Z& ?, h' I5 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽少撮                 發粉1小匙; p- @8 Q& j$ ^: S. b) r
低筋麵粉105g       糖粉適量裝飾用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \, r- W9 u# U+ J% S8 Z

9 \* x; j8 o! T; `9 t6 a% h$ b# I5.39.217.76. z7 e8 G8 }& }7 e8 [. ]% ~
預備 :
- n) x7 V7 w6 R; V9 ^公仔箱論壇1.牛油放室溫.
1 j! C7 y2 ]2 ]1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋粉.鹽.發粉過網篩.   % C4 T" y  {/ ?7 P6 ?! O' a, \! [
3.焗爐預熱至180℃.
. R. c9 q( x6 B7 g" L: @tvb now,tvbnow,bttvb4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.公仔箱論壇$ m9 v4 u  C6 B  I. J

- V% b! V) Q4 f" ]/ L公仔箱論壇製作 :
0 z* q0 W8 [" P" s1.    將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑.5.39.217.76' G2 Q9 c6 h4 T1 O+ Q
2.    將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.5 r! B% r/ i  D" O2 Z# `% r& M
3.   將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n& V$ P: \% g6 d9 E2 {  @
4.   將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.
& W( C& X, l' n7 |8 S0 f5.   取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.
/ Y- i6 M! A/ h% K, }& n% p1 J) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.   蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.tvb now,tvbnow,bttvb$ t: |( t  G1 S: a( e4 W
公仔箱論壇: t8 a# e, S9 e+ j& d
[attach]706913[/attach]
) J5 p4 ]1 k# i; M
作者: lux1261    時間: 2010-4-5 01:35 AM

''吉士Puff''公仔箱論壇: ^, A) R+ ?( I+ C) ^+ C1 w

# `. X8 H  x1 g- ^( n" _材料：公仔箱論壇! {/ s( Z. e! f% C
水　　65g
( L1 c( ]/ g8 {4 o4 Z# Q公仔箱論壇奶        65g0 R( I7 T8 K4 f7 C% U. L
牛油　60g
- V" x6 U2 M  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        3g9 d& Z3 W& W/ y2 _9 ]/ t# ^
鹽        2g5.39.217.76. L+ i) K5 `, R
低筋麵粉　70g# L0 a. N6 O" E/ M5 q) V/ c
蛋　　　　3隻
0 ]9 D( ?4 v6 v% s; d7 ^8 wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 ~: Q/ t0 p9 I# r1 q) Ttvb now,tvbnow,bttvb1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩
0 S2 V# M1 T, k2) 水，奶，牛油，糖和鹽一同煮至牛油溶化，熄火
- m6 w+ @, |5 {& Y3 ~2 @3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉，立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.公仔箱論壇1 R. i: E( F% ?- h+ I; h( ?: y
4) 先加入半份蛋汁，快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,
. X! c5 h: S* ?2 ^公仔箱論壇5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T; C1 C4 W4 }3 Q" k! i% w5 O& p
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水，中層, 180c-200c, 20-25mins, F. j0 L9 c& `" m( R& l) Z: b
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T6 n% r6 J- w2 G9 m4 ]* w. |
8) 雪凍至好味道.
4 G; \% _) D) i; i! M$ H* H" D6 _8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。''吉士食譜 ''5.39.217.76( d/ y8 \/ S- d* s: K0 u
牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條
7 {  L" [( y" O+ C6 Z1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃公仔箱論壇! f8 c  S$ \  N  b/ ^
2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌
8 j6 U/ V1 W: P$ y; G1 U( Xtvb now,tvbnow,bttvb3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S* T& ^2 m% Q% [% h( A
4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]8 x8 b& U& ]* }, x4 l) x0 H

" `+ M9 D& e2 |: F# d5.39.217.76
# k: r, a2 x  D. H. |3 f* D＜  相机唔見左.無影相. ＞    [attach]950663[/attach]5.39.217.76# a0 O; E' b; W+ y% m7 h
講明先以下既相都係偷返黎！[attach]950662[/attach]
; c4 a  I  K) _2 L+ T: S- Stvb now,tvbnow,bttvb
0 k" _) _: o) V0 O; X# X2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]950664[/attach]
- w9 z4 D3 x8 n* {4 a8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W* t+ `. F; u$ F: \' ?/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]950665[/attach]
/ g; Q2 C0 ~( ~& M! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r8 U- }  U1 k" q: ?

# x1 ^9 E' f' \2 R" v" ]+ t( K% [0 I7 ^& \1 d

5 U2 M3 d5 z* w8 T2 B- w& N) d( C$ {7 {' R8 [
作者: lux1261    時間: 2010-9-20 04:14 AM

本帖最後由 lux1261 於 2011-1-21 08:17 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A) q9 E+ ~+ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p# j( u- J, v
今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀！
5 Q4 V1 W0 {% b, [, Z6 W7 n4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.
/ `' e+ N$ u0 l* c, d; f5 o9 ^. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實我都好少食朱古力.因為怕肥.
" q) l( o3 |' y: A* G+ N$ @tvb now,tvbnow,bttvb但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕'' TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K: z8 l  F# B$ ^  j0 L8 I, `
tvb now,tvbnow,bttvb( ^" R$ n- d0 }: t+ _; c
[attach]1135150[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb9 s2 N& `+ Z6 ?' Q8 ?6 k
公仔箱論壇  O' J, R! [2 Q1 L
好易整架！
& D0 x& N: F* B, h材料
$ ^7 g! \4 u" y* Y$ I9 r3 N6 O5.39.217.76黑朱古力55%   150g
+ S2 s% S# ]# X  `7 ~- u/ `公仔箱論壇牛油                150g2 G1 n2 `8 X2 L. e+ H
雞蛋                4隻" K* s! ~4 p, a5 F, o
糖                   50g
. v8 q5 j! f) `, w4 M2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋面粉          120g
' z# i9 }* M, ]. Q9 |+ m6 X  x公仔箱論壇發粉                1茶匙
* F+ M- T4 [; |% {9 o' s; t4 J3 i入爐紙杯          12個
; C1 y/ ~+ D8 I  w. Ttvb now,tvbnow,bttvb預熱焗爐180度
  z3 a( z, U6 n% z5.39.217.76$ ~" o, {, A" F1 _9 p
做法5.39.217.76$ x+ |8 C& t1 P3 i/ ?( c4 L
1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶
3 @; x3 M# c  a公仔箱論壇2.全蛋分3次加入打起
4 Q. L* c/ C$ v; W( C2 }9 `0 v4 ]# u公仔箱論壇3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡公仔箱論壇: J" [2 c& Q/ j* F7 a2 ]
4.篩入面粉.用刮刀拌匀tvb now,tvbnow,bttvb9 P( j! P' a) Y. L9 V
5.平均倒入12個入爐紙杯tvb now,tvbnow,bttvb* e5 M7 l# h/ Y- |
6.180度  中層 焗10分鍾
/ e5 P* W' a' K. c0 X: {6 i7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
作者: lux1261    時間: 2010-10-11 03:23 AM

