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標題: [食肆地點] 新翠華開分店賣辣蟹 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-4-19 02:31 PM 標題: 新翠華開分店賣辣蟹

最近去渣華道街市內的東寶小廚開餐，遠遠看見新翠華的招牌，咦，難道是銅鑼灣登龍街那家煲仔飯名店的新分店？果然！老闆陳生見本店日爆夜爆，便開分店疏導人潮。公仔箱論壇" h0 p3 _% p: `: J+ L- ]) H9 S0 u

新店主打海鮮小菜，還以避風塘辣蟹作招徠，水準不遜名店。用的是菲律賓肉蟹，炒出來指天椒蒜頭豆豉香氣齊迸發，啖啖肉又滲透着辣香蒜香，佐酒一流。5 N, d8 I9 J) O1 ~& J

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避風塘辣蟹 $10/ 両 ; v A% @0 c: H' @4 t6 U( g
用 1 斤半至兩斤菲律賓肉蟹炮製，肥美鮮甜。可選大中小辣，嘗辣初哥宜選小辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]) C5 Z8 T( u$ S

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黑椒斑頭腩 $88+ ~, G) E" C# S* Y- \9 D/ r
用野生星斑，魚味濃郁，以黑椒、洋葱、香芹爆香，鹹香惹味。魚頭最好啜，魚腩則嫩滑無比。( I' l7 C1 m9 B) L( Y. J2 Q

芋茸肉碎煲仔飯 $45
梅菜肉碎煲飯，甜香滿溢；拌勻芋茸來吃，更香滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q$ H& h8 X3 T' d" G

除了辣蟹，還有多種生猛海鮮，星斑東星石蚌紅海蝦瀨尿蝦通通是游水的，養在魚缸內，任客人挑選，清蒸生炆椒鹽豉椒炒油鹽水 … … 。
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熟客最關心的是，究竟新店有沒有炭燒煲仔飯？有！泰香雞 XO 醬鴨脯蝦醬肉眼筋 …… 三十多款招牌煲仔飯都搬了過來，同樣全程炭燒，飯粒爽口，炭香煲香滿溢，水準與本店無分別。 : A/ w8 P6 w) p* p( e9 x+ N4 l, }
不同的是，新店地方闊落；加上煲仔飯與小菜平均比本店平兩三成，辣蟹更比名店平三四成，即使專程到北角食都值。tvb now,tvbnow,bttvb! s/ ^3 i4 M' N1 b- l

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分店位於熟食中心內，零裝修，卻比本店舒適闊落。
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新翠華小廚
營業時間︰ 6pm-1:30am
註︰新張有九折優惠至五月底。

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