標題: [西式食譜] 芒果汁海鮮配墨魚麵 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-3-2 05:11 PM     標題: 芒果汁海鮮配墨魚麵

材料：
3 h* o* ~( Y- j, V2 d  @$ h  jtvb now,tvbnow,bttvb香芒1個tvb now,tvbnow,bttvb, K3 z" x2 G) ^5 ?9 ]
墨魚麵1包
3 c+ ^) X3 L5 |9 dtvb now,tvbnow,bttvb中蝦2隻
3 y- L8 x$ ?4 g3 w3 m( x: o9 Ntvb now,tvbnow,bttvb魷魚50克
) W. N- R: _; P% |' d5.39.217.76青口50克
2 s. {. d/ O- y. @% M- c2 @魚肉50克5.39.217.765 y" V: o( ~& t9 P
帶子50克7 f8 r$ _  `4 N( a- H
3 p. U. w- |  D0 r8 W5 C1 `
做法：$ m5 V3 _5 P, [( n' A5 @4 B
1. 芒果去皮起肉，將果肉放入攪拌機，攪拌成漿汁備用；5.39.217.766 ~7 d. x* q8 M1 Z3 ^
2. 用適量的水煮滾加入墨魚麵煮5分鐘撈起，加入少許橄欖油撈勻放碟備用；5.39.217.76" u0 l7 Y0 e. x4 u+ D! a
3. 將中蝦、魷魚、青口、魚肉及帶子出水備用；1 I/ T+ ]3 k1 b, q# \8 [
4. 將芒果汁煮滾後，加入所有海鮮再煮滾，倒在已上碟的墨魚麵及伴菜旁即成。公仔箱論壇+ f$ M$ @3 Q2 Q0 [( x" r+ y
　* n4 R) H0 z" V; l$ {# _4 t
小貼士：
1 `: V2 f, ?% s' _# I5 t! p  m公仔箱論壇1. 中蝦不要煮太久，待水滾後才加入煮至蝦身轉紅即可。- V8 L, x: q# F
2. 新鮮的海鮮，煮起來鮮味較濃。5.39.217.76+ i4 `0 j: [, S  D+ F5 B
3. 橄欖油代替食油不但健康，更能帶出香味。

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