這個和風食譜係我睇blog塭番黎.
0 [- H, s; ^1 ~8 ]公仔箱論壇所以要特別鳴謝'yen home bakery'
" Q* Q) I% q& j: |% ^) e$ ?$ d' O/ U6 f9 o" Y5.39.217.762 {5 n$ z% v/ {# v
~~ 紅豆草餅 ~~. G5 u( @/ N3 ]! w; z

( g0 V1 r3 d1 L  K% P材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250ml5.39.217.76$ ]  h1 Q# B! @. Q* p' v
餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100g5.39.217.767 W, K# Q% [5 p: u7 L& R& Y
手粉﹕熟粟粉3湯匙  [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]
/ V8 F  _, f0 p+ A5.39.217.766 }. A! ^: I4 h$ B- R/ Y
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! U0 }3 P# r( j" D4 r7 m5.39.217.76下載 (74.94 KB)公仔箱論壇. Y% }' E3 T0 w( f
剛才
8 }0 H  P$ g" I3 }; {; o8 v0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o7 w# b  N& M9 y" {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 O6 R- d/ o+ `! v% }! e
做法﹕
0 J' c9 h; A8 ~9 e' l4 s1.. 除了熟粟粉之外，所有材料混和至不見粉粒
4 k5 A( D2 {! }4 h1 Q+ Ytvb now,tvbnow,bttvb2..微波爐加熱2分鐘2 m2 Q; q0 X1 b+ \) b( j% z0 S$ e
3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘，再拌勻
: s7 w5 R+ [: ?0 _7 d2 k5.39.217.764..將熟粟粉放在大盆內   . I. s1 ]0 g* s! Q" V1 Y
5.39.217.762 R& P) Q0 G+ G$ T4 F
[attach]1158656[/attach]! J# r' x. X4 o9 ?) e- s" U8 h

' F- P6 ^$ v( ?& [% i, s! V! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下載 (86.58 KB)
$ N  G6 b, n" l. C* U; R8 W- U剛才5.39.217.76, B/ v, h% p8 d* \  U  A6 I6 Z
tvb now,tvbnow,bttvb3 i3 Y  q6 I* A; f8 l2 u5 E
5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身，5.39.217.76# C$ N9 B( L3 O  {# d# ~
6..即成為草餅團。大約有500g.. ~" I+ _8 A6 I. Q! V" Z
7..切開十六份擀薄
7 w+ V) a. D8 J- s$ C5.39.217.768.. 紅豆粒+蓉拌勻，微波爐加熱1分鐘，取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡公仔箱論壇! O( q( A; C+ I' W

# Q. [) A9 C+ L7 |# B1 D' d3 f5 u [attach]1158657[/attach]公仔箱論壇3 `8 {) \5 U( J. |. E6 q( c
下載 (96.94 KB)5.39.217.764 X2 r  V8 `- d: A; I' k* u8 Z
剛才
! _1 w& C; g* ^0 `
6 M0 e% e8 O4 u
' a& N" F, k! ^7 `- L" @公仔箱論壇9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。
  n- B3 m3 m. H公仔箱論壇10..包装得靚靚就可以送禮自用拿！5.39.217.76! B! L$ x; I% n, S; Z
tvb now,tvbnow,bttvb- o- P9 Z2 E" X5 ^

  e8 I$ M# p$ X% y. y) u公仔箱論壇
0 ?" X6 g% y- m1 B9 x$ O" J
作者: lux1261    時間: 2010-10-17 06:35 PM

班蘭椰香戚風蛋糕 －16.5 cm   書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子公仔箱論壇; i/ K  d" ^! _! E- y8 K0 u
材料：
2 J7 ?3 G& z5 x, Z# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃            3個         公仔箱論壇. R' r7 B% ]9 t9 n6 M0 V
砂糖            35g
5 K* a' w# n* }) k$ E# T椰漿            50g   '暖身'tvb now,tvbnow,bttvb4 F& N2 d7 |7 P+ h: j2 L
班蘭精        10g        
$ Y9 D4 X8 M1 T. ^7 t( u2 J" x沙拉油        40g   '暖身'
5 _7 N/ Q9 |3 T; @- a3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉        30g   
; a8 V- a2 r. Q2 j4 qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉    50gtvb now,tvbnow,bttvb% u* {7 `+ S! K9 ^* V
泡打粉        1.5g  . y# ~9 a7 z7 y6 j4 i
蛋白          4  個        * _4 D8 S4 x# f2 r& c; Y
砂糖            45g5.39.217.76! l! n9 Y$ J5 k- }
做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P. P" N8 o" c8 b
1)   用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度5.39.217.76, Z5 [+ |* z5 {0 H& v0 E. d. i4 e5 r
2)  蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.  {, b; J0 r& ~( G" {
3)  椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.
. x: |9 m  M. W, Ptvb now,tvbnow,bttvb4)  將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再
/ [' h/ Z" {; x* z6 T) T5)  下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全5.39.217.76: P  }) C$ V+ J/ F# m/ Z3 w) f
6)  麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y; @- R/ l9 m6 z
7) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n8 v, D4 \5 l$ }$ e' U

