標題:
[西式食譜]
秘 製 招 牌 羅 宋 湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-21 02:38 PM
標題:
秘 製 招 牌 羅 宋 湯
0 \ I' d6 D4 ^' j" m+ W7 [% K
# R/ k1 g1 r I( c0 k
材 料
* `) n. r; @ P1 A: vtvb now,tvbnow,bttvb
牛腩 粒 115 克 、 洋 葱 / 甘 笋 / 西 芹 各 56 克 （ 切 角 ） 、 椰 菜 75 克 （ 切 碎 ） 、 番 茄 2 個（ 去 皮 切 角 ） 、 紅 椒 1 隻 （ 切 角 ） 、 青 燈 籠 椒 1 個 （ 切 角 ） 、 薯 仔 1 個 （ 切 角 ） 、牛 油 38 克 、 茄 膏 6 湯 匙 、 香 葉 2 片 、 水 4 公 升 、 豆 瓣 醬 1 湯 匙 、 鹽 / 雞 粉 各 1 茶匙 、 糖 2 湯 匙 、 喼 汁 1 湯 匙 、 茄 汁 4 湯 匙
) A1 H' s. U/ D, j" [% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
D7 I9 N# ?+ e; {
1 a, n d4 ], Y' d9 g9 }2 Z, Ntvb now,tvbnow,bttvb
做 法
, g3 ]1 x- x/ r: @
1. 煲 滾 1 公 升 水 ， 放 入 牛 腩 粒 ， 以 細 火 燜 約 2 小 時 至 腍 身 備 用 。
& U( ^( g9 m( w |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~- q9 B( }- Z: k
2.燒 熱 煲 ， 下 牛 油 略 煮 溶 ， 下 香 葉 及 茄 膏 爆 香 ， 注 入 3 公 升 清 水 ， 煮 至 滾 起 後 下 椰 菜、 薯 仔 、 洋 葱 、 番 茄 、 西 芹 、 青 燈 籠 椒 、 甘 笋 、 紅 椒 、 喼 汁 及 豆 瓣 醬 ， 冚 蓋 煮 約 半小 時 。
/ h& j' ]3 Q u- W6 s, \: k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d; [5 S. ]% o; l% v( U& I
3. 然 後 將 （ 3 ） 原 煲 材 料 連 水 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 ， 再 下 雞 粉 、 鹽 、 糖 及 茄 汁 調 味 煮 勻 即 可 。
$ j! e* T/ C. b" ~$ g' ^
, N0 M- @& \ }/ X4 a
1 `0 j$ [! }6 W( `$ q; W4 ftvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb9 K0 _% Y9 c( p: @, z7 v" O
* `; Y; ?7 G5 n( {, W& l
5 X' ]1 T G% E: z7 R
貼 士
{* P* z" K) A U2 b! G) \! a3 g
茄 膏 一 定 要 先 用 牛 油 和 香 葉 爆 香 ， 煮 出 的 湯 就 會 濃 郁 又 夠 香 味 。
: M5 v0 f5 r2 \6 ^. d# G0 Q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
0 \ I' d6 D4 ^' j" m+ W7 [% K
* `; Y; ?7 G5 n( {, W& l