標題:
[食肆地點]
街 頭 狂 吹 酸 辣 粉 風 【 水 準 不 平 均 】
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-20 02:23 PM
標題:
街 頭 狂 吹 酸 辣 粉 風 【 水 準 不 平 均 】
深 水 埗 有 一 家 叫 和 味 的 小 食 店 ， 店 子 小 得 只 供 應 外 賣 ， 但 一 到 入 夜 ， 便 在 街 邊 擺 開 幾 張 摺 枱 ， 人 流 居 然 駱 驛 不 絕 ， 為 的 是 一 碗 辣 而 不 嗆 的 酸 辣 粉 。
4 k$ _8 d$ T+ w n- T
tvb now,tvbnow,bttvb. H" X9 [2 D9 w, @+ F9 v9 O; |
老 闆 娘 李 太 是 重 慶 人 ， 說 為 了 迎 合 港 人 口 味 便 將 酸 辣 粉 的 麻 味 調 低 ， 想 吃 正 宗 口 味 記 得 柯 打 前 說 明 。
U. K+ u, E$ N; N8 j# e8 _. Z公仔箱論壇
& V6 }( `: J0 {$ C0 Y公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb" C0 A4 C$ A8 O4 Z, _6 A7 h# l
酸 辣 粉 $16
! J# g# o* [ s3 z- j* }tvb now,tvbnow,bttvb
薯 粉 爽 滑 ， 很 有 嚼 頭 ， 浸 久 了 也 不 會 腍 掉 ； 湯 底 麻 辣 刺 激 ， 但 略 嫌 油 膩 。
9 S. p. y+ }+ c" E2 y7 Z4 A# a$ c o
公仔箱論壇5 s# Y5 u. l7 C0 I! J9 o5 d
- \ v7 c& K+ ]0 l4 Z) L1 r/ L% Q
夜 晚 八 點 後 ， 店 子 會 在 街 上 擺 放 摺 枱 ， 所 以 夜 晚 特 別 多 人 幫 襯 ， 不 想 等 位 ， 最 好 十 點 前 到 。
tvb now,tvbnow,bttvb4 V1 C& I( h; L# N: R. _
" i) M8 y: a$ e P( p6 o7 V
! P8 {; C! Y& |3 S
串 燒 即 叫 即 燒 ， 撤 上 孜 然 和 麻 辣 粉 ， 風 味 十 足 。
* A. ?3 p4 C3 l5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y+ a# T F- Y }1 g) b; X
7 G. {' m" \4 L$ }$ |
雞 軟 骨 、 羊 肉 串 燒 $4 起
tvb now,tvbnow,bttvb* e( Y* w; H6 q. F! Q, h% s
串 燒 中 以 這 兩 款 最 受 歡 迎 ， 以 羊 肩 肉 較 出 色 ， 惹 味 中 帶 羶 香 。
5 `: y0 r) F, X7 v! P _7 K
' z7 B; k9 B& w! b* [& v7 w9 `
1 R! K% E! b6 B3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
煎 四 川 餃 子 $5/3 隻
& N ^3 o% k7 d9 L& e% r5.39.217.76
餃 子 皮 脆 香 口 ， 餡 料 新 鮮 富 肉 汁 。
5.39.217.769 {1 f% Y2 m5 z) X z
: G# \/ E' m. E9 b3 ?3 N5 [tvb now,tvbnow,bttvb
" Q7 }) a+ {$ p$ L# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食 客 黃 小 姐
! v4 X& f# `7 y, c3 j# N$ N; n) E9 c
「 在 街 邊 食 酸 辣 粉 很 有 深 圳 風 味 ， 味 道 就 略 嫌 不 夠 麻 辣 。 」
; d8 R6 y9 m& v9 z8 t' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L* _) k, U5 S
( v: H7 P, c" n6 |/ ^6 t0 g" ttvb now,tvbnow,bttvb
* k+ y$ D W- s6 c; ]
開在 西 九 龍 廣 場 對 面 的 和 味 ， 原 身 是 家 賣 燒 賣 魚 蛋 的 小 食 檔 ， 因 生 意 慘 淡 ， 重 慶 老 闆娘 便 決 定 轉 賣 家 鄉 菜 — — 即 叫 即 燒 重 慶 串 燒 、 即 包 即 煎 四 川 餃 子 ， 加 上 數 月 前 才 推出 的 酸 辣 粉 ， 生 意 竟 大 有 起 色 。
A1 ~0 e" N; D6 i4 utvb now,tvbnow,bttvb
4 r# ?+ l, ]) l8 j; G1 N% B# S
其 中 以 酸 辣 粉 最 好 賣 ， 因 紅 薯 粉 做 得 出 色 ， 入 口 超 滑 溜 ， 咬 下 卻 一 點 也 不 腍 ， 爽 爽 彈 彈 的 。
! f8 ]+ c1 ~8 _
5.39.217.766 |3 b+ x: P* Z/ s8 N# y6 o! ]/ ?
不過 要 吃 正 宗 口 味 ， 就 要 講 彩 數 。 因 為 湯 底 是 即 場 把 辣 油 、 醋 、 蒜 等 ， 加 入 豬 骨 湯 調成 的 ， 所 以 很 考 操 刀 者 的 手 勢 ， 若 分 量 拿 揑 不 當 ， 味 道 也 會 失 準 。
tvb now,tvbnow,bttvb! ~; b2 O) p2 {* ]. q( p9 p
公仔箱論壇: e2 b% `+ m$ Z
記 得 有 一 次 幫 襯， 由 其 他 阿 姐 負 責 煮 粉 ， 叫 了 中 辣 ， 湯 底 卻 只 酸 不 辣 ， 麻 味 亦 不 足 。 直 至 某 天 遇 上老 闆 娘 親 手 炮 製 的 酸 辣 粉 ， 呷 一 口 即 傳 來 辣 勁 ， 如 火 藥 般 從 舌 頭 直 搗 喉 嚨 ， 麻 味 後來 居 上 ， 加 上 適 中 的 酸 味 ， 味 道 刺 激 得 來 很 均 勻 ， 起 碼 不 會 標 眼 水 ， 辣 味 較 溫 和 。最 正 的 是 ， 吃 完 半 句 鐘 ， 辣 香 仍 在 口 腔 裏 縈 繞 不 去 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T$ q; A$ a- t" W( ^( i0 N$ K* g
6 O d% n2 [& r! g* V
酸 辣 粉 外 ， 其 他 川 式 小 食 的 水 準 就 做 得 穩 定 ， 特 別 是 即 叫 即 燒 的 串 燒 ， 燙 嘴 又 夠 香 辣 ， 熱 暖 不 少 夜 歸 人 的 心 。
5.39.217.761 U+ e: E( J0 k+ ?4 ^% t' G& D+ m
+ Q# j; v- h8 V$ Q8 e" Z公仔箱論壇
4 E# g7 F( p' z! B/ X% o) x+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U) f0 C. q, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
和 味
公仔箱論壇% Q) o/ s# F& ^. ~3 y& U5 D/ o2 _
營 業 時 間 ︰ 2pm-2am
5.39.217.76) @) O [# @& V; O }$ p
平 均 消 費 ︰ $25
5.39.217.76! o0 S9 ~8 K( W; I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb" C0 A4 C$ A8 O4 Z, _6 A7 h# l
- \ v7 c& K+ ]0 l4 Z) L1 r/ L% Q