) j$ }. k+ ]; M. q0 c% t公仔箱論壇[attach]1166033[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-10-25 05:48 AM

☆伯爵紅茶戚風☆   17cm戚風模
8 `$ s" g$ I: ?5 K1 Y( I8 c/ @公仔箱論壇蛋白                160g(4隻)tvb now,tvbnow,bttvb0 ]2 a$ n$ R5 f- h' q
砂糖                30g
* h. t; S; F8 r- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃                40g(2隻)tvb now,tvbnow,bttvb- r/ o9 m! @5 f1 g0 M5 r- d7 X; R- A
砂糖                40g5.39.217.767 V& M; d7 t; N, @
菜油                40cc5.39.217.767 l3 j6 h2 U$ `/ O4 j
低筋麵粉        80g
9 p0 K4 M3 t& g4 o9 F# v' {( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽                    1/8茶匙5.39.217.76$ g) n9 t7 t" ]0 R4 y9 J% t
伯爵紅茶葉    1湯匙(打碎)5.39.217.763 N) Y2 n8 e& P! X0 ~% l
紅茶液            80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水，取80cc)5.39.217.761 C& p. Y' N0 o7 f! A, q$ v3 Y* y
紅茶香甜酒    1湯匙(可用櫻桃酒代替)
( `9 ~4 V* k9 {( t) L0 R, y0 ^" D5.39.217.76預熱175℃烤箱
# r0 a% V4 V; Z0 T. L5.39.217.760 N8 m6 R$ s# M' M+ y! d- a! ]
步驟：5.39.217.76# D2 ~7 p1 G8 q( L6 {
1.       伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。2 {+ \9 ^0 U2 j. V3 U2 }5 s
2.      紅茶液：用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水，留80cc。tvb now,tvbnow,bttvb8 L: B' `3 j8 Z0 t% C* a3 E
3.      低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。
" f% M- c+ S% A6 E: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.      蛋黃麵糊：將蛋黃加入砂糖打至變白。
' }: B: E2 N) x. C6 @tvb now,tvbnow,bttvb5.      加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。
& {% [1 h4 Y. v) ]6.     將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入，用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。tvb now,tvbnow,bttvb- x! u3 @/ D$ c) E
7.     製作蛋白霜：蛋白打起泡，將砂糖分三次加入打發，直到呈圓錐立起，但前端微微往下低垂的狀態即可。
, v' N3 F4 i! t% z1 ]2 Z8.    用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和，接著再撈一部份加入，換以膠刮刀攪拌。
- G, O0 U8 K) T0 }5.39.217.769.     將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中，用膠刮刀快速拌勻。
% f0 ?- T/ `3 M+ I# ?10. 將麵糊倒入模中，在枱上輕輕敲兩下，去除空氣，不要太用力，因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來，拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。8 Y2 l/ q* V8 X" z! g3 B1 _- R, ~! J
11. 倒扣放涼，最好放一個晚上左右，讓蛋糕涼透才脫模。
. R2 h3 Q! J2 o, n公仔箱論壇$ l$ ]" V& L  ~2 t
~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d% _' p- |. j

0 I& L. X3 r* }+ N1 C! n' r[attach]1172212[/attach]公仔箱論壇; T1 c3 c% A! h- Y
作者: lux1261    時間: 2010-11-7 10:03 AM

本帖最後由 lux1261 於 2010-11-7 10:18 AM 編輯   R* D1 k: r+ |
) P1 {5 Y- N; x2 _/ l* L6 @) P
綠茶海棉蛋卷   (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)
+ M$ Z- P0 Z% O0 Z! atvb now,tvbnow,bttvb海棉蛋糕 ~~
$ N" P! d- ^$ I5.39.217.76A)
  [" G$ ?3 A' s蛋白..... 4隻2 s4 y4 z0 h& x" B' `
砂糖..... 60克
& i/ s% p, u" K9 W公仔箱論壇蛋黃..... 3隻公仔箱論壇7 P3 _. R; M0 Q  Z, Q  U
砂糖.... 20克
3 S' T$ ]# M6 S+ Y, x5.39.217.76菜油.... 60克公仔箱論壇  j3 J6 N/ b( G, S/ n
牛奶.... 60克
3 G; ]+ d+ m4 a  otvb now,tvbnow,bttvb麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味，加2兩匙抹茶粉)
/ L- [$ L5 _& Y" `' n泡打粉 ...... 1/2 茶匙5.39.217.76+ B  Y( B5 I- m; E- Y. Y! T
梳打粉 ....... 1/4茶匙8 h9 S& p/ J* q- s1 G! B
自製雲尼拿忌廉 ~~
7 Q2 a- j& U9 A, h公仔箱論壇淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~& D( n% L$ i: {, h- _% J! Q
饀料 ~~公仔箱論壇5 T7 g* ?5 [) u2 W9 W2 v& |$ z5 L; S
自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)
4 v; a$ T  z5 `% D( `0 V4 y! T# p( ~公仔箱論壇做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y& R) M4 G. h1 k
先打起雲尼拿忌廉 ~~
2 [( z( G5 [. c6 R. a2 |0 v; s1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!5.39.217.761 B. l* ~: P% ~; b3 X7 U& t, b- p' K4 D" g
海棉蛋糕 ~~1 h. |. [1 J2 G+ O/ M5 h
1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用, E  D) s; n& s  W" \
2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)5.39.217.765 Y3 E/ H( K7 @! |( i4 H
3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停: ?* d4 ]) ?4 S  \4 D8 k4 E
4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻4 D8 D: d' G2 t6 s
5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)公仔箱論壇6 {7 j8 y) L4 ^- _& l  B

