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標題: [藥膳] 栗子杜仲雞腳湯 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-3-2 04:35 PM     標題: 栗子杜仲雞腳湯

材料:(4人份)
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杜仲5錢; E, b9 K3 @( W; j- u+ \6 L# g
陳皮1角
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水約10碗
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1 H6 B; `0 t- FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 m2 V4 h, t) y( ?, |) p7 X; g" r  ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:% @2 r8 d9 b* W, h5 A* m* O5 l
1. 栗子肉用熱水略浸,撕去外皮備用。) M* X* n' W& S: b
2. 雞腳用滾水燙透,去黃衣及切去爪尖洗淨。
$ ~& M9 N5 m9 a' ^3. 杜仲、陳皮分別洗淨。
% a5 B/ o4 z, C2 c- P5 u# [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲內注入水,將全部材料放入,猛火煲滾,轉用中火煲約3小時,最後加入幼鹽調味。
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杜仲有益腰膝、補腎強身之效;而栗子可補氣健脾、益腎等,加入雞腳同煲,令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效,對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。




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