標題:
[食肆地點]
【 煮 出 正 宗 家 鄉 法 國 口 味 】
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-17 02:13 PM
標題:
【 煮 出 正 宗 家 鄉 法 國 口 味 】
中環 區 法 國 菜 ， 一 聽 這 個 組 合 ， 便 覺 得 有 點 高 不 可 攀 。 但 Green Mouse 卻 給 人 輕 鬆 自在 的 感 覺 ， 更 驚 喜 發 現 有 $88 三 道 菜 連 飲 品 的 午 市 套 餐 。 簡 單 布 置 配 綠 枱 布 ， 的 確不 像 傳 統 法 國 小 館 。 但 大 廚 兼 老 闆 之 一 Dimitri 是 百 分 百 法 國 人 ， 曾 任 職 香 港 法 國領 事 的 家 廚 ， 亦 於 Chez Patrick 擔 任 過 大 廚 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c: z1 K2 p3 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h: A4 M& D& |1 x
( X( V! p# Z5 K; E& Z* u9 B
三 色 魚 凍 批 （ $88 午 市 套 餐 頭 盤 ）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i! T6 b. b& f: s( n" J: w
用 三 文 魚 和 菠 菜 等 做 成 ， 十 分 柔 軟 ， 帶 魚 鬆 香 ， 但 更 清 新 更 鮮 。
% C& H+ c2 Y+ u$ R3 S2 w/ \. H- u+ Ctvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb$ c8 u' q2 ~2 a% T4 Z
公仔箱論壇' C/ |. s2 t& w/ o$ G! n& [
煎 鵝 肝 $148
5 ~) F2 z. h# ]5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
外 層 那 焦 脆 非 常 薄 ， 再 咬 已 經 是 即 融 的 鵝 油 甘 腴 。 沒 有 過 熟 ， 中 間 卻 是 熱 暖 ， 難 得 ！
5.39.217.76! S: b2 T4 [2 l: d! [$ k' V
5.39.217.76% |, j$ n/ \) C1 O: M# f9 Z! Q
公仔箱論壇( \5 \) l& L8 r, K3 ^+ C$ H
龍 脷 柳 釀 菠 菜 鹹 火 腿 卷 配 紅 波 椒 汁 （ $88 午 市 套 餐 主 菜 ）
0 f" c! I" \- E# L( B9 s) g Q/ v公仔箱論壇
很 有 心 思 ， 三 種 材 料 配 合 得 馥 香 。
' c8 N5 ^0 K ^$ r# Q
4 l% ?% E5 b/ C; K8 Z$ y
8 i/ Y. }: l. d2 j5 q5 t, Ktvb now,tvbnow,bttvb
在 fine dining 餐 廳 工 作 過 的 Dimitri ， 最 愛 還 是 家 常 口 味 。
* U1 o" X B1 v
8 R! t' \& S$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Dimitri表 示 香 港 的 法 國 餐 廳 都 以 fine dining 為 主 ， 來 去 都 是 幾 道 熟 悉 的 菜 式 。 其 實 法 國地 道 的 家 庭 小 菜 ， 很 多 都 非 常 美 味 。 像 凍 批 ， 通 常 只 知 道 鵝 肝 凍 批 。 其 實 家 常 菜 中， 魚 、 豬 肉 和 蔬 菜 都 可 以 做 成 凍 批 。 「 但 因 家 常 菜 感 覺 不 高 貴 ， fine dining 餐 廳會 覺 得 失 禮 ， 上 不 了 大 枱 。 現 在 有 自 己 餐 廳 ， 就 可 以 將 真 正 法 國 人 吃 的 口 味 發 揚 了！ 」 吃 過 那 件 三 色 魚 凍 批 ， 發 覺 吃 法 國 菜 只 講 貴 氣 ， 實 在 太 可 惜 了 ！
5 _& }8 D% Y9 x; N6 W. Z公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb+ a! a; w+ M% _1 y
tvb now,tvbnow,bttvb! Q8 P8 F# ^5 t
tvb now,tvbnow,bttvb7 Q3 {9 F4 C& K4 c+ x
5.39.217.76# P3 t+ V F+ _3 D C9 K" h- L
2 `( T7 o5 R2 v. r
Green Mouse
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y# E* x3 A- J$ ?, G
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 六 12nn-2:30pm/6:30pm-10:30pm ， 星 期 日 6:30pm-10:30pm
. B1 ^( K7 }9 f7 d公仔箱論壇
泊 車 ： 兆 和 軒 $30/ 小 時
: p- |+ I7 {3 G; ?/ J0 Z. g/ o
平 均 消 費 ： $350
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
( X( V! p# Z5 K; E& Z* u9 B
公仔箱論壇' C/ |. s2 t& w/ o$ G! n& [
公仔箱論壇( \5 \) l& L8 r, K3 ^+ C$ H
tvb now,tvbnow,bttvb! Q8 P8 F# ^5 t
5.39.217.76# P3 t+ V F+ _3 D C9 K" h- L