4 ~. F2 H/ U. J9 g[attach]1181163[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-11-27 08:26 AM

Tiramisu可切版~~亞妹cake~~7 o0 T+ g) u& r' E" c
想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。
) W1 B& Z" E" `  t. }7 Y& u9 u8 h                公仔箱論壇; U% j+ }1 ?3 Q4 }- b
19 CM X 6.5 CM 圓形活底蛋糕模一個5 z* k% Q& |; E2 c1 K2 y

3 H, F+ c3 f) R2 V7 o* @公仔箱論壇餅材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y/ _! l* L6 G. X
蛋黃 2隻
/ c5 m  k) B( }' Y( d$ \蛋白 2隻
7 q6 `% m" Q6 Z: z公仔箱論壇糖 30g公仔箱論壇! f( {( U- K5 g4 E7 m$ F9 D/ B
低筋粉 40g* Z; T) k; M. O

% z* F4 N' ~: v0 c: d
  z$ c( U# ?) ]4 h8 p! l9 l; G7 b公仔箱論壇芝士餡材料:公仔箱論壇' j- H) A2 V, `0 {4 J7 O
Mascarpone cheese 500g
% F2 R3 D1 ]9 [5 @3 S蛋黃 4隻
, [8 |. Z( ?) |% R9 c2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 4隻糖 100g! h  \6 y' D4 y* [
淡忌廉 250g (打起)
" ]+ m* _& c5 M# `# y7 `' [魚膠粉 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u. i' \$ Y6 G/ o. m3 J
水 50g
8 f1 s9 B+ w1 I! L5.39.217.76


/ Z/ ]- x3 O/ a7 u/ ]! R2 ^公仔箱論壇

咖啡酒液：(亦可隨自己喜好而調較味道)

Espresso 咖啡 80g

Amaretto酒5茶匙6 V7 a- @7 Q5 X
咖啡和amaretto勻合,待用。
9 Q% z2 d0 [7 W2 y~通常我喜歡1比1份量5.39.217.76" x, x3 {$ K+ F+ u6 c
tvb now,tvbnow,bttvb; `# h# W  [& M2 r- V7 D4 S
(裝飾用) 適量防潮可可粉
4 m& i0 r7 _* y+ ^: `* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~! A) F& X+ B& R5 ?1 H9 Q

& ?# }. g& ]9 M, U) G1 C+ `5.39.217.76做法:# W/ M0 z" a5 }5 J  k' o! q8 T: V; c
蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。
: ]6 y9 q5 Q( T, y" o1 a焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。
& }( X1 l1 r8 H, J* P) ctvb now,tvbnow,bttvb用200c焗10分鐘。出爐待谅.公仔箱論壇6 \; B7 A9 z3 I& n6 @9 i
低面都要掃上咖啡酒液。: X  o( J( p/ [9 a' j# @$ s) ^
將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.
& z# Y1 K0 o5 `( |5 ^& X2 j淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。
& P- A$ ]* |8 {/ f$ G! _+ O2 q魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。
3 Y4 a+ p" Q" s0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。
6 B! h+ l$ q& i: y) [" k" C5.39.217.76再拌入淡忌廉。
, J& L9 r5 t; n/ m% w2 h3 i取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻5.39.217.76* }; j* q. @" @/ q; H3 ?( c
倒一半芝士料入盤內做第一層。
! A" s8 H4 X4 h& Y, L. _. \5.39.217.76再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。* B7 z* i& q8 Q* ?
進食前,灑上可可粉,即可。5.39.217.76, w, J3 c+ C9 a  P

5 V, J2 _2 F# [  B& v- d$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1197338[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-12-15 07:29 AM

本帖最後由 lux1261 於 2010-12-15 07:31 AM 編輯 * f  k+ _; U* T) p! p8 P" \7 T

! m' R. F, W/ u# gBanoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.
& o1 U& @. a; r3 F# u! b# b8 \tvb now,tvbnow,bttvb只係用呢4樣野.
, S7 ]0 Y# Y5 E* E公仔箱論壇1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶
- A4 @* e- G* ?! R- o# d1 g公仔箱論壇[attach]1215350[/attach]9 D& ?- p3 l, o- E) d) I

( ^, Z0 L& x' w. B8 w1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水 (蓋過罐面)，煲3小時，成為拖肥 (Toffee)。 : x( |) f1 Z6 N* n% A
煲煉奶個陣，要不時加熱水.煲完之後，
# [. A! S* j- d+ Q) B5.39.217.76千奇唔好即刻開罐，因為罐內溫度非常高，小心灼傷。tvb now,tvbnow,bttvb9 U: R# q- m$ y3 f; r2 ~
tvb now,tvbnow,bttvb+ f$ p# @! Q- w8 z1 Q
[attach]1215351[/attach]
& ^  G6 |, v3 \9 i1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ x* `% F; `& K( f& }% q
2.取出麵糰放入16cm撻模中，按好，用叉刺洞。
% V) l, ^% U- m% G, Q9 `* A入爐，以200C焗約18分鐘至熟。
4 H1 e7 r8 ^* b6 H
2 z' p2 o# V6 q0 Vtvb now,tvbnow,bttvb[attach]1215352[/attach]
4 d7 B  F4 Y+ r  G" Y# atvb now,tvbnow,bttvb
4 C# Z9 e6 H  e! c取出，稍放涼，除去撻模，放鐵架上放涼.5.39.217.769 D, }' A7 z2 R
將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上.: a2 B, Q* s3 i$ V( Q5 i
- @3 b: Z/ `8 M
[attach]1215353[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb( u* g! m1 R6 h, [
3 Q* }$ h1 I- a. d. u8 O3 ~

