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標題: [中式食譜] 滑 蛋 炒 蝦 仁 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-4-21 02:35 PM     標題: 滑 蛋 炒 蝦 仁

材 料
+ O+ V$ a! c, M( q+ Stvb now,tvbnow,bttvb蛋 6 隻 、 蝦 仁 112 克 、 葱 花 2 湯 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 少 許3 z7 F4 L7 o" a1 P$ [

+ w. e4 r  U$ M做 法
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9 R1 q# `7 b7 |9 M. P5.39.217.761. 先 煲 滾 水 , 放 入 蝦 仁 灼 熟 , 盛 起 瀝 乾 水 備 用 。
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2. 將 蛋 拂 勻 後 加 鹽 、 雞 粉 及 生 粉 水 再 拂 勻 , 下 蝦 仁 及 葱 花 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb' z  S5 r7 U) c$ n
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3. 開 大 火 燒 熱 鑊 , 然 後 收 細 火 , 下 ( 2 ) 炒 至 九 成 熟 便 可 上 碟 。
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貼 士
5 i& X9 m: I2 d公仔箱論壇鑊 一 定 要 燒 到 夠 熱 才 下 蛋 漿 , 否 則 很 易 黐 底 。
( ~5 ?( y: H9 c4 n' r公仔箱論壇

作者: kingbw88    時間: 2009-6-21 04:22 AM

多謝分享!
作者: confison    時間: 2009-6-21 05:13 PM

好似幾好味咁wo....




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