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標題: [中式食譜] 滑 蛋 炒 蝦 仁 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-4-21 02:35 PM     標題: 滑 蛋 炒 蝦 仁

材 料
* `  o( l( R. l7 M  t& z3 f蛋 6 隻 、 蝦 仁 112 克 、 葱 花 2 湯 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
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做 法
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1. 先 煲 滾 水 , 放 入 蝦 仁 灼 熟 , 盛 起 瀝 乾 水 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T+ ^% P! w/ Z# U

! s- P6 L, w& j: n% _  c2. 將 蛋 拂 勻 後 加 鹽 、 雞 粉 及 生 粉 水 再 拂 勻 , 下 蝦 仁 及 葱 花 拌 勻 。
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0 \/ q+ v# g, ]1 P" |3. 開 大 火 燒 熱 鑊 , 然 後 收 細 火 , 下 ( 2 ) 炒 至 九 成 熟 便 可 上 碟 。5.39.217.761 v; n, V! X8 T6 N0 X

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貼 士公仔箱論壇3 L9 `' ?5 j6 @, n2 d7 O& s
鑊 一 定 要 燒 到 夠 熱 才 下 蛋 漿 , 否 則 很 易 黐 底 。
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作者: kingbw88    時間: 2009-6-21 04:22 AM

多謝分享!
作者: confison    時間: 2009-6-21 05:13 PM

好似幾好味咁wo....




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