6 w; f$ e$ a1 |' ^$ Y2 {8 i公仔箱論壇 將香蕉切成薄片，慢慢舖滿係拖肥上面。
" ~8 y. P6 a4 |1 G$ D/ g% B0 C( P% E6 R7 v- x0 J
[attach]1215354[/attach]
: s' m3 I+ L. g5 ]) L6 i3 `! ~tvb now,tvbnow,bttvb4 C  u6 ^8 z- d# Q2 T
忌廉打至企身，然後喞花舖面即可。
% q5 m2 \+ ~+ @  K( a4 S( z5.39.217.76
, `$ i- v' b, ]7 @" M$ }" q公仔箱論壇[attach]1215355[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K* G1 Q; r- P! Z
1 g) T3 s. G* a- G0 m9 W1 J
再放入雪櫃.雪凍.
. ?! q0 ~. h( G  H  C$ ~: A# }  }+ }公仔箱論壇+ D1 z4 W" Y$ V, {

6 X+ y  n2 s2 _: ^7 ?5 ^1 J公仔箱論壇
' i# y# i$ @0 `) r" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 P8 v/ F* r, y% [+ S- T7 G
作者: lux1261    時間: 2010-12-27 02:23 AM

樹頭蛋糕
1 M7 |1 l) O, k5 h3 ~5.39.217.76: D& E, ?4 _/ u1 Z2 _
[attach]1227422[/attach], n! v, [5 U9 g6 k6 e5 p8 K
tvb now,tvbnow,bttvb/ n( I9 X! s% ]  x# m) X
[attach]1227423[/attach]
2 P3 t) n4 A4 W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G" C$ {3 b2 L$ B
# K. q! f$ Y$ C7 B
朱古力海棉蛋糕材料: (２３cmx33cmx2cm烤盤)
8 N* H  }+ E; w( J公仔箱論壇A)  低筋粉 90g  +  可可粉  10g  
" l+ p8 y. p8 M$ Z0 q/ H5.39.217.76B) 蛋白  5隻   + 砂糖 100 g  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n, m! e! ]& u) b+ u. x& Q
C)  蛋黃  5隻   
# m( x$ Y  v$ v- w( t3 b) G& M  _: Y9 Ktvb now,tvbnow,bttvbD) 液體菜油  50g+ Z& `4 y3 S9 s) l: I
預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘
/ A+ e  u! X9 O  K4 o5.39.217.76製 法 :
* P; u% Y% k8 R: b/ x公仔箱論壇1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.tvb now,tvbnow,bttvb2 L6 M  Q% T8 ^% i& x* ^
2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^9 g$ U6 w0 x) h
    再轉高速打至企身成蛋白霜.
, q5 U) y; B# D+ K8 j+ k5.39.217.763. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內
& f5 R7 A8 g6 f* F( _* \; q# _# y7 Jtvb now,tvbnow,bttvb    拌勻至沒有粉粒.
2 D) O" w5 g! g4 Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.
+ N, L! M+ b! z! K5 X+ H- J, ?+ V5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.* [# U2 Y$ F# x* |1 h  Y9 w
6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面, 5.39.217.763 }& N1 K& G2 |0 D) x
如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b0 }3 c- E1 W: L& V& C$ I3 `8 ?
出爐平放放涼備用
8 F/ n. S# m9 S& x! B& }) f. j$ J5 e
5 A, W# D, D% _
朱古力忌廉材料: 5.39.217.76* _3 `# @  @" {. z
淡忌廉 200g  /糖 20g /  食用朱古力  60g  /  + X3 J7 A) {3 e( X8 V5 I
tvb now,tvbnow,bttvb, p* m0 s- W% l$ _5 t
1)朱古力用熱水座溶
9 i/ T* |4 h+ S: U% B% rtvb now,tvbnow,bttvb2)將忌廉+糖打發至6成.留起1/5備用.
' F3 r6 u5 t9 h5 V! e3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻* z! D/ M$ q# o' I/ _$ ]
4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用公仔箱論壇2 a+ t  N. n+ Y  o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }& w# u# ]4 c) y9 ]
捲蛋卷5.39.217.764 e4 R# q5 S* q5 Z' l! h
1.將cake橫切一刀1開2，再將cake切成７cm寛既長片狀  $ K* e! R. g4 \( L  ~, D9 |( f
2．每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉
0 w9 q9 a/ b  }0 e: f/ w5.39.217.763．將cake捲起，　最後用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏5分鐘定形.5.39.217.76* A8 Y( e6 M/ l, c2 D1 z
4． 將保鮮紙打開，搽上朱古力忌廉.
! v' C: B0 S% S5 }7 W" U: ^, Ctvb now,tvbnow,bttvb5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉
2 O  o/ \6 N7 T' w公仔箱論壇6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.& q7 }3 B3 d5 Z" a- ^
7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
作者: lux1261    時間: 2011-1-21 08:15 AM

