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標題: [西式食譜] 秘 製 招 牌 羅 宋 湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-4-21 02:38 PM     標題: 秘 製 招 牌 羅 宋 湯

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材 料2 N8 o$ G( w+ I) `5 N
牛腩 粒 115 克 、 洋 葱 / 甘 笋 / 西 芹 各 56 克 ( 切 角 ) 、 椰 菜 75 克 ( 切 碎 ) 、 番 茄 2 個( 去 皮 切 角 ) 、 紅 椒 1 隻 ( 切 角 ) 、 青 燈 籠 椒 1 個 ( 切 角 ) 、 薯 仔 1 個 ( 切 角 ) 、牛 油 38 克 、 茄 膏 6 湯 匙 、 香 葉 2 片 、 水 4 公 升 、 豆 瓣 醬 1 湯 匙 、 鹽 / 雞 粉 各 1 茶匙 、 糖 2 湯 匙 、 喼 汁 1 湯 匙 、 茄 汁 4 湯 匙
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1. 煲 滾 1 公 升 水 , 放 入 牛 腩 粒 , 以 細 火 燜 約 2 小 時 至 腍 身 備 用 。 公仔箱論壇0 k, p9 y0 W) h- N% j8 Q& u

' |8 `( A5 z. c7 O/ M2 L+ Q: ztvb now,tvbnow,bttvb2.燒 熱 煲 , 下 牛 油 略 煮 溶 , 下 香 葉 及 茄 膏 爆 香 , 注 入 3 公 升 清 水 , 煮 至 滾 起 後 下 椰 菜、 薯 仔 、 洋 葱 、 番 茄 、 西 芹 、 青 燈 籠 椒 、 甘 笋 、 紅 椒 、 喼 汁 及 豆 瓣 醬 , 冚 蓋 煮 約 半小 時 。
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, B' [; B7 _. c$ A; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 然 後 將 ( 3 ) 原 煲 材 料 連 水 倒 入 ( 1 ) 拌 勻 , 再 下 雞 粉 、 鹽 、 糖 及 茄 汁 調 味 煮 勻 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [4 M3 Z- O4 l2 k- r- Y
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( `0 s4 G6 m3 T# w5 K公仔箱論壇貼 士5.39.217.767 q% \* e3 h6 `( Z, p
茄 膏 一 定 要 先 用 牛 油 和 香 葉 爆 香 , 煮 出 的 湯 就 會 濃 郁 又 夠 香 味 。3 m  I4 |8 x. U7 s( w9 g. l6 a5 L





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