以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.' V2 l; K  i8 _' u4 h$ D
南瓜既香甜令人難忘，
* N% X" {8 V& t$ }2 x4 V/ G公仔箱論壇南瓜亦係非常有益既食物呢.4 u4 I! z) Y  `* {
呢個南瓜軟餅既質感好似年糕，
! Z: @9 L/ k0 W) G1 P5.39.217.76但比年糕多一份鮮甜.5.39.217.76; L1 a3 E: s, |& X8 S
做法亦簡單得多~~
; @9 T5 Y: R% m. }+ t  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只需要預備三種材料，
& k( }3 m8 b' N0 n- U! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快到15分鐘就攪掂.5.39.217.76- `% Y4 ^0 p# V  j6 W
煎得好完全可以外脆內軟.
; N5 X# k" A. Z6 d) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x1 ~5 N. A' e5 f! h
食譜：
+ D! k- K, f9 O; P! b& g8 V公仔箱論壇材料：
+ N1 i3 E1 V6 |, r( s6 P南瓜  200g
; S' X6 w9 z% a  Y* f糖       80g(可隨自已喜好多或少)公仔箱論壇, S% S7 E$ L! x) V
糯米粉   100g
4 M- R, \! a5 q做法4 A7 n4 B2 i% {9 J. C# @
1) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔; f; ^% J/ h) I
2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y' v% k, _3 Q8 f. _
(叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄，連南瓜一齊同糖攪伴)5.39.217.76! v8 e1 b6 h4 T) D7 ~8 Y$ \. ~
3)加入1/3糯米粉攪勻，放涼後再加餘下2/3搓成麵糰tvb now,tvbnow,bttvb6 ?1 ?& m. ?& e2 ?* L) U# ]' c0 U# u8 Q
(如粉糰太乾可加少少水，太黏就用糯米粉做手粉搓)
+ U2 l# w" i2 W! }7 z) `(4)搓圓、按扁、煎、done~tvb now,tvbnow,bttvb) K- S  J3 R- Z: d, C" @/ w
tvb now,tvbnow,bttvb+ E5 w/ h# P5 d1 ~! l# Y& r
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作者: lux1261    時間: 2011-2-13 09:33 AM

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
" f* [' i/ k. l3 @) L. s! v/ Ztvb now,tvbnow,bttvb做餡先TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f1 z) V, b% B+ E5 w8 ]
首先我地需要* b; F* _9 ?" a% E
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q; z, k/ k* L& s0 C% p# M+ U6 _
2..工具 沙布、隔利、刨
$ [; S2 S3 X1 F/ Q' wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% S. \* L/ c0 E
tvb now,tvbnow,bttvb2 ~- U- w- e6 K0 d9 Q* h- T. D
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; N; K& R! b6 C8 `7 x) h公仔箱論壇昨天 08:33tvb now,tvbnow,bttvb0 V  G. ~7 G" M, Q( N7 ?
公仔箱論壇( j/ z/ M( |! W# \. G3 [

, s' F, R0 K% [5.39.217.76
5 d3 y; @! P! @  T" Q3..幫隻菠羅刨絲先，
/ K% R0 r9 G& Z  {# G5 H; B公仔箱論壇4..要用沙布隔去菠蘿汁.& j; Q# c$ e3 B2 F- z) J, w
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁." B- G/ r; V  R* Z7 l
6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙- ~# D4 I& I1 Q! ^' R
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]1 X) K$ c5 r0 r# E2 k( x9 j' }: }
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.  b) \% q; w" L0 V! x; V! ^3 z/ Y1 y

* H% H- J6 h# {, J8 v公仔箱論壇
$ N  ?: ^% T) R8 T. g. j' V下載 (70.32 KB)tvb now,tvbnow,bttvb% r! P" T1 B! m3 i$ d2 i
昨天 08:33
% U$ r4 b2 u7 K. }7 S8 q2 W  s9 y
" [$ e* R; e3 [" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a, m0 {1 B' |6 B公仔箱論壇公仔箱論壇; b6 v" ]' J( N" L' w
做皮嗱！我要需要) C/ J" |8 D6 y) n0 b2 F
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21gtvb now,tvbnow,bttvb2 _9 Q  i5 I  F
10..牛油和 糖霜 打均公仔箱論壇* ^2 ~& d6 P/ O1 T8 ?% W2 r. W& d
11...再加入低粉 和吉士粉
; k) \( C" `2 G4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12...把所有材料搓成麵團.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }, P! `* C6 g9 g! b& O

* P$ t' {% q) t7 v: L7 t$ i4 y5.39.217.76下載 (70.57 KB)
: V  q7 e7 Q; h% f昨天 08:33
9 |3 W. {) \! t6 s5 H5 X# X7 n/ C; [7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O# Y: w) M: R4 g& |6 ^

) x: O& a2 Z9 `6 Y
7 M& L1 X9 j) j7 N; y: @/ [5.39.217.7613..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份tvb now,tvbnow,bttvb/ ?* n# y2 B; ^, k- f7 M) Y
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
$ [- b# U) {& z2 U" b" y* Ytvb now,tvbnow,bttvb15..麵團包入餡滾圓, 放入模* U) x8 Y+ D9 s& d
16...用掌心一壓成形公仔箱論壇7 k" `( }' [# ~- r

7 O& }. a6 ?# G; ?+ [tvb now,tvbnow,bttvb下載 (62.16 KB)
* v5 n2 f) P4 n. i& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨天 08:33  J* C. G. w9 v9 u( ~, g
tvb now,tvbnow,bttvb* [0 I6 b3 \$ y$ F9 f% u
* \$ ?& |+ a2 _& ~5 f- c/ _* B

6 W+ }$ t4 V0 Y9 F5.39.217.7617..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q) Q* b! X8 D, a1 }6 g
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.5.39.217.766 i( q  o9 _* e4 \1 k; P
18..金黃色靚仔出爐.5.39.217.76: E9 a( W- ]) U6 b3 x% z. n
19..放上鐵架待涼.
. [; j: }) B& F+ w" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20..包好就可以送比人拿.5.39.217.76! D& j# F7 M0 d% u' }4 U5 L# [
, h8 D3 ^4 ]7 O. U  `9 K- u
下載 (63 KB)
* K' Y3 S7 ^( r" Z4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨天 08:335.39.217.76" W( A2 K  X8 O- I+ Y# {
公仔箱論壇/ d( R' b3 q2 X/ U# m* g
公仔箱論壇% c& a: F& z8 C. j5 g+ e

5 O. F7 e& L! o" {1 x1 u4 w5.39.217.76~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~
作者: lux1261    時間: 2011-3-10 07:38 AM

芝麻牛奶捧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s" [* R! V) P* b+ z6 o8 x
[attach]1305415[/attach]# d* L% T+ B. Y6 l' Y

" h: w( F6 }4 t0 ^! Z材料方法好間單.
$ j: q, ^0 _/ ]2 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x$ T$ l* o/ ^8 I
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。3 e" P  r2 I/ }! H& y1 ]7 m% @
公仔箱論壇0 [9 o- I, U' i" t9 M
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.公仔箱論壇- Y$ B& Y9 `8 H  R7 I( R
# `6 l2 ~9 s* b
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
. \6 P, q; H7 X/ g( \
, X' v6 J  \1 [+ M公仔箱論壇4. 封好放入雪櫃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m7 j7 m1 r" k0 x

& }" V1 C5 s1 g# a! f% L; ytvb now,tvbnow,bttvb5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。
作者: lux1261    時間: 2011-6-18 02:06 PM

''藍苺芝士凍餅''5.39.217.768 O( d+ b/ N, |  X) \. S2 |1 N! Q
材料： (6 吋蛋糕模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L. @, ?5 s/ g5 b( k* r
消化餅底
, p8 G/ E0 m: \& D1 x: U. ~! |+ ?5 Q5.39.217.76消化餅  5 塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N5 J2 p, z: u5 m( T' t
淡牛油  30g
0 Q& r% f5 Y" [' Etvb now,tvbnow,bttvb芝士餡料：; a4 M4 t$ G  u  G" b5 x+ k
忌廉芝士 250g
9 S2 E! Y8 q9 e8 V/ u5.39.217.76糖 40g
" r' k3 v7 b. W' m5 d/ Q, stvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 250g
9 y; r/ R% u- l9 q5 z+ F5 z: R1 h& Y5.39.217.76魚膠粉 2 茶匙
& m6 Q# u" O. c, e' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯匙公仔箱論壇! i3 G/ r# i  r! C' H) @
藍苺果醬 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w0 a! j, b& ^$ c' w
飾面隨意設計5.39.217.76( @' l, }' i: l+ @1 H  U' d8 C
/ z& P7 \$ H2 e! D
做法：
+ Z5 Y& w9 r& c9 X/ G, }  j(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; s! K) {. ^8 E9 `- w6 X4 H
(2) 淡忌廉7 分打發備用。公仔箱論壇+ J" [( a! a6 Z( Y" ^( X
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。+ v, r* h7 z9 E! c- ?8 \! j
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，+ m3 o8 L( O  [$ n9 @
倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。tvb now,tvbnow,bttvb; K* i* Y* `1 J
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
+ e  `8 T: \. j# f/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& A" @; U7 Y6 r$ U9 t# V
食物參考自~美味DIY~+ X% V( i( L0 {- J0 @
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
) S3 X! v" D+ R( `1 X公仔箱論壇5.39.217.76( Z) ~8 f  c- a, H6 ?; x- Z3 ^( Y, J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z& N" h$ _: b& ~* k# ]2 d
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' ^0 x+ i/ G6 Ntvb now,tvbnow,bttvb; D, X8 L0 Y4 K8 c+ r3 ~- j  g
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作者: lux1261    時間: 2011-6-25 05:34 PM

紅豆糯米糍
4 f" s) D) @! A. C5 L呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.5.39.217.76  W2 J: t& i. F- Y5 a9 _
公仔箱論壇5 o. ^9 R5 L- i% R
送比你地嗱.希望你地岩使.
8 [) @0 Q, x) L3 c- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g: t4 Y& N. @5 b3 Z, R0 D, f* u糯米粉  200g
' B2 w# {3 _( H; N2 D$ ctvb now,tvbnow,bttvb澄麵     100g  E/ `6 L% A, l0 R2 p
糖        100gtvb now,tvbnow,bttvb" i3 x2 f. k, C, l* W  T
凍水     400g
' f9 {- b  z$ t: ]" ]5 ~5.39.217.76猪油      25g" C  R; e6 V4 w/ G7 F  o

+ C7 I. V5 z" x% Z6 g全部混合放入大碟中.5.39.217.76+ H- K' B* P' k( d4 V3 M4 b
蒸15分鍾.
2 ]. l/ v; V3 ^5 a4 m+ H  l趁熱用機拌勻.
2 O2 g, N0 j' L& J# s. Etvb now,tvbnow,bttvb攤凍就可以分成20件.
9 \) J* z+ A/ N. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包入你鍾意既'餡料'.公仔箱論壇! ]6 n  m' i4 ?, c) }6 u0 i
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.
( h" h, F1 M1 r2 ~) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. M4 J* M( C% h0 f紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3 將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。) _, [# C% Y) @2 I. a
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
  b, }' b$ D' v2 y: T5.39.217.76到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。公仔箱論壇) w6 n6 F+ ]% F9 i
tvb now,tvbnow,bttvb- l% Y9 g# j" h
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: t+ p  v/ U! R% F) I! r9 i8 \
6 `/ y' A8 V! ]* H$ J
/ _' e$ |( {% q$ {8 Z
作者: lux1261    時間: 2011-7-16 08:01 PM

本帖最後由 lux1261 於 2011-7-16 08:02 PM 編輯 5.39.217.768 v  L6 i( E: [

, S& A" T6 h7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
1 \( R6 n# e" N3 b3 T$ x9 ^4 k; b* P+ N$ t# i% Z1 A3 B
材料:
9 [5 [  \7 b3 k$ s$ x! btvb now,tvbnow,bttvb♥馬豆---100g ' ]; F9 d# c6 M8 S" M
♥三花淡奶---170g  
2 s/ h# j1 R! V$ N: `公仔箱論壇♥砂糖---280g  5.39.217.76* L$ B  R2 i. Z, a
♥椰汁---1罐(400g）* x7 w3 [8 v; S1 r
♥鷹粟粉---170g
3 K; B2 O8 m  L7 `♥清水---5杯(1250 ml)
) n+ m- y6 N9 i" v/ j" D. s5.39.217.76) @# u6 Z8 f4 S. T0 h' F% l7 N
做法：5 [( }% [) W4 H" N8 U5 A! s6 D
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
* {9 v! l8 ]- X& [: B, u1 `♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
* S/ v- E. [# _; \( S6 M; _1 w. X♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀. V5 G+ l: I% E. C) _
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y! l1 v. Q/ h& S' \
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶5.39.217.76, Y; _5 }7 r3 q' h, ]6 k
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
  A6 M2 [/ ?' z! ]7 _) j$ [再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，tvb now,tvbnow,bttvb% T4 f. u- f* ^! X
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥5.39.217.76$ \& V2 Y; |& x- W# }, ?2 Q

4 F3 a, U% r5 u9 L, z5.39.217.76[attach]1428163[/attach]5.39.217.76' B% }+ _: g# ?
[attach]1428164[/attach]
" {& z& T2 M- K  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: lux1261    時間: 2011-7-28 05:38 AM

自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！5.39.217.76: W' N1 h% x! J% w  }4 v8 Z9 T
[attach]1437993[/attach]
6 s' t* ?$ j9 c1...做個原味蛋糕体先TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M4 i' M  x# \3 R/ _, }% K
食譜
$ N$ T6 i6 X* D( o7 c4 v5.39.217.76材料 :
' W1 r. g9 [8 C# Z( h( f" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
, H5 C5 w: I% m9 l; U" c% H+ otvb now,tvbnow,bttvbb >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~, ^, a# b- Z7 B5 |
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
/ @; d) G) t3 Z$ R/ i  |d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
% M- @0 \. }' @1 C" R5 f; P8 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐以180C預熱10分鐘.5.39.217.76' g1 N- D+ {4 Q  S
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
# }7 @0 d) S# t: Z+ U5.39.217.763.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
4 V) U* S% g4 t/ A5 b5 W% `4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
( X, x6 R3 \+ p1 w3 |    拌至完全混合.1 l1 B6 ?3 d2 M6 I; q* J
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
2 G$ y$ H/ C8 V) c+ W公仔箱論壇   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
+ o+ m+ V' c: u& Ktvb now,tvbnow,bttvb6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,tvb now,tvbnow,bttvb& a- X: R3 V) m
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.tvb now,tvbnow,bttvb5 n' H2 x0 R2 c4 [0 X
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.6 P/ Q1 P8 P* b7 ?* q; H; E
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
  g( C0 G, U& L" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1437994[/attach]
# d  f4 o0 q, c/ a公仔箱論壇
. P" L/ X/ Q7 Y$ x3 g: T0 d, S  H" a5.39.217.762....甜味栗子茸150g.! H+ D" U: _- E$ \2 W/ S
3....忌廉 150g打至7成.
& n, B# ^1 }$ Z( ~公仔箱論壇4...將2和3混合.+ O5 N% L, o$ Y; z  ?
tvb now,tvbnow,bttvb6 |1 L3 F! i* r9 B9 q" ]
[attach]1437995[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb( N- a- u% X. [

. W# v8 m; w7 [. E: K# T5...將4完全混合打至有汶路.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y6 ?. E7 L  ]) K) W' e* w
6...準備長面粉棒和間尺.) g+ ~1 x0 v  V& B9 T
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
% l! a0 [: T2 J. ftvb now,tvbnow,bttvb8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
( p. U# y% W% P: {3 F$ \7 v, `2 h6 e放入雪櫃定形一小時.
& j* `: p1 }- |0 H$ {% f9 @: |公仔箱論壇5.39.217.76! @% G3 k! ?3 U- ]  n
[attach]1437996[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s$ D: i( e3 l* ~2 ]7 ]+ ^. C$ ^" p
' l( Z1 H6 I' R; t1 Q
9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.公仔箱論壇* H# X# P7 Q  y# P/ [
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w9 o4 j8 E; Q, N; ^' S# p0 x  g
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
3 o+ k2 W. [. J1 J3 b% S4 l  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！
作者: lux1261    時間: 2011-8-21 07:34 AM

本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 07:56 AM 編輯
: X( ?5 A9 Q( |- s, L6 H6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
& a- }3 S! m' ^1 {朱古力慕士
8 L( q6 d/ U9 b* a1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1455987[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb# Z' {2 u6 Z0 f! Z5 U3 U6 g

2 v: x" _# l" r) ?% e# Z! Q公仔箱論壇1...6寸模具
- ^! s8 |' Q) s# w; R. Z2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
6 ~+ [7 }. P4 p0 ^5 ~6 Q. i: p/ \. |, O公仔箱論壇3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [/ }" E6 r  g1 o
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.tvb now,tvbnow,bttvb* s; M' }: v9 x) W
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) D* I. x2 Z# N$ `1 f# O6 Z7 ~5.39.217.76
( }5 ?" Y  s, O) ~8 F公仔箱論壇5..魚膠片4g以冷水浸軟，
7 K3 B+ y1 c+ Z# z6 k5 |1 l7 a' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6...牛奶90 朱古力120g.
3 M; k  Z. C4 ~7 [5.39.217.767... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
/ o. Y9 i% B6 P2 y2 i# i) b$ E7 j/ ~8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
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9...朱古力醬要拌至完全滑身.0 H  V5 o! s# p
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]: B; B8 v$ Z4 u7 h
11...將9和10完全拌勻.
0 p% |$ I$ L* Q7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12...將150g淡忌廉打起.! q% u- M, F& K6 j; x
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. @8 @( `" b5 Z7 c9 mtvb now,tvbnow,bttvb13..打至7成.
+ F( l; |$ C( }14...將一半13做入11中.拌勻.
0 E0 {! a! ^. x: a& @5 @1 ~% E15...加入另一半13拌勻至完全.
  s* T# P+ l( O  _: O7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
5 ]1 D- z9 L+ t) Z0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O& h4 @- \+ y9 F4 W2 z5 w
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ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
( C/ a# P/ Y' N( P5.39.217.76.放上現成朱古力裝飾，完成/ F! n3 i; p& D5 B; E5 Q4 Q
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